"Пшеничный эль (Вайцен) — воплощение той самой тяги, что отрывает корабли от земли. Это энергия, сила и лёгкость одновременно. Мутновато-золотистое, словно звёздная пыль, это пиво дышит дрожжевыми эфирами: банан, гвоздика, лёгкая пряность. Импортный пшеничный и ячменный солод создают полновесное, но не тяжёлое тело, а фирменная пенная шапка держится долго, как шлейф от ракеты. "Тяга" — это момент преодоления гравитации, буря вкуса, за которой следует мягкое, обволакивающее послевкусие. Сорт, дарующий ощущение полёта."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

ТЯГА

New Zealand Pilsner охмелённый Motueka, Nectaron и Waimea

Kaihaka

Полусухой традиционный сидр из яблок юго-запада Псковской области, сброженный культурными дрожжами. Яблоки разных сортов, в том числе и лешуга.

Фестивальный Полусухой (2024)

Лагер, простой и понятный, как санная трасса

Санный Спорт

Крепкий, насыщенный черно-смородиновый эль. Яркий аромат и кисло-сладкий вкус, с легкой терпкостью ликёра Cassis, впечатлит и не оставит равнодушным.


Cassis Ruby

Ice Cube Cider

LIPA - X

«Наше пиво — это видимые образы, которые ничего за собой не прячут. Они пробуждают тайну, и когда человек пьет нашу продукцию, он задаёт себе простой вопрос: „Что это значит?“ Но это ничего не значит, потому что и тайна тоже ничего не значит, она непознаваема»

Совместно с Петербургским проектом Пять Углов решили сделать проверенную кислую классику в своей интерпретации. Кислый эль с Красным Апельсином и Клюквой, который может вас натолкнуть на глубокие мысли о „Познаваемости мира“, а мы предлагаем им просто наслаждаться.

Искусство Саура

Hops: Riwaka Аmplifire, Motueka, Nelson Sauvin & Citra Cryo.
OG 21,0                                                        
ABV 10
IBU - 30


12 лет

Dark fruit flavors of plum, raisin and dark chocolate.  With fine single malt whiskey notes of Candied orange peel and cinnamon. Oak aged gives a rich vanilla and caramel roundness. 
A Light and silky mouthfeel lets the flavors dance and shine.

Crann Beatha

Это первый постоянный сорт нашей линейки, и мы предали ему баланс который позволит наслаждаться им каждый день. Плотный, темный, насыщенный вкус запомнится надолго.

METROPOLIS

New England IPA
Mosaic, Krush, Mosaic CRYO
ABV 6.2

Светлый эль с нотами персика, ананаса и клубники.

Что может быть более успокаивающее, чем звуки природы? Постукивание дождя по окну, шум прибоя, нежный шепот лесной рощи... Рецепт этой неипы нашептало само величество флора!  
Come naturally!

Whispering Grove

Шардоне Ты мое, Шардоне! Мы взяли из Аргентины самый известный среди белых сортов, да пожалуй и среди всех остальных тоже. Добавили мёд с нашей пасеки, французских дрожжей и получили сочное, насыщенное, ароматное, сбалансированное сочетание вина и мёда. 

Для тех кто хочет чуть послаще когда пьёт сухое вино. Для тех кто хочет чуть посуше, когда пьёт сладкий мёд. 

Chardonnay Mead 

Самурай

Сэзон, выдержанный в течение 8 месяцев в дубовой бочке из-под белого вина с добавлением фирменной смешанной культуры (бретты, кисло-молочные бактерии)

Mixed fermentation saison barrel aged 8  months in white wine barrel

de Kuiper Till

Некоторые истории начинаются с огня. Carmera — выдержанный в бочке из-под Jim Beam боше, чьё путешествие длилось двадцать пять месяцев, пятнадцать из которых он провёл в дубе. Тёплые оттенки карамели и древесины переплетаются здесь столь естественно, что кажется, будто время лишь помогло им найти друг друга. Редкое напоминание о том, что подлинная глубина не терпит спешки.

Премьерный сорт Lobotomy Day 2026.

Carmera

Десертный кислый эль, сваренный с добавлением вишни в собственном соку, бисквита и  палочек мадагаскарской ванили.


На Десерт (Вишневый пирог)

Ваша поддержка помогает дарить заботу тем, кто в ней нуждается.
Часть средств с каждой покупки направляется в фонд «Dalmatian Help» 

Полусухой охмеленный сидр,
с добавлением сока черноплодной рябины. 
Коллаборация с баром Биргик.

БарКас

Полусухой традиционный сидр на культурных дрожжах, охмелённый, урожая 2025

Хмели Citra, Mosaic, Simcoe

Главный технолог Павел Сыровников

Полусухой Охмелённый (2025)

«Дорогая Анна» — это искренняя история, воплощенная в благородном напитке. Выдержанный мёд назван в честь маленькой девочки, что подчеркивает ее живой, чистый и необычайно нежный характер.

В каждой бутылке — гармония простых и честных ингредиентов: натуральный мёд, бережно сохраняющий аромат цветущих лугов; сок яблока и груши прямого отжима, которые добавляют вкусу объём, природную свежесть и мягкую фруктовую кислинку. Все это придает напитку деликатную текстуру и благородный профиль. Чистый состав, созданный для самых близких

Разливное Пиво