Russian Cider Festival ЛЕТО 25

В основе Дубоноса сухой и нефильтрованный сидр. Мы его выдерживали 3 месяца в контакте с дубом.
У нас получился тихий не пастеризованный сидр с осадком напоминающий английскую стилистику. Он имеет яркую ароматику и вкус, который уходит в кислинку. А на послевкусии деревяшка с сильной танинностью.

Дубонос

Игристый сухой сидр в купаже которого такие сорта как Антоновка и северный Синап, которые придают сидру яркую кислотность и насыщенность зеленого хрустящего яблока во вкусе. За ароматику и танины отвечают Жигулевское и неповторимый сорт Пепин Шафранный.

Пустельга

Артизанальный тихий сидр из осенних яблок сорта Анис, северный Синап и Витязь с малым добавлением Антоновки и Штрейфлинга. 

Сидр получился с яркой кислотностью и едва уловимыми танинами. В ароматике присутствуют ноты зелёных яблок и лёгкой уксусности, с продолжительным послевкусием.

Сплюшка

Полусухой яркий сидр, названный в честь такой же яркой и неповторимой птицы - Турухтан. В основе сидра такие сорта как Антоновка, Витязь, северный Синап и Кутузовское, которые в совокупности дали очень ровный, насыщенный яблочный вкус с лёгкой кислинкой, тонким ароматом полежавших в осенней листве яблок. Яркость и свежесть этого купажа почувствуется с первого глотка.

Птицы