Клюква из Кастрюли

Сухой сидр, выдержанный на свежей клюкве и трепетно ожидающий мгновения, когда фанфары вострубят радостную весть о том, что ровно десять лет творит волшебство просвещения прекрасный ютуб канал Теория Большого Пива

Клюква из Кастрюли

Архангельск называют городом трески, доски и тоски. Вот с последним мы категорически не согласны! Никакой тоски, сплошная романтика: в Северной Двине плещется живая история, ветер приносит холодное дыхание Арктики и нашептывает волшебные сказы Бориса Шергина. А еще мы узнали, что Александр Грин придумал свои алые паруса именно в Архангельске, глядя на поморские карбасы, паруса которых пропитывали тюленьим жиром, и они приобретали багряный цвет.

Архангельск - первый российский морской порт, в честь этого для охмеления нашего IPA мы использовали Cluster, один из старейших американских хмелей. А для баланса добавили Idaho 7.

Если хочется поморского колорита, можно закусывать вяленой беломорской камбалой и чипсами из ламинарии))

На север! Архангельск

Double IPA with Ekuanot, Citra, Citra Cryo, Mosaic incognito.

Have A Nice Flight

Десертный мёд с мандарином и кокосом

Mantrin

Коллаборация Уральских Сидроделен CUBE CIDERS, ОКТЯБРЬ, знаменитого бара НЕЛЬСОН СОВИН и важного популяризатора и дистрибьютора сидра АЛКОНОСТ!
Столько земли намерил! Ух! 
Землемер — это соединитель двух миров, перебежчик из потусторонних аутсайдерских садов Химмаша — в яблочные земли Южного Урала — сквозь годы и пространство. 
Эликсир из груши садов промзоны и яблочная роса двух времен — помогут Землемеру не сойти с ума в ожидании аудиенции с королем купажей, замеров и проб, которого никто никогда не видел. 
Фиксируйте нереальность.
Полусладкий яблочный сидр из соков прямого отжима садовых яблок и груш Южного и Среднего Урала. Яблочная «кислинка» и таннинность, фруктовая сладость груши. 


Землемер

В начале лета в Чехии собирают горьковато-медовые цветы бузины и варят с ними пшеничное пиво. Мы решили поддержать эту традицию. Представляем вам летний ароматный hefeweizen, терпкий, легкий, но при этом полнотелый, приправленный отборными цветками бузины и охмеленный соцветием благородных хмелей - Saaz, Hallertau Mittelfruh и Mandarina Bavaria cryo.

Передаём горячий привет нашей любимой чешской подруге Катержине, большой ценительнице пшеничного пива. Na zdraví!

Kateřina

Наш новый чешский лагер ("еденацтку") мы, с любовью и уважением, посвящаем замечательному чешскому писателю Богумилу Грабалу. Страницы его книг наполнены доброй иронией, умным юмором, вниманием к радостям и горестям простых людей, пробирающихся сквозь бури больших исторических событий. Они трагикомичны как сама жизнь. 

И сама жизнь становилась материалом его романов: Грабал часто сиживал в пражской пивной "У златего тигра", пил пиво, слушал разговоры посетителей, общался, записывал интересные истории, случаи, мысли. 

В одном из своих интервью Грабал сказал: "Я потратил полмиллиона крон на пльзеньское пиво и ни минуты об этом не жалею." 

Хочется верить, что наш лежак тоже пришёлся бы ему по вкусу: мы сварили его с использованием традиционной технологии двухотварочного затирания, на горечь добавили канонический хмель Saaz, а на поздних этапах - достаточно новый чешский хмель Kazbek. 

Пьем за вас, пан Богумил!

Богумил

Когда на Русском Севере наступает осень и начинают бушевать суровые штормы, моряки вытаскивают свои суденышки на берег, чинят снасти и травят у костра моряцкие байки. И, конечно же, согреваются нашим браун элем - в меру крепким, карамельно-горьковатым, хранящим память о тепле ушедшего лета и примиряющим с осенним ненастьем. Присоединяйтесь и вы.

Конец навигации

Triple IPA
ABV: 10%
Plato: 19%
IBU: 93
Hops: Dolcita, HBC 638

Этот тройной IPA сварен специально для июльской подборки «Пена Пак». Эксклюзивное пиво, которое можно найти только в наборе. Кроме того, это наш юбилейный, двухсотый сорт на Untappd. Получилось самое настоящее коллекционное издание!

Две Сотни

Сауэр эль сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный сочным цитрусовым тандемом: розовый грейпфрут и апельсин. 

IMPRESSION

Sudal - Классический gose в немецком стиле.

Sudal

Яркий джуси индиа пейл, охмелённый амбициозным трио из новозеландских Motueka, Riwaka Amplifire и Nelson Cryo, и дополнительно углублённый работой над высвобождением тиолов. 

Queen of Hops сварен совместно с командой томского бара Custom, как подарок выдающейся барледи этого проекта, королеве хмелей и пивных кубков.

P.S. Привет Лесе ?

The Queen of Hops

Вкус Средиземноморья.Наше новое гозе наполнено вкусами спелой клубники и ароматом красных Сицилийских апельсинов. Мягкая кислинка и едва уловимая морская соль делают каждый глоток невероятно освежающим, а фруктовая сладость звучит ярко, но ненавязчиво.

Глоток Сицилии

Бэрримор

На расстоянии в 750 световых лет от Земли находится крайне необычная планета. Космический объект  размером с Юпитер, заметно отличается от остальных по нескольким причинам. 

Во-первых, поверхность планеты поглощает до 99% света, падающего на нее извне. Во-вторых, темный шар, состоящий из газа, полностью лишен воздуха, пригодного для дыхания. В-третьих, температура на поверхности Tres-2b достигает 980 градусов Цельсия. Однако, самым интересным является тот факт, что планета чернее любого вещества, известного человеку. 

При создании нашего нового сорта, мы решили обыграть отличительные особенности Tres-2b и обернуть их в свою пользу. В результате у нас получился абсолютно темный имперский стаут, который согреет вас в лютый мороз и перенесет в далекий космос, на встречу с этой полной сюрпризов планетой.  

Не бойтесь темноты. Доверьтесь ей и окунитесь в новый неизведанный мир. Но будьте осторожны, ведь если долго всматриваться в темноту, то темнота начинает всматриваться в вас.

Planet TrES-2b

Остров Пасхи - один из самых отдалённых населённых островов в мире. Но знаменит он, в первую очередь, своими таинственными артефактами прошлого - Моаи. Знаменитые каменные статуи веками стоят на побережье, и созерцают течение времени. 

Они буквально олицетворяют собой спокойствие и внутреннее безмолвие. Ведь именно спокойствие даёт способность принимать ситуацию такой, какая она есть. Оно даёт ощущение уверенности.

Calmness - идеальный выбор для спокойного вечера в компании бокальчика и умиротворения. Keep calm and drink barleywine.


КРАНЫ