Top Craft Beer fest RUSSIA Лето 2024

Хомбург - мягкий келлерпилс в немецком стиле, осветленный, но не отфильтрованный. Сварен на сочетании  хмелей Hallertau Mittelfrüh и Tettnanger, придающие сорту благородный вкус, в котором горечь деликатно подчеркивает солодовый профиль. 

Хомбург (НОВИНКА) (1-Я СЕССИЯ)

Sombresa —  безводный меломель, рожденный из страсти и утонченности, в котором сладкая вишня, черная смородина и гранат сливаются в величественной гармонии вкусов. Каждый глоток этого выдержанного ровно 500 дней эликсира торжественно пробуждает чувство благородства, словно нектар, дарованный богами. Sombresa окутывает вас аурой величия и роскоши, погружая в мир, где каждый момент становится праздником жизни. Восхитительная глубина ягод оставляет неизгладимое впечатление, вызывая благоговейное восхищение перед природой и её щедростью. Это мид, который возвышает душу, превращая профанное в сакральное.
Премьерный сорт Lobotomy Day 2024.

Sombresa (1-Я СЕССИЯ)

Lupulado: Simcoe+HBC-586 (НОВИНКА) (1-Я СЕССИЯ)

Мы живем в действительно Большой Cтране. И хотя мы все очень разные, все-таки есть что-то нас объединяющее: от Калининграда до Владивостока люди любят крафт. Вдохновленные этой простой, но при этом глубокой мыслью, мы проводим дистанционный всероссийский коллаб, сварив серию мидов «Большая страна», которая станет символом солидарности и сотрудничества независимых крафтовых баров из разных уголков нашей необъятной родины. Каждый из пяти сортов – отражение локальной идентичности.

«Сибирское лукошко» - наше признание в любви знакомому каждому сочетанию клюквы, черники и вишни. Созданный вместе с новосибирским баром Melomel, это идеальный бабушкин морс, от которого веет лесным уютом и свежестью Обского моря.

Большая страна: Сибирское лукошко (НОВИНКА) (1-Я СЕССИЯ)

Двадцать четыре - экстремальный пилснер, приуроченный к 24-часовому зимнему автомарафону, в котором примет команда Odna Tonna Motorsports 24-25 февраля в Нижнем Новгороде. Сваренный отварочным методом в чешском стиле, он вдохновлен дерзостью и бесшабашностью героев Ле-Мана и посвящен всем безумным петролхэдам.

Двадцать четыре (2-Я СЕССИЯ)

Manzana - первый сидр, созданный под брендом "Одной тонны" на яблочном соке прямого отжима производства совхоза им. Ленина. Настоящий натур-продукт: яблоко, винные дрожжи, сок вишни и граната. Ничего лишнего.

Manzana: Вишня+гранат (НОВИНКА) (2-Я СЕССИЯ)

В июне 2019 г. к очередному Big Craft Day мы сделали релиз "Моонзунда", мягкого балтийского портера с ванилью, и с тех пор подумывали сварить его сиквел, расставив акценты немного иным образом. Уже тогда решили назвать его "Бомарзунд" в честь исторической крепости на Аландских островах, а также чтобы подчеркнуть преемственность двух сортов. Целых 4 года до этого не доходили руки, но в 2023 году наконец наши идеи реализовалась.
Представляем имперский балтийский портер "Бомарзунд", чье тело чернее чёрной черноты бесконечности.
Сварен с использованием финских базовых солодов, чтобы подчеркнуть его суровый балтийский характер: трёх разных шоколадных солодов, немного тёмного карамельного и Special B, для придания ноты тёмных ягод. В профиле Batch '24 чуть больше выделяются тона горького шоколада и кофе. Кроме того, его тело стало чуть круглее.
Сброжен по классике лагерными дрожжами.

Бомарзунд. Batch '24 (2-Я СЕССИЯ)

Соединяя две части в единое целое, сложно не поддаться искушению отдать предпочтение одной из половин. Однако амбивалентность чужда гармонии. Смородина и вишня произведут синтез во имя действительно сбалансированного вкусового профиля, ради которого Ambi, сброженный только на ягодном соке меломель, и был создан. В этой версии мы выдержали оригинальный бэтч лета 2022 г. еще один год в бочке из-под Chivas Regal.
Премьерный сорт Lobotomy Day 2024.

Одна Тонна / Bugtown