Prosto Pils

Традиционный светлый эль из Кёльна, сочетающий черты эля и лагера: верховое брожение и созревание при низкой температуре. Светлый солод создаёт мягкую зерновую основу с лёгкими хлебными оттенками, хмель добавляет умеренную горечь и тонкие цветочно-травянистые ноты. Профиль чистый, сухой и сбалансированный. Классический кёльш с деликатным характером, в котором тонкость вкуса важнее яркости.

VOYAGE: KÖLSCH

Лёгкий питкий хеллес, с выраженным солодовым телом и аккуратной горчинкой. Сварен из отборного чешского солода и охмелён старосветским строгим цветочно-травянистым Spalter Select. Сварен специально к седьмому дню рождения бара-боттлшопа Dogma, совместно с его командой.

The Magnificent Seven

Традиционный немецкий светлый лагер с мягким солодовым вкусом и лёгкой хмелевой горечью.

HELLES

Светлое освежающее немецкое пшеничное пиво, с округлым вкусом и сравнительно сухим финишем. Благодаря использованию большого количества пшеничного солода пиво имеет характерную мутность, а специальный штамм дрожжей придает этому напитку приятный аромат банана и гвоздики, что подчеркивает характерные черты этого стиля.

Пшеничное / Вайцен

Традиционный немецкий кислый эль с мягкой кислинкой и лёгкой солоноватостью, сваренный на пшеничном и ячменном солодах с добавлением соли и кориандра.

GOSE

Different Trains 2026

Двойной IPA с ярким цитрусово-тропическим хмелевым ароматом и выраженной, насыщенной горечью. Полнотелый и ароматный, с минимальной сладостью, подчёркивающей характер хмеля Simcoe, Citra, Cascade и Centennial.

HOLY DIPA

Lapochka Watermelon + Melissa

Новый джуси индиа пейл эль, охмелённый Motueka Amplifire, Citra Cryo и Mosaic, и ферментированный блендом двух специальных культур.

Groove

Superior Juicy IPA  specially for 11th Rule Taproom B-Day

Tap 28 - Rule 11

Шоколад — горький, чернослив — терпкий, ваниль — мягкая. Вместе они дают сложный, многослойный профиль, где каждый следующий глоток раскрывается по-новому.

Идеально, если хочешь заменить десерт или просто закрыть вечер чем-то действительно плотным и интересным.

Mythos

Berry Sour Kitchen (Black Currant X Mint)

Ананас + персик + маракуя + фейхоа + банан

Noiseless (50/50)

Uva Crispa

Насыщенный светлый кисло-солёный эль со вкусом и ароматом рассольных огурцов и специй.

В мире, где даже самая обыденная вещь может изменить ход истории.
Он был всего лишь приправой, но его злоба выходит за рамки банки. 
Все смеются над томатом, но только он знает, как по-настоящему разогреть обстановку. 
Наступает эпоха «Рассола»!

Смотрите во всех барах страны. 18+

Рассол дико зол

American Wild Ale с добавлением черной смородины. 

Groseille De Spontanée

Non Smoothie Sour Ale with black currant, raspberry and mint

За Всех Кошек | For All the Cats

Плотное, солодовое тело на 18 градусов — и виноградная кислинка, которая взламывает эту тяжесть изнутри.

Varietal Frozen Sour Kitchen (RB x Dogma)

Prosto Cherry

Баланс сладости и свежей кислотности, легкая терпкость и узнаваемый вкус северных яблок. Настоящее отражение характера местного терруара

Псковский Терруар (2023)

Луговой мёд с соком чёрной 
смородины, более сладкий, чем 
ежевика или вишня. Сладость приятная, 
не приторная, очень душистый сорт.

Black Currant Mead

Вкус Средиземноморья.Наше новое гозе наполнено вкусами спелой клубники и ароматом красных Сицилийских апельсинов. Мягкая кислинка и едва уловимая морская соль делают каждый глоток невероятно освежающим, а фруктовая сладость звучит ярко, но ненавязчиво.

Глоток Сицилии

Яблочный полусладкий сидр в фермерской стилистике, вобравший в себя целое земляничное поле!

Hoppy Mondays

КРАНЫ