Яблочный сидр‑applewine с добавлением сока манго и папайи: свежий аромат спелых яблок, мягкая экзотическая сладость манго, деликатная кислинка и сухое, очень питкое фруктовое послевкусие.

Bedroom Bedlam (Mango x Papaya)

Яркий, ароматный новоанглийский индиа пейл, охмелённый Galaxy, Citra Cryo и Cascade, и углублённый работой с тиолами. В букете доминируют ноты спелого манго, гуавы, ананаса и спелых косточновых. Шелковистый, сочный, с достаточно сладким хмелевым профилем.

Jungle Boogie

West coast IPA /w Mosaic & Ekuanot

Вы стоите у неспокойного океана, один на один с бушующей стихией. Поочерёдно в берег бьют волны впечатляющей высоты. Не стоит опасаться этого катаклизма, он практически безвредный. Но осторожность не помешает, ведь обратным течением вас может затянуть в мир олдскула.

Sometimes, you just have to go with the waves.

West Wave: Mosaic & Ekuanot

Triple IPA w/ Simcoe, Mosaic, Cashmere, Citra LUPOMAX


Есть момент, когда яркая вспышка стирает привычную картину мира. А потом наступает время флешбэков — обрывков воспоминаний, которые возвращаются по одному, заставляя заново собирать события прошедшего вечера.

На этикетке — именно такие мгновения: кто-то уснул где пришлось, кто-то обнимает фонарный столб как старого друга, а кто-то уже спорит с реальностью на собственных условиях. Смешные истории, которые сначала становятся легендами компании, а потом — предметом вечных подколов.

Flashbang — это Triple IPA, который, подобно светошумовой гранате, производит яркое первое впечатление. А все остальное превращается в те самые флешбэки, которые друзья будут пересказывать гораздо лучше, чем вспомните вы сами.

Flashbang

Хард зельцер со вкусом колы

Meet & Greet (Hard Cola)

Пейл эль в стиле западного побережья: светлый, сухой, с уверенной горечью и освежающим ароматом хмелевого тандема Simcoe + Strata

ОРИЕНТИР

After a successful first collaboration with Brouwerij Lost, we're doing it again, but this time as a thick stout. Ready to Crumble is a liquid Kirsch-Streuselkuchen: rich chocolate, creamy vanilla, Amarena cherry, almond and crumbly biscuit. Every sip is a dessert in your glass, full-bodied, sweet and fruity.

Ready To Crumble ( Collab With Lost Brewing)

«Пшеничное специальное» — осенний взгляд на пшеничное пиво, сваренное к Октоберфесту 2026. В основе — пшеничный, пилснер и мюнхенский солода, отварочный способ затирания и охмеление Hallertauer Mittelfrüh. Чуть темнее привычной пшенички от "Одной тонны", с тёплым золотистым оттенком и довольно сухим для своей крепости профилем — под стать ясным осенним дням и долгим встречам за общим столом.


Пшеничное специальное

Свежий, чистый, искристый питкий пилс, сваренный специально к десятилетию столичного проекта Крафтира и  охмелённый авторским блендом новозеландских сортов.

Крафтирный Вопрос

True milk stout with lactose and oats for extra smooth and rich. Moderate bitterness and sweet notes. 

Stoner

Tomato Gose
Tomatoes, Garam Masala Spice mix
ABV 5.2

Порой в суматохе ежедневной рутины мы начинаем разрываться между множеством мелочей, вместо того, чтобы сосредоточиться на важной задаче. Тратя время на пустяки, мы зачастую тратим время и энергию настолько неэффективно, что забываем про действительно актуальные вопросы. К счастью, есть решение! Взвод таймера, работа, звонок, отдых... Взвод таймера, работа, звонок, отдых. Наш сорт посвящен «методу помидора» - одной из базовых техник управления временем, при которой рекомендуется использовать механический таймер (в оригинале в виде помидора), который отсчитывает 25-иминутные интервалы, в течении которых работник не отвлекаясь должен выполнять поставленную задачу. Эта версия вдохновлена колоритом Индии и вобрала в себя лучшие специи и пряности страны контрастов.

Tomato Method - Indian

Фестбир, который мы варим только 1 раз в год. Мягкий, чистый, светлый лагер с умеренно сильным солодовым вкусом и легким хмелевым характером.
Современное немецкое пиво, подаваемое на Октоберфесте.

OKTOBERFEST 2026

Идеальный рецепт: хорошо сброженный мёд и щедрая порция свежезаваренной мяты.

Свежий, легкий и летний вкус. Такой традишнл, который остался самим собой, но обзавёлся приятным мятным холодком.

Mint Mead

Dzyń-Dzyń: Banyuls BA (2025)

Летний «Дзынь» снова отзывается эхом в бочках. Мы не хотели отпускать атмосферу фестиваля, поэтому продолжили нашу серию выдержек — на этот раз в бочках из-под Banyuls.

Сладкое французское вино оставило после себя плотный, тягучий след: сухофрукты, виноградную сладость и чуть согревающий характер, который идеально лёг на основу English Barleywine.

Dzyń-Dzyń: Banyuls BA (2025)

В 2025 году исполнилось 130 лет со дня рождения Сергея Есенина. Любому подлинно русскому человеку не нужно пояснять значимость этой даты. Из всех наших поэтов он наиболее родной, близкий, понятный на каком-то подсознательном уровне. Это родство невозможно объяснить или описать, можно только почувствовать во время чтения его поэзии.  Мы не могли остаться равнодушными к этой дате и подготовили новый том есенинского собрания сочинений от Brewlok. Откупорив бочки из-под арманьяка, в которых два года ждал своего часа русский имперский стаут, мы разлили его по бутылкам.  Теперь ваш черед — наслаждайтесь напитком и стихотворениями. 

Знакомый ваш
Сергей Есенин.

Есенин. Том 4.

Сочный фруктово-ягодный гозе с брусникой, малиной и капелькой вишни.

Гозератор

Sour ale - лайм, лимон, ананас, мята, блюкюрасао

Azure Vortex

Изготовлен по методу Шарма. Проходит только одну ферментацию и не фильтруется, что позволяет сохранить яркость сортовых характеристик яблок и легкость напитка. А чтобы сбалансировать естественную сладость южных яблок, добавлен сок северного ревеня, который привнес не только необходимую кислотность, но и пряную свежесть.

Артизаналь

Полусухой сидр с добавлением сока щавеля и мёда. Эксклюзивный сорт, созданный специально ко дню рождения бара ТБП.

Название «64 Дольки» отсылает к сборнику рассказов Сергея Довлатова «Компромисс». В одном из рассказов упоминается виртуозное умение героя разрезать обыкновенное яблоко на шестьдесят четыре части как символ бытовой ловкости в советских реалиях. Впоследствии разделение яблока на такое количество долек превратилось в узнаваемую традицию, и поклонники писателя часто приносят к памятнику Довлатова яблоки.

64 Дольки

Кола-мид на основе сайзера бочковой выдержки с гидролатом абсента, клюквой и каламанси

Goodbye, America! (Cranberry Calamansi) - Dead Moroz 2026 - TBP taberna VII Anniversarius

Бар от создателей YouTube канала «Теория Большого Пива» Бар крафтового пива и вкусной авторской еды. Столики не бронируем, только живая посадка.

TAP LIST