Коллаборация с пивоварней RACCOON, основанной пивными энтузиастами из Бишкека и Алматы. 

Берлинер вайссе с идеальным сочетанием граната, малины и мяты во вкусе.








Lost In the Mountains

Саур эль с грушей и киви. Сочный и яркий тропический дроп.

Sour ale with pear & kiwi. A juicy and bright tropical drop.

Fruit Dealer: Pear & Kiwi

Spiced Sour Ale
Orange, Tangerine, Apple & Cinnamon
ABV 6.8 

Праздник – это событие, к которому многие стараются подготовиться заблаговременно, но, к сожалению, не всегда это получается. Поэтому кто-то в последний момент нарезает салаты, кто-то суетливо бегает по магазинам в поисках подарков прямо в день торжества, а мы...  уже развешиваем мишуру по цеху! Чтобы праздничный хаос не застал вас врасплох, мы «завернули» его в банку и добавили к нему чуточку новогоднего настроения в виде мандарина, апельсина и корицы.
Полный порядок!

Holiday Mess

На затерянной планете, полной неизведанной флоры и фауны, таящей массу опасностей, кому Вы можете доверять? На кого Вы можете положиться в выборе вкуса? Кто защитит Ваши рецепторы?

Знакомьтесь - это Джек, он станет вашим лучшим другом и проводником в этом чужом и опасном мире.

Он проведёт Вас сквозь дремучие джунгли по рекам бурлящей лавы, через тернии к самим звёздам. К кристальному, чистому и незамутнённому вкусу!

Дуэт яркой и сочной клубники вместе с бодрящим ароматом свежего пряного базилика помогут освежиться и смыть усталость после долгого пути, а легкое пшеничное тело и умеренные 4,5% алкоголя восполнят силы и Вы с легкостью сможете преодолеть еще столько же и даже больше!

Всем саботаж!


Lost Planet: Strawberry & Basil

Иногда счастье не за горами. Оно у тебя под окнами — светится огнями моста, отражается в воде и пахнет бананом с абрикосом.

Герой этого города не носит плащ. Он берёт пару банок в магазине у дома, садится на лавку — и наблюдает, как мир гасит свет.
Как разноцветное небо стекает в Каму. Как старые улицы становятся мягче, когда их подсвечивает закат.
Как твой вечер превращается в космическую миссию по восстановлению внутреннего баланса.

Lost in the City — это лёгкий и сочный Berliner Weisse, сваренный с добрым сердцем и яркими фруктами: бананом, абрикосом и маракуйей.
Кислинка берлинера, сладость спелого фрукта и чуть-чуть южного солнца — чтобы стало теплее в любом дворе.

Наша одиссея — о том, что каждый город достоин своего берлинера. Особенно если это Пермь.
Даже если ты немного потерян...
Особенно если ты немного потерян!                                                                                                                                                                                                         


Lost In the City

Под неоновым дождём Сугури-Сити пульсировала жизнь — не от сердец, а от рёва моторов и ярости скорости. Город давно превратился в бесконечную трассу, а гонщики — в кумиров, чьё бессмертие покупалось за контракты.
Робби знала правду: два года назад её тело разорвало на «Красной Линии», но N-Dynamics собрали его заново — не из милосердия, а по условиям пожизненного соглашения. В лаборатории она проснулась с металлическими руками, карбоновыми рёбрами и сердцем, подчинённым корпоративным протоколам. Лицо оставили человеческим. Глаза — нет.
С тех пор каждая победа — пепел. Единственное, что ещё принадлежит ей, — ощущение скорости, встречный ветер, мимолётная иллюзия свободы.
В тот вечер она зашла в старую забегаловку нижнего сектора — единственное место, где её звали по имени. Хозяин, со сверкающим протезом вместо руки, подал привычный металлический стакан.
В забегаловке нижнего сектора старик подал «саур эль»:
— Чёрная смородина и шиповник. Специально для тебя.
Аромат — как туман над заброшенными садами: сначала терпкая кислинка смородины, затем сладковато-пряный шиповник — цветочный, древесный, с нотой сухих лепестков и тёплого металла.
Вкус — искра: резкая кислота, глубокая горечь, и в конце — упрямое, тёплое послевкусие, как негасимая надежда. На экранах: «Скорость — это судьба».
Но Робби решила иначе. Если жизнь дали ради гонок — она заберёт её на трассе.

Robb-Y

Щербет, как прохладительный напиток, завезли в Европу через Турцию в XVI веке. Значительно позже французские повара создали замороженный десерт в который догадались добавить алкоголь. Sherbet от White Stone - это серия густых фруктово-ягодных элей с лёгкой кислинкой и продолжительной сладостью.

Sherbet (Ананас, Мандарин, Банан, Груша)

«Айс Крим» — новая десертная серия, посвящённая мороженому с экзотическими фруктами. Наш смузи с бодрящим апельсином и нежным сливочным послевкусием — самое заветное мороженое, о котором когда-то можно было только мечтать! 

Айс Крим (Апельсин)

Насыщенный и густой кислый эль. Кислинка ягод крыжовника сбалансирована сладостью спелой клубники и ноткой свежей мелиссы.

Весеннее равноденствие - это не только про то, как день и ночь приходят в равновесие. В этот период фермер высаживает на грядку ярко-зелёные побеги клубники. Кусты крыжовника покрываются почками, обещая богатый урожай, а мелисса, растущая под старой яблоней, начинает пахнуть свежестью. 

Идеальное время для поиска внутреннего и внешнего баланса. Или баланс можно не искать, а просто открыть баночку этого смузи саура. Там равновесие вкуса уже внутри.

Весеннее равноденствие

Насыщенный светлый эль. Выраженно кислый, немного сладкий, с ярким ароматом и вкусом сочного грейпфрута.

Это уже не остановить. Слёзы сами текут по лицу, щёки краснеют, а язык сворачивается в трубочку. Сопротивление бесполезно. Теперь ты можешь только открыться этому чувству и позволить ему поглотить тебя целиком. И вот уже сложно понять, где кончается твоё тело и начинается искрящийся вихрь неоновых вспышек. Он становится ярче и ярче, выбивая пол из-под ног и вовлекая тебя в безумные танцы, пока, наконец, не замирает. Но ты уже знаешь, что делать, чтобы всё повторилось.

Кислота [Grapefruit]

Усиленный, яркий и плотный Сауэр Эль сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный сочным грейпфрутом и ярким каламанси.

HOMER'S DREAM

Вдохновлённый танцевальным музыкальным жанром лёгкий кислый сорт, исследующий границы кислых элей и гибридов пива и сидра.


Яблочный Tранс | Apple Trance

Фисташ Смузяш – ореховый смузи – новое слово в Правильном Питании, такого не предложат ни в одном смузи-баре. Любимая фисташка в виде десертного сауэра.

Фисташ Смузяш

Похититель рождества. Сварен вместе с барами Ontap
Кислый фруктовый эль: пюре из фейхоа, пюре из розового кактуса, пюре из каламанси, спирулина.

Гринч

Наше тесто проходит длительную ферментацию от 48 часов и готовится исключительно на итальянской муке 00 помола. За счёт этого у нашей пиццы такие пышные борта. Тесто на каждую пиццу мы раскатываем только руками.  Мы стараемся идти в ногу со временем и именно поэтому активно занимаемся изучением и продвижением крафта. Мы любим пиво, пьем его и готовы поделиться своим опытом и вкусами с тобой! Не важно предпочитаешь ты посмаковать старый гёз с лососем или залпануть кружечку хеллеса - мы найдем, что тебе предложить.

Банки Саурэль