«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Двойной Индийский Светлый Эль, сброжженный норвежским штампом дрожжей Kveik со своей яркой тропической ароматикой, которая была дополнена El Dorado и Ahhhroma.

Дай мне двойное

Мечта - Светлая

Тарабаско
Традиционный сухой сидр, изготовленный из отборных яблок Псковской области. Созданный в испанском стиле, выделяется своей утонченной кислотностью и фруктово-цветочным вкусом. Он призван удовлетворить потребности истинных любителей творений астурийских сидроделов. И не забудьте, что наливать этот сидр в бокал лучше используя старинный испанский метод «escanciar un culín» – тонкой струйкой, с изрядной высоты, дабы частично освободиться от уксусной кислоты и насытить напиток кислородом.

Tarabasko

Liquid Sapience

"Пшеничный эль (Вайцен) — воплощение той самой тяги, что отрывает корабли от земли. Это энергия, сила и лёгкость одновременно. Мутновато-золотистое, словно звёздная пыль, это пиво дышит дрожжевыми эфирами: банан, гвоздика, лёгкая пряность. Импортный пшеничный и ячменный солод создают полновесное, но не тяжёлое тело, а фирменная пенная шапка держится долго, как шлейф от ракеты. "Тяга" — это момент преодоления гравитации, буря вкуса, за которой следует мягкое, обволакивающее послевкусие. Сорт, дарующий ощущение полёта."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

ТЯГА

Культовый светлый эль, охмеленный американскими сортами Simcoе и Sabro. Они наполняют пиво сбалансированной хвойной горечью с тонкими нотами тропических фруктов и свежего цитруса.

PARADOX APA

"Плотный, почти невесомый по ощущению, но с мощной текстурой. Овёс добавляет телу бархатистости и шелковистости, лактоза смягчает обжигающую обычно стаутную горечь, превращая её в молочную сладость ириски и топлёного шоколада. В аромате — свежемолотый кофе, какао-бобы, ваниль и едва уловимый оттенок жареного ореха. Вкус раскрывается слоями: сначала плотная шоколадная волна, затем мягкая сладость лактозы и долгое, тёплое послевкусие, которое хочется изучать, как неизведанную среду. "Эфир" — сорт для тех, кто не боится выходить за пределы привычного и готов раствориться в новой вкусовой реальности."

Галактическая Линейка построена как метафора космического пути от идей Циолковского до выхода человека в космос. Каждый сорт - отдельная ступень развития: Путь, След, Тяга, Орбита, Эфир, Союз. Визуальная система выполнена в эстетике русского авангардизма и современного супрематизма. 

ЭФИР


Triple Black IPA w/ Chinook CRYO, Mosaic CRYO , HBC 682

Глубоко под землёй, среди остатков древних рудников, спит меч, выкованный не людьми… Его сила в той тьме, что веками впитывала кровь и магию. 

Uriziel пробуждается, когда равновесие нарушено. Он несёт не возмездие, а лишь очищение и покой. 

Откройтесь силе и крепости нашего нового Triple Black IPA, ведь ваша встреча уже неизбежна.

Uriziel

«А вот он стоит на земле и держит ее за руку, а она парит, как шарик, как птица. У него от счастья такое дурацко-изумленное мордочки, какое бывает только у молодых котика, не обремененных ничем, кроме чистой радости и любви. Любовь – это тот самый газ, наполняющий плоть и отрывающий от земли. Если он ее отпустит, она улетит в небеса. Но он не отпустит»

Словно окрыляющая любовь, сочетание Krush и Krush CRYO возносит нас к небесам вместе с CROW баром. Легкий, мутноватый сессионный ИПА, который пропитан тропическими нотами благодаря обильному сухому охмелению.

Прогулка

Ghost Whales - это традиционный крепкий балтийский портер. Плотное темное пиво с выраженным солодовым характером, зерновой сладостью, нотами сухофруктов и умеренной мягкой горечью. Для ценителей темных сортов с многослойным вкусом и сухим финишем.

Ghost Whales

"Они встроили в тебя вкус к банальному? Время для перепрошивки. 

Этот IPA — твоя энграмма свободы. Взрыв хвои и грейпфрута, эхо выстрела в Найт-Сити, горькая правда хмеля на сухом финише. Не ищи смысла. Ищи забвения. Подними банку. Пусть кряк станет твоим новым гимном.

— Кибер Кряк. Never fade away"

Кибер Кряк

ORIGAMI - СОЧНЫЙ ЯРКИЙ ХМЕЛЕВОЙ NEIPA, СВАРЕННЫЙ СОВМЕСТНО С КУЛЬТОВЫМИ ГЕРОЯМИ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ЭМО-СЦЕНЫ, ГРУППОЙ ORIGAMI. МОЛОДОСТЬ НЕЛЬЗЯ ПОВТОРИТЬ, НО ЕЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ НА ВКУС. ПИВО, ОБНАЖАЮЩЕЕ ЭМОЦИИ. БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ..

Malt: Pils, Wheat, Oat, Oat flakes
Hops: Chinook, Hallertau blanc, Nelson Amplifier, Riwaka, Riwaka Amplifier, Superdelic
Yeast: WHC Saturated

Origami

Джин-тоник

Баланс сладости и свежей кислотности, легкая терпкость и узнаваемый вкус северных яблок. Настоящее отражение характера местного терруара

Псковский Терруар 

Сосед

«Я раньше видел похожую роспись — та же дерзкая уличная стилистика: жирные чёрные контуры и яркий, будто светящийся фон. Там люди тусовались с котиками: кто-то гладил, кто-то просто рядом сидел, а котики хозяйничали — вальяжно шагали. А в центре жирными буквами: «Cat isn’t wack» — как вызов, как манифест уюта. От этой росписи не тянуло тревогой, наоборот — будто весь день становился чуть спокойнее. И знаешь, она говорила то же, что и та серьёзная работа, — только на своём, мягком языке.»

Наш эксперимент, пропитанный последними лучами лета с сочным Арбузом, Дыней и Апельсином, слегка приправленный садовой Мятой и Ванилью.

Котики - не Отстой

Бое­вой товарищ! Ягодный саур с мятой — свежий удар по хандре! Ежевика даёт плотную кислинку, мята — освежающий заряд. Настроение держим в строю! Переходите на ягодный саур: ваш труд будет оценён по достоинству.

ЭКСПЕРИМЕНТ - 5

«Я пишу автопортреты, потому что я так часто одна, потому что я — та кошка, которую я знаю лучше всего».

Наше продолжение серии Тройных Кислых Элей на дрожжах Кодзи. В этот раз мы решили во главе напитка поставить Драконий Фрукт (Питахайя), которому помогли раскрыться Личи и Персик.

На Кране