Top Craft Beer fest RUSSIA 2025

Первым в мире городом под землей было
лондонское метро. Это такое же значимое
и историческое явление, как и старинная
английская культура пивоварения.
Рецепты английских элей насчитывают
многие века, и их популярность с годами
не снижается. Underground Ale – традиционный
английский эль удивительного янтарного
оттенка, который получается благодаря
бельгийскому карамельному солоду Cara 120
от Dingemans. Также использовался
классический солод из пивоваренного
ячменя Pilsner от немецкой Avangard.
В середине кипячения в пиво добавили
словенский цветочно-фруктовый хмель
Styrian Wolf, а в конце варки и на
«сухом охмелении» — американский горько-
ароматный Cascade. Вкус ощутимо солодовый,
со смолистыми и карамельными нотами
и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие
освежающее. Underground Ale, как
и знаменитая лондонская подземка,
переместит вас в один из старинных пабов
Туманного Альбиона, где к такому пиву
предпочитают идеальную закуску – жареную
свинину, ростбиф и знаменитые фиш-энд-чипс.

Underground Ale

Пшеничный эль, который сегодня знают как
«американский», был впервые сварен в США
в 1986 году на основе рецепта традиционного
немецкого вайценбира, однако за годы своего
существования сделался подлинным
«гражданином мира». На сегодняшний день
это один из самых популярных стилей для
крафтовых экспериментов.
Мы в «Глетчер» решили поддержать тренд
и создали собственную интерпретацию
пшеничного эля, сделав его более ярким,
и в то же время, универсальным. Следуя
классическому рецепту, мы использовали
специально выращенные для этого сорта
дрожжи и хмель Бобек, получив в итоге
нежное, «пушистое» пиво со свежим вкусом
и выраженным цитрусово-хмелевым ароматом.
А наша изюминка – это натуральный сок красного
грейпфрута с острова Барбадос, благодаря которому
эль получился невероятно освежающим
и сбалансированным. Tour de Grapefruit прекрасно
подойдет как для веселой дружеской вечеринки
на краю света, так и для уютных семейных посиделок
дома. Отправляйтесь в кругосветное путешествие
с нашим новым пивом и не сомневайтесь –
с Tour de Grapefruit ваши впечатления станут еще ярче
и насыщеннее.

Tour De Grapefruit

После феноменального успеха в 2018 году
нашей «тропической амнезии», мы решили
включить Milk of Amnesia v. Tropic в постоянную
линейку. По-прежнему остался дух бунтарства
от наших друзей из Anarchy Brew Co. (UK),
мы смело смешали соки ананаса, манго
и маракуйи, сдобрив это очередной порцией
лактозы. Благодаря насыщенной фруктовой
основе, вкус получился умеренно сладким,
округлым и полнотелым.
За аромат и продолжительную горчинку
в финале отвечают хмели Nugget, Columbus,
Centenial и Mosaic.
Сорт не сдает позиции и бьет
рекорды топ-чартов! Смело
продолжайте наслаждаться новой
порцией «молочной амнезии»

Milk of Amnesia V. Tropic Milkshake IPA

Познавать историю британского стиля
браун-эль мы начали совместно с одной
из старейших пивоварен Великобритании —
Shepherd Neame. Это значит, что нам
удалось сохранить уникальные качества
сорта для искушенных гурманов.
Пиво получилось дымно-орехового цвета,
отличающееся сладким вкусом,
напоминающим шоколадно-ореховую
пасту. Важно, что эта сладость не оглушает
кондитерской, а постепенно раскрывается
умеренной хмелевой горчинкой и переходит
в ароматный ореховый шлейф. Характерные
ореховые нотки в нашем Nut Butter
получаются исключительно за счет
продуманного солодово-хмелевого баланса.
За основу взяли немецкий Pale Ale
и немного мюнхенского солода.
Из специальных солодов мы использовали
Cara Dark Malt, Cara 120, Special B от солодовни
Dingemans и Golden Naked Oats (солод
из голозерного овса, который и придает
пиву ореховый вкус) от английской солодовни
Simpson. На дображивании добавляется
натуральный итальянский ореховый экстракт
который был эксклюзивно разработан для
Пивоварни Глетчер непосредственно для сорта
Nut Butter.
Попробуйте многовековые традиции Англии
в бокале нового браун-эля от Gletcher Brewery
и Shepherd Neame!


Gletcher (МО, Клин)