Ontap Local Lager

Балтика Helles – премиальный светлый фильтрованный Хеллес в немецком стиле. Мягкий вкус с идеальным балансом солодовой сладости и хмелевой горчинки. Сброжен уникальным штаммом винных дрожжей, что придает пиву утонченный искристый вкус.

Baltika Helles - a premium German-style light filtered Helles. A soft taste with a perfect balance of malt sweetness and hop bitterness. Fermented with the unique wine yeast, which gives the beer a refined sparkling taste

Baltika Helles / Балтика Helles

Классический чешский пилснер с чистым солодовым вкусом и благородной хмелевой горечью. Лёгкий, освежающий и питкий — именно с этого сорта началась история нашей пивоварни.

PILS

Ontap Weizen

Ontap Blanche

Легкая питкая вишня в бельгийском стиле с кисло-сладкими оттенками вкуса. 
Сварено специально для сети баров ONTAP. 

Ontap Kriek

Вишневый эль - классика фруктовых элей. Это лето Аляска тоже решила сделать вишневым, а чтобы вишня лилась рекой стиль выбрали некислый - фрут бир.

Вишневый Эль

Extra Virgin - Pale Ale

Рецепт найден в старинной пивоваренной книге и с любовью воссоздан для вас. Ароматный, мягкий и чертовски вкусный DDH Pale Ale - как будто время само настоялось на хмеле

Extra Virgin

Леший — хозяин русского леса. Добрый он или злой? Зависит от тебя и твоего поведения. Таким же мы сделали наш сухой эль. Как сам великий лесной дух, этот ИПА сочетает в себе ароматы хмелевой пары Citra и Amarillo, создавая исключительно яркий и насыщенный вкус. Отнесись к нему с уважением и почтением, и тогда он подарит тебе незабываемые ощущения.


Leshy / Леший

Мы продолжаем обновлять нашу линейку. На этот раз отлитая в граните классика – American IPA. Сорт не нуждающийся в представлении. Но если кто-то не знает, мы напомним – это то, с чего началась крафтовая революция во всем мире. Сорт хмелевой и горький, умеренно крепкий. Баланс в сторону хмеля, с чистым профилем брожения, суховатым и чистым финишем. Солод играет тут такое же значение, как и хмель, но немного в другой роли: солод не должен перекрывать ароматику хмеля лишними ароматами и вкусами. Аромат: свежий зеленый хмель, цитрусовые, хвоя/смола, цветы. На холодное охмеление использовали классические сорта: Chinook, Cascade и Centennial.


Starovar IPA

SMOOTHIE  SOUR  ALE GUAVA  AND  STRAWBERRY

DECODE

Кто крякает??? Это не соседи за стеной и не галлюцинации после мандаринов. Это наша новогодняя коллаба с сетью Ontap — Quackers Night! 

Саур эль, созданный для сумасшедшей ночи: микса из малины, лайма и лимона с яркой кислинкой, а лемонграсс добавляет свежести, будто после драки с ёлкой. Идеально, чтобы встряхнуть мозги перед праздником и запустить своё самое безумное «кря».

QUACKERS NIGHT

Так уж повелось, что люди по природе своей непредсказуемы и иррациональны. А значит постоянно существует вероятность случайностей, приводящих к тем или иным событиям. Взять, к примеру Герту Хойвер, которая 76 лет назад в послевоенном Берлине, решила смешать томатную пасту, вустерский соус, порошок карри и залить этим жужевом обжаренные сосиски. И что получилось в результате? А в результате получился карривурст, самый популярный джанкфуд Германии, которому пели оды Том Хэнкс и Герхард Шредер. 

Потому то мы и назвали наш сорт Alexanderplatz, ведь именно там находится легендарное заведение Curry 36, в котором подают тот самый берлинский карривурст, яркий, пряный, с сочной сладостью томатов, жгучим перцем и экзотическими специями. Практически все, как в нашем пиве, только что сосиски и картошки фри не хватает, но эту опцию мы оставим на вас! 

? Kali's Kiss - Gose
Plato 20.5% / Alc. 6.3%% / No IBU

Alexander Platz (ex Kali's Kiss)

Борьбе за сохранение популяции балтийской кольчатой нерпы мы посвящаем эксперимент в северной стилистике - "тюлений" стаут. Шоколадный солод, низкая горечь и небольшая крепость, мягкость и карамельная сладость в завершении. При составлении рецепта, чтобы добиться полного и округлого вкуса стаута, наш пивовар специально изучал фотографии ластоногих обитателей Балтийского моря во время лёжки.

Ласка нерпы

Балтика Stout - классический азотный стаут, в котором органично переплетаются карамельные, шоколадные и кофейные ноты. А насыщение азотом обеспечивает нежную сливочную текстуру, мягкий вкус и завораживающий лавинный эффект в вашем бокале.

Baltika Stout - a classic nitro stout with a harmonious blend of caramel, chocolate and coffee notes. Nitrogen saturation provides a delicate creamy texture, smooth taste and mesmerizing 'avalanche effect' in your glass.

Baltika Stout

Лихие девяностые годы, помимо того, что приоткрыли ящик Пандоры низкопробного искусства, подарили нам и несколько чистых бриллиантов. Одним из них был любимый актер своего поколения, на первый взгляд, не самый яркий и даже скованный на фоне коллег по цеху. 

Однако, его феномен был в другом. Бесконечная искренность, честность торжество справедливости — это именно то, что свойственно каждому персонажу, сыгранному им. И это подкупало, когда перед тобой был не какой-то актер, а буквально парень из соседнего двора, который точно знал, кто прав, кто виноват и в чем сила.
 
Возможно именно поэтому мы и выбрали для него в рамках серии Legends балтийский портер. Ведь что такое балтийский портер по сути — это лагер. Это сорт с низовым брожением, таким же, как у миллиона сортов массмаркет-пива в этом мире. 
Но за кажущейся простотой спрятана глубина и мощь, сила и яркость, фееричные тона шоколада и сухофруктов, хереса  и кофе. А что же в нем от лагера, спросите вы? А от лагера в нем чистота и честность, которую не скроешь никакими эфирами.

ABV 8% | Plato 20% | IBU 30

Сергей Б.

Полнотелый и терпкий, этот сидр обладает ароматом, который вернет вкусные воспоминания детства.

Сидр #1 Сухой

С ароматом сочного персика, свежими яблочными нотками, как в домашнем яблочном соке.



Сидр #2 Полусухой

Blue Berry Jam

Мы давно занимаемся продажей сидров и пуарэ, что со временем поселило нас огромную любовь к грушам. 
Теперь, мы рады представить наш собственный пуарэ, сделанный из высококачественных груш, прямо из Тульских терруаров. 

Грушевый Пролив

Мы взяли наш традиционный мёд, тот самый, который все любят, сохранили его глубину и натуральную сладость, но добавили новый акцент — сок спелой клубники. Получился тот самый любимый мёд, но с приятной ягодной ноткой. Просто, вкусно и без лишних сложностей.

Strawberry Mead

Лёгкий завтрак со вкусом яблочного штруделя, который будет уместен как за рулем, так и в парке на пикнике.
Медово-карамельные оттенки и нежное цветочное послевкусие, влюбляют в пузырьки Bullevie с первой минуты.
Сок прямого отжима и сидр девяти месячной выдержки делают «Bullevie Petit» лучшим открытием лета 2019.

Petit

Есть вещи, на которые подсаживаешься с первого вдоха. Свобода. Скорость. Чтобы вы могли наслаждаться ими без ограничений, мы сварили по уникальной технологии и охмелили ароматным американским хмелем этот безалкольный пилснер.

TAP LIST