Zurich Bier Festival 2025

Dieses Bier wurde mit einer
hybrid Lagerhefe vergoren und 
mit Cryo-Hopfen bei Null Grad
gestopft. Süffig wie ein Lager,
geschmackvoll und aromatisch
wie ein India Pale Ale.

Kollaborations Projekt zwischen 
St. Laurentius Craft Beer und
Schlachthuus Braumanufaktur.
Cheers!

Cryo Lager (FRIDAY)

Fruited Sour - Modern Sour Beer with Blackberries, Guave & Vanilla

Mildly acidified in the Kettle, this pastry sour style beer was loaded with a ton of fruit and vanilla. Sour and sweet at the same time!

SOUR Blackberry & Guave (FRIDAY)

A very agressively hopped Pale
Ale with hops from the southern
hemisphere. All kinds of citrussy
lime flavors combined with the
trusty hops from the US we know and love! 5.6% vol Alc. Cheers!

New Zealand Haze (FRIDAY)

A very light ipa infused with lemon for your almost alcohol free enjoyment

Clear your Mind (SATURDAY)

A refreshing, copper red ale. With a hop profile between Pale Ale and IPA this beer is the perfect mix of malty and hoppy flavours.
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Das erfrischende, kupferrote Ale. Eingehopft zwischen Pale Ale und IPA ist dieses Bier die perfekte Mischung von Hopfen und Malzaromen.

Red Ale (SATURDAY)

Super hazy and juicy double dryhopped IPA with Citra, Cashmeree, El Dorado and a Hell of a Kick!

St. Laurentius, Bülach (CH)