The revival of the pre-revolutionary variety “Golden Label”, twice awarded the royal emblem. It is a dense golden lager, with a rich malt base and long hop bitterness, slightly stronger than traditional pilsner. Clean, perfectly clear, sparkling, with a smooth and lasting snow-white foam cap.

Возрождение дореволюционного, дважды награждённого царским гербом сорта «Золотой Ярлык», - это плотный золотистый лагер, с насыщенной солодовой базой и долгой хмелевой горчинкой, слегка крепче традиционного пилса. Чистый, идеально осветлённый, искристый, с крепкой мелкозернистой белоснежной шапкой пены.

Zolotoy Yarlyk (Золотой Ярлык)

Пшеничное пиво, сваренное в немецком стиле. Ароматное и характерно для пшеничных сортов непрозрачное пиво с мягким, сладко-солодовым вкусом.

CLEAR SKY

Bathory Red Ale V 2.0 (Simcoe и Citra) 5,7/14,5/50
В первой варке, по мнению многих, мы переборщили с хмелем и пиво больше походило на Red IPA, нежели на Red Ale.
Для второй версии мы немного поправили рецепт и сварили, как нам кажется, именно Red Ale.
В итоге получилось пиво, мягко охмеленное сортами Simcoe и Citra и отличающееся богатой солодовой основой.
В аромате буйство цитрусовых и ягодных ароматов. Во вкусе не грубая горечь противостоит жженной сахарной сладости, в финале свежее послевкусие с фруктовыми оттенками.

Bathory

Milk Stout.
Маршмэлоу , обезжиренный темный шоколад , обезжиренный молочный шоколад. молочный сахар , конфеты Tofi и немного немного ванили.

Most Wonderful Time 4 A Beer

Special Case

Ultimate Juicenator

Tipper Gore

Aoltbeer (05-2024)

Cerveja Fantôme

Export Porter 1750

Двойной пастри стаут c вишней, макарунами, миндальным сиропом, выдержанный на дубовой щепе.

Double pastry stout with cherry, macaroon, almond syrup & oak chips.

Dessert Messiah: Cherry, Macaroon & Almond Syrup

2-Year Unblended Oude Lambiek

Новое мертвое пиво Satan Infernalis.
Только отборные ингредиенты: светлый и темный пивной порошок высшего качества, старая копытная мазь и сушеные крылья летучих мышей, вымоченные в крепком самогоне из Империи Зла.
Над всем этим поработали самые злобные одноклеточные твари, выведенные в подземных лабораториях.
Спешите, партия маленькая (общий дефицит копытной мази).
Желаем приятного времяпрепровождения, думайте о темноте.
Все варки имеют разный %ABV: от 14 до 16,5

Satan Infernalis

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой.


Святой Домкрат. Vintage 2023

Свежий релиз в линейке двойных джуси, с двойным сухим охмелением авторским блендом, в котором главные роли отданы неоклассическом Citra в пыльце и экспериментальному яркому тропическому HBC 638.

Wobbly Pop: Citra Cryo / HBC 638

Non Smoothie Sour Ale with black currant, raspberry and mint

For All the Cats

Имперский стаут с бочковым кленовым сиропом - это особый сорт пива, который прошел долгий и муторный процесс создания. 
Для изготовления этого сорта пива потребовалось в общей сложности 256 дней. Первичная ферментация была проведена низкоагрессивным штаммом дрожжей и заняла около 80 дней. Ранее в августе 2022 года дубовую бочка была заполнена кленовым сиропом.
Когда первичное брожение закончилось, стаут выдерживался еще 60 дней на температуре 15 градусов. После этого была произведена первичная фильтрация и добавлен кленовый сироп на дображивание. После дображивания пиво было захоложено и выдерживалось при  температуре 0.5 градусов.
Результатом этого долгого и муторного процесса стало невероятно плотное и насыщенное пиво, которое как нам кажется сможет удивить даже искушенных поклонников данного сорта.
Имперский стаут с бочковым кленовым сиропом и медленной ферментацией - это наша попытка  в "Low & slow" но в приготовлении пива.

XTV-1

Соленое озеро, ударяющее по твоим рецепторам сочной черной смородиной, красной гималайской солью и свежестью мяты, с бодрящей кислотностью гозе.

SALT LAKE 1 | black currant • mint

Very limited release.
it's Sourire, a moderate sour quadrupple aged on tawny port barrel. I also icebocked some of that barrel and added home smoked figs. We tthen added that icebock to the base beer, like 1,6 l of it to 18,4 l sourire

2. Второй этаж