Пивоварня возникла на отрицании современных витков крафтовой революции. Устав от идентичных сортов с морем плодово-ягодных пюре и соков, замешанных с томатной пастой, они решили напомнить, что пиво это во-первых солод, хмель, вода и дрожжи, а потом уже все остальное.