«Большой стол — история о месте, где люди и связи становятся главным центром пространства. Геометрические формы собираются вокруг длинного стола, стирая границу между отдельными компаниями: несколько разговоров постепенно превращаются в один общий. День незаметно сменяется вечером, бистро — баром, а пространство наполняется новыми встречами. Котики здесь — маленькие наблюдатели этой жизни: один притаился среди людей, другой устроился на полке, третий спокойно наблюдает со стороны. Они словно знают: самое интересное происходит тогда, когда незнакомые люди становятся своими.»

Вместе с нашими друзьями из бара Брод сделали наше прочтение Mountain IPA: сделали его не таким крепким, добавили увесистую засыпь овсяных хлопьев и охмелили сочным трио: Talus, Nelson Sauvin и Southern Cross

Брод

Legenda - American DIPA, охмеленный Citra и Nelson Sauvin. Сварен совместно с легендарным баром 1516 к их дню рождения.

Legenda

Полусладкий сидр из натурального яблочного сока с добавлением сока абрикоса. 

Щедрая доза абрикоса наполнит вас сладким, сочным, шелковистым вкусом. Сочетания новой волны, которое одновременно свежее и всем знакомое. 

Duck Cider Абрикос

Сухой яблочный сидр из сока прямого отжима. Создан из яблок, произрастающих в Псковской области. В сидр был добавлен чёрный перец, который создал во вкусе лёгкие пикантные нотки, а в послевкусии - совершенно ненавязчивую, но долгую остринку, позволяющую раскрыть рецепторам еще больше вкусовых нюансов. После выдержки почти в два года, мы его достали из тайных погребов очень даже современной Старой Перечницы. За время выдержки, в сидре смягчилась кислотность, а танины стали более тонкими и изящными, что сделало напиток весьма питким.

Старая Перечница

«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Этот Светлый Мюнхенский Лагер - яркий представитель своего стиля. Охмелен немецким трио хмелей: Tradition, Perle и Hallertau Blanc


ON TAP