UralCraftFest 2024 это:  26 пивоварен, сидрерий и медоварен. Более полусотни сортов!

URAL CRAFT FEST 2024

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Алкоголь от 4,5 до 6 об.%, в зависимости от смеси яблок. Допускается естественный осадок и кусочки яблок.
В двух словах, Святой домкрат - наше собственного прочтение современного северо-западного сидра.

Apple cider, made from fruits grown in the gardens and orchards of the North-West region. It has noticeable tannin and pronounced sourness.

Святой Домкрат

Легкий десертный меломель на основе разнотравного мёда смешанной ферментации, с добавлением вишни и крыжовника.


Sour Mead Cherry&Goosberry

Название и иллюстрация для Токсовского трамплина придуманы в сотрудничестве с командой I Believe Bar в мае 2014 года. Исходный вариант - тогда ещё сваренный в домашних условиях - стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в I Believe был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Ты первый прыгай!

Токсово/On the Bones (Санкт-Петербург)