Формат простой: безлимитная дегустация сидров из брендированного бокала, живое общение с представителями сидрделен, еда и музыка.

Диктатура 2026

Основу ассамбляжа полусухого сидра урожая 2024 составили яблоки 10 российских кисло-сладких сортов (Кандиль, Ветеран и т.п.) собранные вручную на берегах реки Оки.
После брожения полусухого сидка в течение полугода при низких температурах был произведен его купаж с сухим (дав идею для названия), что позволило добиться сбалансированного и элегантного вкуса.
Сидр золотого цвета с легкой, еще набирающей силы игристостью. Во вкусе гармонично сочетаются сладость, кислота и легкая горчинка. В аромате молодого сидра ощущается многоцветие, угадываются нотки сирени и ландыша, но явной доминанты нет.

И Ты Brut (2024)

Произведен из ассамбляжа типичных для Центральной России кислых и кисло-сладких яблок (таких, как Антоновка обыкновенная и Богатырь) и горькими яблоками французских сидровых сортов из нашего сада.
Первичное брожение весь сухой сидр проходил в общей емкости на диких дрожжах при низких температурах.
Для вторичного брожения в бутылках использовались культурные дрожжи.

Для сидра «Петнат» были применены классические шампанские дрожжи, сохраняющие натуральные вкус и аромат сусла и обеспечивающие красивый перляж и компактный осадок.
Получился сидр янтарно-золотого цвета с умеренной кислотностью и выразительной горчинкой. В аромате превалируют энергичные яблочные тона и зелень.

La mai3on verte