Клин Май Фест 2025

Познавать историю британского стиля
браун-эль мы начали совместно с одной
из старейших пивоварен Великобритании —
Shepherd Neame. Это значит, что нам
удалось сохранить уникальные качества
сорта для искушенных гурманов.
Пиво получилось дымно-орехового цвета,
отличающееся сладким вкусом,
напоминающим шоколадно-ореховую
пасту. Важно, что эта сладость не оглушает
кондитерской, а постепенно раскрывается
умеренной хмелевой горчинкой и переходит
в ароматный ореховый шлейф. Характерные
ореховые нотки в нашем Nut Butter
получаются исключительно за счет
продуманного солодово-хмелевого баланса.
За основу взяли немецкий Pale Ale
и немного мюнхенского солода.
Из специальных солодов мы использовали
Cara Dark Malt, Cara 120, Special B от солодовни
Dingemans и Golden Naked Oats (солод
из голозерного овса, который и придает
пиву ореховый вкус) от английской солодовни
Simpson. На дображивании добавляется
натуральный итальянский ореховый экстракт
который был эксклюзивно разработан для
Пивоварни Глетчер непосредственно для сорта
Nut Butter.
Попробуйте многовековые традиции Англии
в бокале нового браун-эля от Gletcher Brewery
и Shepherd Neame!


Nut Butter

После феноменального успеха в 2018 году
нашей «тропической амнезии», мы решили
включить Milk of Amnesia v. Tropic в постоянную
линейку. По-прежнему остался дух бунтарства
от наших друзей из Anarchy Brew Co. (UK),
мы смело смешали соки ананаса, манго
и маракуйи, сдобрив это очередной порцией
лактозы. Благодаря насыщенной фруктовой
основе, вкус получился умеренно сладким,
округлым и полнотелым.
За аромат и продолжительную горчинку
в финале отвечают хмели Nugget, Columbus,
Centenial и Mosaic.
Сорт не сдает позиции и бьет
рекорды топ-чартов! Смело
продолжайте наслаждаться новой
порцией «молочной амнезии»

Milk of Amnesia V. Tropic Milkshake IPA

Blue Monkey Wheat Ale – легкий, чистый
пшеничный эль, прекрасный образец
стиля, в котором есть всё, что нужно.
Оттенок напитка светлый, соломенный,
мерцающий. Аромат выразительный,
гармоничный, с нотами пшеницы, хлеба,
свежего сена, цитрусов, меда, ванили.
Вкус богатый, с приятной кислинкой
и едва заметной хмелевой горчинкой,
пшеничный, фруктовый, чуть пряный,
с гвоздичными и банановыми оттенками.
Послевкусие мягкое, нежное, сладковатое.
В основе напитка использовано три вида
солода: Pilsner Malt — традиционный,
чуть сладковатый; Wheat Malt, который
делается из отборной яровой пшеницы
и очищенный овсяный Oat Malt.
Пряный кориандр и цитрусовая цедра
наделяют пиво утонченным, изящным,
освежающим весенним букетом. Лучше
всего пшеничный эль сочетается с блюдами
из рыбы, а также морепродуктами.


Blue Monkey Wheat Ale

Heidegger Hell — классическое светлое пиво
низового брожения для истинных ценителей
старых немецких традиций от российской
пивоварни Gletcher Brewery. Hell не зря
считается одним из самых популярных
напитков не только в Германии, но и во всем
мире, ведь его отличает характерный
узнаваемый букет и превосходное немецкое
качество, проверенное веками.
Здесь использован благородный солод Pilsner
от ведущей немецкой солодовенной компании
Avangard Malz. В качестве хмелевой
составляющей выбраны базовый горький
немецкий хмель Nugget, горько-ароматный
древесно-хвойный хмель Aurora,
а также выразительный цветочно-сосновый
хмель Bobek Styrian Golding, выращенный
на альпийских склонах центральной
Словении, в долине реки Савиня. Пиво небольшой
крепости, соломенно-золотистого оттенка,
искрящееся, освежающее, бодрящее,
с деликатным, чистым вкусом. Легкая
солодовая сладость и утонченная приятная
хмелевая горчинка являют прекрасный
образец стиля. Великолепно подойдет к таким
простым немецким блюдам, как белые телячьи
колбаски Weisswurst с кислой капустой,
соленые крендельки брецели, картофельные
кнедли и, конечно, сочная зажаристая свиная
или ягнячья рулька.

Heidegger Hell

Первым в мире городом под землей было
лондонское метро. Это такое же значимое
и историческое явление, как и старинная
английская культура пивоварения.
Рецепты английских элей насчитывают
многие века, и их популярность с годами
не снижается. Underground Ale – традиционный
английский эль удивительного янтарного
оттенка, который получается благодаря
бельгийскому карамельному солоду Cara 120
от Dingemans. Также использовался
классический солод из пивоваренного
ячменя Pilsner от немецкой Avangard.
В середине кипячения в пиво добавили
словенский цветочно-фруктовый хмель
Styrian Wolf, а в конце варки и на
«сухом охмелении» — американский горько-
ароматный Cascade. Вкус ощутимо солодовый,
со смолистыми и карамельными нотами
и легкой хмелевой горчинкой. Послевкусие
освежающее. Underground Ale, как
и знаменитая лондонская подземка,
переместит вас в один из старинных пабов
Туманного Альбиона, где к такому пиву
предпочитают идеальную закуску – жареную
свинину, ростбиф и знаменитые фиш-энд-чипс.

Underground Ale

Безалкогольный Brainstorm —
освежающее пиво с великолепным вкусом,
которое ничем не уступает своим собратьям,
обладающим градусами. При создании
напитка был выбран немецкий светлый
ячменный солод от Avangard, а также
американский сорта хмеля Mosaic. Несмотря
на отсутствие крепости, пиво отличается
полным, насыщенным, выразительным
вкусом и ярким ароматом, присущим стилю
АРА. На волне интереса к здоровому
образу жизни все больше пивоманов
пробуют безалкогольное
и не разочаровываются. Это настоящий
кладезь полезных веществ, всего,
что понадобится для бодрости тела, силы
духа и ясности ума.
Для спортсменов безалкогольное пиво
окажется просто незаменимым — здесь
целая линейка витаминов группы В, которая
поспособствует восстановлению мышц
и сухожилий после интенсивных тренировок;
калий и натрий предотвратят потерю жидкости
и риск судорог, а антиоксиданты помогут
иммунитету держать оборону от простудных
и вирусных заболеваний.
Также присутствуют витамины А, С, D, калий,
магний, кальций, железо, кремний. И ни грамма
холестерина! Пиво легко пьется и подойдет
для всех случаев, когда необходимо воздержаться
от алкоголя. Brainstorm — самый простой
и надежный способ совместить приятное
с полезным, убедитесь сами!

Brainstorm

Парад небоскребов, шумная авеню и блеск
неоновых вывесок. Из баров доносятся
вкусные звуки музыкальных автоматов.
На город опускается пятничное веселье.
TGIF, как говорят американцы.
А мы воплотили эту атмосферу грядущих
выходных во вкусе Friday Avenue American
Pale Ale. Мир меняется, и наш сорт
Friday Avenue вместе с ним. На проспекте
вечной пятницы наступила весна и расцвели
цветы, встречайте Friday Avenue American
Pale Ale. Мы оставили столь любимый всеми
вкус, но освежили его американским хмелем
Мosaic. Тело пива осталось легким
и сладковатым. Верховое брожение лучше
сбалансировало горечь и полностью раскрыло
богатую ароматику.
Спелый ананас, сочное манго и весенние
цветы — эти ноты предают терпкости новому
Friday Avenue. И конечно, мы не забыли
про «сухое охмеление», чтобы сделать пиво
идеальным. Friday Avenue American Pale Ale –
это не скучный голливудский ремейк, это новый
взгляд. Взгляд на жизнь.
Встречайте будущее вместе с нами!


Friday Avenue

Крепкий вишневый эль Ruby
Road – новинка, которую ждали все
знатоки стиля.
Это пиво – подлинная находка!
Выразительная, брутальная крепость 7%
красиво сочетается с благородным,
фруктово-вишневым, древесно-бочковым,
немного танинным, чуть травянистым букетом.
Душистая вишня солирует приятным
ароматом: ошеломительным, искрометным
каскадом кисловато-сладких оттенков вкуса
и долгим, утонченным, неповторимым
цитрусовым послевкусием.
В рецептуре использовался благородный,
хвойно-фруктовый, чуть горьковатый
хмель Styrian Bobek. А также солоды: традиционный
светлый сладковато-ореховый Pilsner, специальный
бельгийский темный карамельный солод Cara 120
и пшеничный мягкий Wheat Malt, который обогащает
букет фруктовостью и нотами злаков.
Превосходный вкус вишневого эля наиболее
полно раскроется в сочетании с такими блюдами,
как мясо, гриль, ветчина и различные мягкие сыры.
Отличный сорт для отличного настроения!

Gletcher Brewery - Клин (Московская область)