Полусухой яблочный сидр с добавлением соцветий лаванды и ягод можжевельника.  

Коллаборация с самарским ботлшопом-кооперативом "Бутылист"

Lavender

Gypsy Boy & Apple Monster

Сухой яблочный сидр с добавлением сока брусники прямого отжима. Для производства используются только местные яблоки и брусника. 

Lingonäpple

Сухой яблочный сидр с добавлением сока жимолости. Для производства используются только местные яблоки и ягоды.

School of Seven Bells

Ваша поддержка помогает дарить заботу тем, кто в ней нуждается.
Часть средств с каждой покупки направляется в фонд «Dalmatian Help» 

Полусухой охмеленный сидр,
с добавлением сока черноплодной рябины. 
Коллаборация с баром Биргик.

БарКас

Яблочный сидр с добавлением сока тыквы прямого отжима. 
Насыщенное тело и приятная остаточная сладость, сделали этот сидр поистине ярким и запоминающимся. BOO!

Со страхом и любовью

Dickiy Crest – натуральный сидр в современном прочтении, созданный в центре Москвы.

Он сделан из 100% яблочного сока, без воды и концентратов. В бленде только российские яблоки 4 разных сортов с узнаваемым аккордом Антоновки.

Отбирая каждое яблоко, мы создавали DC для каждого из вас таким, каким видим современный напиток городского жителя - чистый, натуральный и освежающий сидр на каждый день.

Наполняете ли вы бокал или неформально пьете прямо из бутылки, он будет одинаково хорош, как пара для блюд европейской кухни, стритфуда или как самодостаточный напиток. 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 

Сидр соломенно-золотистого цвета, средней карбонизации. Яркий яблочный аромат и фруктовый свежий вкус с умеренной сладостью и нотой прелого яблока.
Оптимальная температура: 7 - 9 С (5 минут после холодильника). 
Содержание сахара в 1 бутылке - 10,8г (1,8г для сухой версии).


Dickiy Crest - Medium Dry



Time Killa - ботанический сидр с деликатным охмелением и сухой экстракцией травяного сбора конопли (Cannabis sativa L.). Напиток светло-золотистого цвета с жемчужной карбонизацией, уникальным ботаническим ароматом с тонами южных фруктов и долгим послевкусием. 

Золотая медаль всероссийского конкурса Moscow Cider Awards, как лучший ботанический сидр.

-
Не является наркотическим средством. Травяной сбор не содержит запрещенных концентраций каннабиноидов (ТГК < 0,1%, CBD - 1.0%).

Time Killa

«Бродилка» станет надёжным компаньоном для искателей приключений и любителей создать настроение кутежа в любой день недели. Ну хватит слов, просто протяни руку и отправляйся в увлекательное путешествие в мир сидра. А какая история вечера из этого выйдет – смол-ток за барной стойкой или байка, которую будут из года в год пересказывать друзья и друзья друзей – узнаем потом. В любом случае, ты останешься в выигрыше. 

Бродилка Полусухой

Гора Стрельная

Жигулевские Ворота / Полусухой

Молодецкий Курган / Полусладкий

Свежий ветер

Купаж X

Дикий

Для переработки подобран купаж яблок для достижения максимально высокой сахаристости. Переработка и ферментация проведена в мягком режиме без воздействия кислорода. Сидр, медленно ферментировавшийся при низкой температуре в контакте с французским дубом, а также дополнительно выдержанный с дубом в течении 2 месяцев после брожения. Обладает комплексным ароматом выпечки, свежих и запеченных с медом яблок, цветущего яблочного сада, корицы и цедры цитрусовых.

French Oak

Аристократическое прочтение знаменитого сорта от Rebel Apple. Насыщенный моносортовой сидр, ограненный выдержкой в бочках из американского дуба не менее 12 месяцев. Вторичное брожение и выдержка в бутылке с удалением осадка традиционным способом. 

Сортовой состав: Мелба (100%)
Регион: Среднее Поволжье
Температура подачи: от 7С до 12 С


Royal Rage Agaist the Pepin

Традиционный полусухой игристый фруктовый сидр. Коллаборация с заведением НаВина, выдержка на мезге винограда сорта Каберне Совиньон. Два года выдержка на осадке. Классический метод 

CGSC #1 2022

Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года.

Applejack. Vintage 2019.

Barrel aged frozen cider. 

Премьера на Lobotomy day 2022. Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года, выдержанная в бурбоновой бочке полтора года.


Applejack. Barrel Aged. Vintage 2019.

Sacred Silence - мощный и сложный напиток, представитель стиля ICE CIDER, что подвергаются выморозке.
В нашем случае были взяты яблоки северо-запада россии, из которых получили сок прямого отжима, который после был выморожен и освобождем от лишней воды, оставив нам плотнейшее яблочное сусло, что в последствии было сброжено дрожжами для белого вина до 11.2%, максимально раскрывая колорит северо-западного терруара.

Sacred Silence

The Templar name comes from Adam and Anne Bland’s Normandy Knights Templars Seigneurie farmhouse in the Pays d’Auge. The area from where the blackberries come enjoys a complete biodynamic balance and abounds in insects, birds, wildlife and wildflowers. The farm’s 45 acres not only produce wonderful apples, but great blackberries, too.

Here, whole farm blackberries are co-fermented with pure, freshly pressed AOC cider apples, keeved* and fermented over the winter months for bottling in the spring where a small, secondary fermentation creates a natural sparkle.


Templar’s Choice Blackberry Blush

Templars Elderflower

All the way from Lisores, Normandy. This rich strong cider is deep gold almost orange in colour, a completely natural pure juice cider

6. Bottles & Cans - Cider