Сухой, совсем молодой, на культурных дрожжах!

Because You're Young

Фабрика- арт-студия Энди Уорхола в Нью-Йорке, где царили вольные нравы, эпатаж, скандальность, но в то же время творилось искусство во всех его проявлениях, не могло не повлиять на наше виденье American IPA.
⠀
Суперзвезда Уорхола-
Ультрафиолет-актриса, писательница и художница, дала имя нашему первому сорту в серии хмелевых фабричных релизов.
⠀
Перфоманс Columbus, Citra cryo и Chinook погрузит вас в богемную атмосферу Нью-Йорка середины прошлого столетия.


Hop Factory: Ultra Violet

Линейка "City"
Наш регулярный West Coast Double IPA, cветлый, прозрачный, сухой и горький DIPA в стиле западного побережья охмелённый Mosaic/Simcoe/Citra

ВЕРТИКАЛЬ

Мёд с характером винограда Рислинг и Аликанте
Это не имитация вина. Это диалог двух миров: традиции мёдоварения и благородного виноделия. Лёгкая, цветочная изысканность Рислинга встречается с ягодной силой и бархатистой структурой Аликанте, создавая на медовой основе напиток невероятной сложности.



RISLING & ALICANTE MEAD

Мягкий нефильтрованный сидр с характерным яблочным профилем и деревенскими нотами. Выдержанный баланс сладости и кислотности.

Полусладкий

Чтобы съесть Колобка, лиса должна была применить всю свою хитрость. А чтобы выпить наш вайценбок, вам всего лишь должно исполниться 18 лет.

Представляем семиградусный вайценбок в чешском
стиле с охмелением Saaz и Hallertau Mittelfruh. Плотное пшеничное тело, яркая банановая ароматика и элегантная хмелевая горчинка - то, что нужно для встречи Масленицы!

Kolobock

Мы искренне считаем чешский пилзнер альфой и омегой в мире пива. Он прекрасно пьется утром, днем и вечером, при любой погоде и в любое время года. С ним хорошо веселиться в компании и размышлять в одиночестве. Он утоляет жажду и освежает разум и чувства. Он всегда к месту, ко двору, в тему и вовремя. 

Наш пилзнер мы сварили с применением классической двухотварочной технологии затирания и использовали для охмеления Žatecký poloranný červeňák (он же Saaz). 

Этот сорт мы с благодарностью посвящаем доброму чешскому другу, который когда-то давно подарил нам самый первый набор для домашнего пивоварения.
Děkujeme, Martine!

Martínek

Ночь темна, и полна соблазнов. В том числе пивных и гастрономических. Кто мы такие, чтобы противиться её магии? 

Что может быть заманчивей классического шоколадного брауни? Только брауни с соленой карамелью. 

А что может быть вкуснее классического стаута? Правильно, только двойной молочный стаут с соленой карамелью.

Salty night - наш тёмный твист на известный десерт, для любителей ночи, соленой карамели и новых ощущений.


Salty Night

New England IPA
ABV: 6.4%
Plato: 16%
IBU: 30
Hops: Dolcita, Dolcita Cryo

Хмель Dolcita был выведен в 2016 году в США, вышел на рынок в 2022 году как экспериментальный сорт HBC 1019, а своё название получил уже в 2025 году. Кстати, вдохновением для названия послужило итальянское слово dolce, что означает «сладкий» — отсюда и ассоциация с «конфеткой». Это связано с ароматическим профилем хмеля, в котором чувствуются нотки спелого персика, карамелизированного ананаса, цитрусовых оттенков и сливочной карамели.

Серия Single Hop NEIPA, раскрывающая прелести отдельных видов хмеля.

Экземпляр №4 / Dolcita

Мы знаем, что саур – это всегда немного вызов. Но мы решили поднять ставки и добавить к этой игривой кислинке целый ураган фруктового вкуса! Встречайте наш новый саур, где в центре внимания – сочный гранат и спелая вишня.

Мы добавили в него эти благородные ягоды, чтобы каждая капля раскрывала свой характер: терпкость, сладость, лёгкую кислинку, создавая поистине удивительное сочетание. Это больше, чем просто пиво – это настоящее вкусовое приключение, которое не оставит вас равнодушными.

Cherry, Pomegranate SOUR

Секретный уровень открыт!

Та самая луна будто выпала из мира Mario и зависла над баром как бонусный предмет — поздравляем, ты нашел секретную локацию коллаборации Полночного и Топ Хопа. Обрати внимание, тут собрались не просто NPC, а узнаваемые татарские персонажи: Шурале, Зилант, белый барс, Су Анасы и Тулпар.

Imperial Sour Ale с малиной и ежевикой — как саундтрек к этому уровню: яркий, насыщенный и чуть мультяшный, чтобы пройти до конца и не нажать «выход в главное меню» раньше времени.

Hidden Moon In Tatarstan Kingdom

Chateau Blanche

Цитрусово-тропический американ пейл эль охмеленный Summit и Citra, сваренный в лучших традициях западного побережья совместно с нашими друзьями из пивоварни Time Bomb, как гимн настоящей крепкой дружбе!

Bro Hymn

Сухой легкий стаут с нотами чёрного шоколада, кофе и лёгкого дыма.
Кеговая версия дополнительно насыщенна азотом.

BLACK ISLAND

Созданный совместно с пивоварней Wild Hills имперский стаут. Плотный, тягучий, но довольно сухой, слегка украшенный пряными бобами тонка и ванилью.

Obsidian



Russian Imperial Stout Barrel Aged in Finest Selected Plantation Rum Barrel and Corn Whiskey Buffalo Trace Bourbon


КРАНЫ