Фестиваль крафтовых культур Горький Крафт пройдет 5 - 6 июля 2025 года в Нижнем Новгороде седьмой раз при поддержке "Горьковской пивоварни".

Горький Крафт 2025

Sriracha Spicy Tomato Gose

Hazy DIPA (Double India Pale Ale) — это крепкий, мутный эль с плотным телом, высокой крепостью и интенсивным, «сочным» ароматом тропических фруктов. Можно также охарактеризовать как взрывной, с доминированием тропических фруктов (манго, маракуйя, ананас, персик), цитрусов (лайм, грейпфрут) и легкими хвойными или цветочными нотами.
В отличие от классических IPA, этот стиль отличается низкой горечью, мягкой сладостью, которая сбалансирована высокой крепостью. Дополнен мягкостью, бархатистой текстурой с использованием овса и пшеницы для создания «туманного» вида. 
Новый взгляд на классическую рецептуру. 
Охмелён австралийским хмелем Vic Secret и американским Citra из долины Якима. Плотное тело, в сочетании с ярким ароматом грейпфрутовых, лаймовых и цитрусовых, доставят ценителям более яркие эмоции и впечатления. 
Ощущения: приятный лёгкий аромат свежих экзотических фруктов  в сочетании с привкусом хмелевой горечи, цитрусовых, гармонично перетекают в сладковатое, солодовое послевкусие. 
ABV 6,9 Plato 18,5 IBU 90 EBC 15
Лучше всего сочетается с жирными, пряными и тропическими блюдами, которые уравновешивают его высокую плотность и фруктовую горечь. Идеальные пары: тайская кухня, жареная курица, бургеры, мягкие сыры (бри) и десерты с тропическими фруктами.

Hazy DIPA

Фруктовый берлинер вайс. Классическое немецкое кислое пиво, сваренное методом закисления молочнокислыми бактериями в сусловарочном котле и последующего брожния на баварских дрожжах. В пиво добавляют размарин и пюре малины для придания напитку еще более яркого аромата и освежающей кислинки ягод

Berliner Weisse Raspberry

Mead - classic (классическая медовуха) - осветлённая, полусладкая, сваренная из 100%ного мёда без добавления сахара или патоки.
Гречишный мёд придает и без того глубокому аромату насыщенность, а мята в сочетании с набором пряностей, таких как иранский анис, гвоздика и кардамон, придает вкусу определенную легкость и запоминающийся вкус.
Обильная натуральная карбонизация придает напитку игривость в бокале, поэтому медовуха с легкостью может заменить шампанское на праздничном столе. Рекомендуется пить как аперитив, летом охлажденной (4–5°C), или зимой, прогретой до (60–70°C) . Гарантированный гастрономический оргазм.
ABV 4,5 Plato 15 IBU 0 EBC 2
Медовуха замечтательно сочетается с квашеными овощами, мочёными ягодами (брусника, морошка), сырами, запеченным мясом, блинами и сладкой выпечкой. Хорошо подходит к орехам и сухофруктам.

Медовуха

Мюнхенский Хеллес, светлое баварское пиво, низового брожения, жёлто-золотистого цвета, с характерным континентальным пильзенским солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью. Тело мягкое, питкое, благодаря использованию мюнхенского солода. Сочетается с приятным свежим ароматом традиционных хмелей. В основе благородный хмель Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfruh) Бавария, Германия.
Стиль немецкий Lager, ABV 4.5%, plato 12, IBU15.
Хеллес отлично подходит к блюдам баварской кухни, сосискам, копченостям, легким салатам и мягким сырам. 

Helles

Фруктовый IPA с добавлением сока маракуйи — это крафтовый эль, сочетающий интенсивную хмелевую горечь с ярким тропическим вкусом и ароматом пюре маракуйи. Напиток нефильтрованный, оранжевого цвета,  с нотами цитрусов, ананаса и манго, с использованием хмелей Cascade, Citra, Simcoe. Тропические фрукты в сочетании также и с ароматом цитрусовых от сухого охмеления по настоящему раскрывают характер напитка. Удивительная гармония во вкусе и экзотическом аромате сочетается с новым взглядом на классические сорта Ipa. В начале ощущаются хмелевые нотки, в конце маракуйя.
Сочетается с острыми блюдами, твердыми сырами, десертами.
ABV 5,4  plato 15,5 IBU 45,  EBC 15

IPA Passion Fruit

Премиальный пилснер на английском солоде Simpsons Finest Lager и Жатецком хмеле. Солод Simpsons Finest Lager (Файнест Лагер) — придает пиву чистый, мягкий солодовый вкус.  Другое название богемский пилснер, низового брожения, золотисто прозрачного цвета, классический хмелевой букет, сбалансированная горечь, в послевкусии горчинка остаётся.
Сварено по классической немецкой технологии отварочного затирания, в производстве использована специально подготовленная вода имитирующая пильзенский профиль традиционные чешские хмеля.  
ABV 4,5 Plato 12, IBU 40, EBC 4
Подходит под немецкие колбаски, жареную курицу, свинину, морепродукты. Также мягкие козьи сыры, пикантные или ореховые сорта. В закуску с крекерами, хрустящими хлебцами.

Hammer Mill Brewery