SOZHSKI CRAFT FESTIVAL 2024

В основу нашего томатного гозе лег один из самых известных и популярных соусов во всем мире. Существует множество вариантов приготовления соуса BBQ, мы решили выбрать рецепт по-канзасски и адаптировали его под гозешную базу. В состав соуса входит более 20 ингредиентов, копченая паприка, кайенский перец, перец чили, черный, душистый перец, гвоздика, чеснок, мед, бурбон и др. Получился кисло-сладко-соленый соус, который идеально подходит не только для мяса. 
Насыщенное томатное пиво, приправленное букетом специй, с пикантной остротой, которая как нельзя лучше дополняет вкус напитка.

Cavalier Pomodoro

Этот доппельбок сварен тройным декокционным затиранием, без добавления темных и карамельных солодов, только солод пилзнер и немного ржаного. С помощью длительного кипячения и реакции Майяра, мы карамелизировали сахара, получив тем самым темный цвет и все необходимое сочетание вкусов: корочка ржаного хлеба, немного шоколада, чернослив и много карамели

Atomic Dream

Мощный солодовый аромат, традиционная винность, чернослив, кофе и сухофрукты, оттеняются ненавязчивым дымком от солода из своей коптильни. А уверенная горечь оставляет послевкусие горького шоколада 

Poseidon's Trident

Новый замес в нашей линейке томаток со знаменитой индийской смесью пряностей - карри. Отличный баланс остроты и сладости, дополнен небольшой кислинкой лимонного сока

Valaduta