Лимитрованный чешский лежак в пльзенском стиле, с начальной плотностью 12%, двойной декокцией, сваренный исключительно из отборного чешского токового солода, охмелённый терруарным саазом из регионов Кнежице и Мутиевице, в авторской подаче от нашего главного технолога Василия Смирнова. Только розлив. 

Forty Six

Ступень третья: энергия.

"Пшеничный эль (Вайцен) — воплощение той самой тяги, что отрывает корабли от земли. Это энергия, сила и лёгкость одновременно. Мутновато-золотистое, словно звёздная пыль, это пиво дышит дрожжевыми эфирами: банан, гвоздика, лёгкая пряность. Импортный пшеничный и ячменный солод создают полновесное, но не тяжёлое тело, а фирменная пенная шапка держится долго, как шлейф от ракеты. "Тяга" — это момент преодоления гравитации, буря вкуса, за которой следует мягкое, обволакивающее послевкусие. Сорт, дарующий ощущение полёта."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

ТЯГА

Специальный бэтч нашего флагманского Светлого, сваренный из отборного чешского токового солода, с двойной декокцией, и охмелённый некупажированным Саазом с фермы региона Чинов. С блеском фильтрованный, чистый, искристый, с элегантной горчинкой, древесными и цветочно-ягодными оттенками.

Moravský Klas Světlé Special Činov Terroir

Экспериментальная варка сорта охмеленного на сухую лагера, релиз которого происходит на фестивале "Крафтовуха" в славном городе Санкт-Петербург, в котором количество конских памятников ровняется 27 штукам.
Horsefeathers - это слово для знатоков английского, конечно, вызовет некоторое отторжение. Но для нас это всего лишь красивое "Перья коня", словно Пегас на крыльях принес в наш лагер сухое охмеление сортом Galaxy, который чуть ли не самый идеальный для Dry Hopping.

Horsefeathers

Это марка-легенда, известная с конца позапрошлого века. Его стали варить на заводе одним из первых еще в 1881 году, только называлось оно тогда Венское.
Пришедшим к власти пролетариям Венское также пришлось по вкусу всем... кроме названия. Сменив имя на Жигулевское в 1936 г. оно стало стандартом качества. Так пиво по нашему рецепту стали варить по всему Советскому Союзу более 700 пивоварен.

Zhigulevskoe (Жигулевское)

Сорт пива, разработанный в 1959 г. пивоваром Александром Касьяновым.
Напиток имеет ярко выраженный хмелевой вкус и аромат с легким винным оттенком. АО «Жигулевское пиво» является владельцем товарного знака «Самарское» с 18 августа 2000 г.

Samarskoe (Самарское)

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не выпячивая ни одну из них. Это буйство  переходит из тонких материй в горечь и обратно от глотка к глотку.

Nuclear Laundry (Атомная Прачечная)

Ступень пятая: стыковка.

"Американский пэйл-эйл, собранный по всем правилам. Два хмеля — Cascade и Simcoe — работают в унисон, создавая цветочный, чуть пряный аромат: здесь и белые цветы, и тонкие ноты чайной розы, и лёгкая медовость. Солод даёт аккуратную бисквитную основу, а мягкая горчинка делает вкус сбалансированным и дружелюбным. "Союз" — это этап, когда все системы работают согласованно: ни одного лишнего тона, только чистота стиля и лёгкость, с которой можно переходить к следующей ступени. Сорт, напоминающий: стыковка — это всегда про точность и взаимопонимание."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

СОЮЗ

Полнотелый, сладковатый, с бархатным вкусом стаут. Очень питкий, несмотря на довольно высокую плотность. Сварен с добавлением овса. Награжден серебряной медалью XVIII Международного профессионального конкурса «Лучшее пиво года 2013». Участник 24-го Международного конкурса пива в г.Табор (Чехия).

Mr. O'Vsyanka / Мистер О`всянка

Двойной IPA с ярким цитрусово-тропическим хмелевым ароматом и выраженной, насыщенной горечью. Полнотелый и ароматный, с минимальной сладостью, подчёркивающей характер хмеля Simcoe, Citra, Cascade и Centennial.

Craft Beer Shop Академка

РОЗЛИВ