Итак немного о юбилейном SVOI Fest 2023: Охраняемая площадка более 3000 кв.м, более 40 пивоварен, более 200 сортов пива!!!

SVOI FEST

Достаём старый-добрый VHS, самое время погрузиться в объятия ностальгии. Каждая кассета — настоящая киноклассика, повествующая о разных сортах хмеля. Берём в руки пульт, на подходе фильмы про Mosaic и Cashmere. 

To be continued…

VHS (Mosaic, Cashmere) (1-я сессия)

Утро понедельника: раскалывается голова, тело пребывает в агонии. Пора растрястись и вспомнить, что случилось на выходных. Кажется, субботние посиделки превратились в безумный кутёж!

«Pink Boots Blend» — особая смесь хмелей, разработанная производителем Yakima Chief Hops и ассоциацией женщин-пивоваров Pink Boots Society. В этом году в состав блэнда вошли «Cashmere», «Sabro», «Citra», «Loral» и «Ahtanum». В смеси хмелей тропические и цитрусовые ноты сочетаются с древесными и травянистыми.

Понедельник  начинается в субботу (1-я сессия)

На этот раз героем нашего алкогольного рассказа стал пломбир, мороженое, впервые приготовленное во Франции начала XIX века и ставшее любимым десертом на всём пост-советском пространстве. Наш «Пломбир» — это смузи с брусничным началом и нежным сливочным послевкусием.

Plombir (Брусника) (1-я сессия)

Чипотле — неотъемлемая составляющая Мексики, использование которой прослеживается ещё до времён ацтеков! Это копчёный красный халапеньо, добавляемый в соусы, маринады, супы и иные блюда. Благодаря соусу чипотле-барбекю, наш гозе вобрал всё лучшее из мексиканской кухни, передав уникальный сладко-копчёный вкус.

BBQ Chipotle (1-я сессия)

Второе пиво в нашей «Single Hop» линейке, в которой мы показываем, как определённый вид хмеля меняет аромат и вкус напитка. «Mosaic» — американский хмель, обладающий богатым набором ароматов и вкусов. Своего рода мозаика цветочных, тропических, фруктовых и ягодных вкусовых оттенков. Получен в результате скрещивания хмелей «Simcoe» и «Nugget».


Mosaic (2-я сессия)

 «Эль Флоридита» — знаменитый бар-ресторан, расположенный в самом сердце кубинской столицы, Гаваны, и известный как «колыбель дайкири». В начале XX века владелец бара приготовил этот коктейль, который в дальнейшем понравился самому Эрнесту Хемингуэю. Попробуйте же и вы вкус солнечной Гаваны с нашим смузи в стиле бананового дайкири!

El Floridita (2-я сессия)

Заправленная перцем чили квашенная пекинская капуста или кимчи — настоящее достояние корейской кухни. Зимой согреет, летом поможет перенести жару, да ещё и похмелье облегчит — лучшая закуска! Попробуйте же и вы острое чудо Кореи, скажите миру: «Аннён!».

White Stone Brewery