Elaborada al 100 % con manzanas de variedades autóctonas seleccionadas de nuestro propio manzanal. Se fermenta a una temperatura algo más elevada y en depósito de madera.


Amalur

Dickiy Crest – натуральный сидр в современном прочтении, созданный в центре Москвы.

Он сделан из 100% яблочного сока, без воды и концентратов. В бленде только российские яблоки 4 разных сортов с узнаваемым аккордом Антоновки.

Отбирая каждое яблоко, мы создавали DC для каждого из вас таким, каким видим современный напиток городского жителя - чистый, натуральный и освежающий сидр на каждый день.

Наполняете ли вы бокал или неформально пьете прямо из бутылки, он будет одинаково хорош, как пара для блюд европейской кухни, стритфуда или как самодостаточный напиток. 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 

Сидр соломенно-золотистого цвета, средней карбонизации. Яркий яблочный аромат и фруктовый свежий вкус с умеренной сладостью и нотой прелого яблока.
Оптимальная температура: 7 - 9 С (5 минут после холодильника). 
Содержание сахара в 1 бутылке - 10,8г (1,8г для сухой версии).


Dickiy Crest - Medium Dry

Полусухой охмеленный сидр с добавлением сока брусники прямого отжима.
Коллаборация сидродельни Заповедник и Horror Brewing.

Гробовщик

Сидр с пюре манго. Летний, легкий, освежающий!

It's A Mango

Helles By Tartroom

Straßenbahn

Плинианское извержение - это высшая форма вулканизма, событие планетарного масштаба, где земная твердь на время становится жидкой и газообразной, чтобы явить миру свою древнюю и безжалостную силу.

Всё начинается с тишины. Затем земля вздохнёт, выпуская из расщелины чёрный, клубящийся язык. Но это лишь прелюдия. Главное действо — рождение эруптивной колонны. Раскалённые газы, вулканическое стекло и тончайший пепел устремляются вверх. Столб превращается в гигантский гриб. Он настолько мощен, что пробивает слои атмосферы. 

На земле день мгновенно сменяется искусственной ночью. Но это не тёмная, а багровая тьма. Солнце, если его видно, становится тусклым багровым диском, как выжженный уголь. Воздух густеет до состояния супа: дышать становится невозможно. Пепел падает непрерывно — не хлопьями, а плотной, удушающей завесой. 

Это не просто извержение. Это геологический апокалипсис, эталон разрушительной мощи, имя которому дал Плиний Старший, погибший в процессе наблюдения за извержением Везувия. Plinian eruption - двойной IPA с сотней единиц горечи и хмелями Columbus, Simcoe и Centennial...


Plinian Eruption

New England IPA, сухо охмелённый Rakau Amplifire, Nectaron, El Dorado и Citra.

Весна

Коллаборация с новосибирскими обжарщиками кофе БРАЛ ШАГАЛ.
Двойной кофейный молочный стаут, заваренный на бленде Colombia Supremo (разновидность кофейного дерева: кастильо, катурра) и Costa Rica Naranjo​​​​​​​ (разновидность кофейного дерева: катуаи, мундо-ново), который раскрывается палитрой из шоколада, какао, нотами чёрной смородины, спелой вишни и кураги.

ROASTY TOASTY 4

Идёт Евген по пустыне… Ой, не, это другая история.
«Четвёртое желание» — это что-то самое сокровенное, когда базовые потребности уже закрыты.
«Четвёртое желание» — это бонус, который тебе подкинула судьба за всё хорошее.
«Четвёртое желание» — это когда уже не знаешь, что ещё выпить сегодня, а уходить домой из бара или ложиться спать ещё не хочется.
«Четвёртое желание» — это когда хочешь стаут покрепче, а так вот же он!

А теперь, как говорил джинн в одном анекдоте: «давай четвёртое желание!»

Четвёртое желание

Пара капель в океан – и поверхность расцветает всеми красками настроения, кудрявясь ягодными и фруктовыми завитушками. Это Эбру, сессионный безводный меломель, созданный естественным брожением только лишь с использованием отборного меда и натуральных ингредиентов: граната, аронии, малины и клюквы.

Эбру: Гранат+Арония+Малина+Клюква

Лёгкий, освежающий берлинер вайcс с каламанси, апельсином и мандарином.

HOOLA HOOP 15 | calamansi • orange • mandarin

Довольно кислый саур эль на лактобактериях с вишней

Вишнёвый погреб

Региональный татарский суп-солянка: бульон из баранины, консервированные помидоры, соленые огурцы, маслины, лук, морковь, чеснок, картофель, чернослив, лавровый лист, черный молотый перец, соль.

Солянка татарская

Стас Пришел! Да не один, а со своими домашними "Армянчиками" Вкус этих маринованных помидорок скинзой и честноком, коими так славятся ростовские рюмочные, мы и попытались передать в этом томатном гозе. Совместная варка с Ростовской пивоварней Strait Jacket.

Стас Пришел!

Небеса затянулись тяжёлыми свинцовыми облаками, будто кто-то раскатал серое полотно, нависшее над горизонтом. Гул ветра нарастал постепенно, словно приглушённый рокот гигантского зверя, пробуждающегося от долгого сна. Всё вокруг замерло в тревожном ожидании...

На бескрайних просторах степи появился едва заметный вихрь пыли и травы, который быстро рос, вытягиваясь вверх, превращаясь в огромный смерч, устремившийся к небу тёмным вращающимся столбом. Словно древнее чудовище, вырвавшееся из глубин земли, он нёсся вперёд, сметая всё на своём пути.

Торнадо завывал жутко и протяжно, казалось, сама земля стонала под тяжестью этой безумной стихии. Но вскоре, столь же внезапно, как появился, он начал угасать, ослабевать, терять свою мощь. Как выдохнув последний порыв ярости, ветер утих, и снова наступила тишина...

Tornado warning - суровый и мощный барливайн в американском стиле, охмелённый троицей Warrior, Centennial и Summit...


Tornado Warning

Первый стилистический бар в Туле, посвящённый кислым стилям пива, сидрам и мидам

СЕГОДНЯ НА КРАНАХ