Liquid Sapience

Variksen joiku - балтийский портер, сваренный в коллаборации с шаманским баром "Ворон и Ворон". 


Variksen Joiku

Двойной стаут сдобренный лактозой и овсяными хлопьями, щедро приправленный венесуэльскими какао бобами Guasare и апельсиновой цедрой вымоченной в ликерё Куантро.

EK-CHUAKH

Крепкий фрутбир. Вкус насыщенный, слегка пряный, кисло-сладкий с интонациями вишни и легкой горечью миндаля. Финиширует гармоничным освежающим послевкусием.

Cherry Ruby

Усиленный, яркий и плотный Сауэр Эль сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный сочным грейпфрутом и ярким каламанси.

HOMER'S DREAM

Мультивитаминный cауэр Эль сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный сочным гранатом, красной смородиной и эстрагоном(тархун).

CALM DAY

West Coast IPA with Riwaka, Centennial & Simcoe Cryo

Style

Кизил и лемонграсс. Получился кислый, в меру вяжущий, чуть сладкий — ровно настолько, чтобы освежить, но не утомить.

Кизил даёт терпкость, лёгкую сухость и кислоту. Лемонграсс — травянистый, зелёный, добавляет живости и немного горчинки.

Пьётся легко, но не фоново.

Dogwood Lemongrass Mead

Extra Mango Extra Passion fruit Smoothie Sour Ale.

SPLURGE

Очередная глава вне правил и стереотипов — вишневый сорт без тормозов, выдержанный в бочках из-под красного вина. 

Не обращайте внимание на придуманные кем-то ограничения. Правила, как и всегда, определяете только вы.


Your Quadruple Sour Barbie Juice: Red Wine BA (2025)

Jingle & Wild Noëlle

Special Case

Свежий релиз в новоанглийской стилистике, с двойным сухим охмелением сортами из разных уголков планеты:
европейским - Hallertau Blanc, американским - Citra в пеллетах и пыльце, и новозеландскими Rakau и Rakau Amplifier. Этот сорт призван подчеркнуть тот факт, что любовь к хорошему пиву космополитична и не знает границ.

Cosmopolite

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной
базой, охмелённый гранулами
Galaxy/Nelson Sauvin/Mosaic CRYO

MERRY-GO-ROUND 

Основа всего и вся. Фундамент, на котором держится современное пивоварение. База, как сейчас принято говорить.

Все это различные определения одного и того же пива, которое стояло у истоков крафтовой революции. Мы продолжаем линейку, в рамках которой хотим подсветить определенные стили в их первозданном виде.  

Пшеничное пиво с ароматами банана и гвоздики. Узнаваемое и любимое всеми за свой солнечный соломенный цвет, сладковатый пшеничный привкус и красивую пенную шапку. Здесь все выверено, а цель одна – насладиться пивом.

Just: Hefeweizen 

Лимитрованный чешский лежак в пльзенском стиле, с начальной плотностью 12%, двойной декокцией, сваренный исключительно из отборного чешского токового солода, охмелённый терруарным саазом из регионов Кнежице и Мутиевице, в авторской подаче от нашего главного технолога Василия Смирнова. Только розлив. 

Spontan

16 КРАНОВ