Фестивальчик 2023

Beer of mixed fermentation, the Rullquin is obtained from a blending of 7/8 of Rulles Brune and 1/8 of a blend of 1 year old lambics, which has matured for 8 months on oak barrels. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented for 6 months in the bottle (or in the keg).

Rullquin

Light and crisp Italian Pils, hopped with Hallertau Mittelfruh & Hallertau Blanc. It has a hint of fresh grass and green grapes to it, a little woody tanginess, silky bready malty body and soft bitterness.

Лёгкий хрустящий италиан пилс, охмелённый сортами Hallertau Mittelfruh и Hallertau Blanc, с нотами свежей травы и лёгким тоном винограда, чуть терпковатый, с шелковистым солодовым телом и умеренной горчинкой.

Бутса с Секретом

Тонкий, узкий клинок, излюбленное оружие заговорщиков, ассасинов и обманутых женщин, карманный инструмент итальянских мафиози и хулиганов из фильма "Бриолин" — все это о стилете. А ещё у слова "стилет" есть другое значение, так называют высокий каблук-шпильку, пронзающую сердца, подчас, лучше своего стального собрата. А ещё Stiletto — это саур эль с добавлением сербской вишни, выдержанный в бочке. Благородная кислинка, яркий, словно блеск узкого клинка, вкус вишни, ноты горького миндаля на послевкусии — поверьте, Stiletto способен поразить ваше сердце не хуже самой изящной дамской шпильки.

Plato 22% / Alc 7,5% / IBU 7

Stiletto

Barrel Made 2021

Brett IPA Simcoe Citra
Ипа сброженная бреттаномицетами и охмеленная хмелем цитра и симко 


Stardust Vagabond

«Кольчуга» - хард-комбуча с грейпфрутом и красным апельсином, сваренная к «Фестивальчику» в Ростове-на-Дону. Крепкая, как кольчуга.

Хард Кольчуга Hard Kombucha With Grapefruit & Red Orange

Квинтэссенция наших тёмных историй:
Имперский Стаут с критической плотностью и очень длительной выдержкой с добавлением эквадорских какао бобов Mantubio, уникального кофейного лота (анаэробная ферментация) Хуан Гаджего- Колумбия Кастильо и  мадагаскарской ванили Bourbon вымоченной в тёмном доминиканском роме.

BLACK PHANTOM (2023 Year Ed.)

Пасека Мечты

Mushroom Gose
Champignons, shiitake, kafir lime leaves, sichuan pepper

Специальный грибной гозе, сваренный для специального бара «Шрум» из Ростова-на-Дону к «Фестивальчику». «Шрум» как раз и переводится как «Грибочек», поэтому начинка такая: шампиньоны, шиитаке, листья кафирского лайма, и мешок сычуаньского перца.

Грибочек

Мутный Сокообразный Светлый Эль c донской овсянкой и кубанским пшеном охмелённый по спецзаказу Galaxy/Nelson Sauvin/Mosaic Lupomax
Южный подгон на "Фестивальчик" для наших корешков из Ростова!

ПОЛНЫЙ БОКАЛ ЭЛЯ

NE DIPA heavily dry hopped with Riwaka, Nectaron и Mosaic // На закате лета, в самом начале осени, мы отмечаем дни Фестивальчика, праздника пивной культуры, мероприятия, объединяющего многие знаковые площадки Ростова-на-Дону. 
Грайндкор - специальный хит Фестивальчика, плотный, крепкий эль в стилистике Новой Англии, с тропическим охмелением сортами Riwaka, Nectaron и Mosaic. //  



Грайндкор / Grindcore 

Дурацкие наколки и помидорные побоища, редкие шеринги и пивные забеги, мышь и утка, гуси и собаки, теплоходик и рейв — если этот бессмысленный список слов не кажется вам таким уж и бессмысленным, а наоборот, вызывает чувство щемящей ностальгии или острую боль в печени, то вы знаете, о чем мы говорим. Если же нет — то речь идет о самом знаковом событии пивной индустрии, о ростовском "Фестивальчике". 

В седьмой раз Ростов собрал гостей на этот безумный ивент и в третий раз мы представляем фестивальную коллабу под ёмким названием "Голод". Теперь версия 2023. Сочный и свежий. С клоуном. И улыбками. С каламанси. С гуавой. С ананасом. Не был в Ростове? Выпей и проникнись! Был в Ростове? Выпей и содрогнись!

ABV 5.1% | Plato 21%

Голод 2023

Лимонад с ананасом и личи

Фестивальные сорта в ШРУМЕ