Освежающий пшеничный эль с пряными ароматами, нотами гвоздики, банана и кориандра, ярким сладковатым вкусом и гармоничной кислинкой на финише.

Hops: Nugget, Ariana
Plato 11.5% | Alc. 4.5% | IBU 10

Ортодокс Белое

Нана - банана

В жизни каждого человека рано или поздно наступает момент, когда он останавливается на полпути и протяжно произносит «Дааа, было же время, сейчас такого не делают…». И неважно, что послужило триггером — красивое здание или старый рекламный плакат, полузабытая песня или винтажная куртка — выключатель уже сработал и маховик «А вот раньше…» закрутился на полную катушку. 

И если вы думаете, что в нашем ярком, многообразном мире пива что-то происходит иначе — вы очень сильно заблуждаетесь. Буйство вкусов, красок, хмеля и соков, это конечно, здорово и прекрасно, но стоит сделать глоток той самой классики и пожалуйста «О, дааа, это старая школа!». Именно поэтому мы и назвали наш классический кельш «Старая Школа». И посвятили этот традиционный немецкий сорт одному из прекрасных символов ушедшей эпохи — немецкому автомобилю «Трабант». Легкий, чистый, с еле заметными фруктово-цветочными нотами и деликатной горчинкой в послевкусии, словно то самое бесконечно прекрасное лето с рекламной открытки, где солнце, сосны и смешной маленький «Трабант». Старая школа, ни дать, ни взять! 

Старая школа

Hops: Columbus, Cluster, Saaz
Plato 12% | Alc. 4.5% | IBU 37
Как и все сорта из ретро-линейки, «Загорское» получило в свою основу рецептуру из ГОСТА 1978 года. Мы же в свою очередь получили лагер с «выраженным хмеленным вкусом, приятной горечью и ароматом».

Ортодокс Загорское

Основой этого ИПА стал хмель Amarillo с мощным ароматическим букетом, где смешались ноты тропических фруктов, цветов, цедры и луговых трав, а первый же глоток раскроется яркой горечью, на смену которой придет лёгкая солодовая сладость.

Hops: Amarillo
Plato 16.5% | Alc. 6.5% | IBU 50

Ортодокс ИПА Амарилло

Есть такое расхожее выражение «Правила созданы для того, чтобы их нарушать». Вот мы, к примеру, как правило, называем сорта именами городов тогда, когда открываем в них свои магазины. Чтобы людям было приятно — шутка ли дело, мимоходом зацепить пару-тройку баночек пива, посвященного городу, в котором ты живешь! Но иногда допустимы исключения. Знакомьтесь — Менскi Пiлс! Сорт, который мы сварили в порыве искренней любви к городу Минску, городу, который многие из нас заслуженно считают местом силы, а кто не считает, тот просто там еще ни разу не был. Трудно не влюбиться в город, где узенькие улочки соседствуют с широченными проспектами, величественные сталинки стоят рядом с домами царской постройки, где спальные районы утопают в зелени, а время словно замерло, чтобы дать возможность ощутить сполна и насладиться. Именно поэтому мы выбрали в качестве стиля самую классику из всех возможных классик — классический пилс, который мы сварили на не менее классическом шишковом хмеле Tettnanger, на котором веками варились немецкие пилснеры. Именно он и придает «Менскому Пiлсу» тонкий пряно-цветочный аромат и легкую благородную горечь! В результате получилось солнечно-яркое, свежее, словно просторы Минска после летнего дождя, пиво! Идеальный аккомпанемент под драники и прочие кулинарные волшебства беларуской кухни!

Ортодокс Менскi пiлс

Gypsy Boy & Apple Monster

Hops: Cluster
Plato 11.8% | Alc. 4.5% | IBU 24

Легкое светлое пиво традиционного низового брожения, с акцентом на хмелевшую ароматику и умеренной горечью.

Ортодокс Премиум Лагер

1460

Hops: Cascade, Magnum
Plato 11% | Alc. 4.3% | IBU 10

Пиво чистого, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой и свежим, пряным ароматом. Имеет мягкий, приятный, бархатистый вкус с легкой хмельной горечью и солодовыми нотами.

Ортодокс Богородское

Hops: Columbus
Plato 15% | Alc. 4% | IBU 10

Легкий, яркий, вишневый — этими тремя словами можно максимально емко описать Cherry Nectar, сорт, сваренный с добавлением натурального вишневого сока. Тот самый фрутбир на каждый день, когда организм начинает отторгать смузи-эли

Ортодокс Вишня

Традиционный мёд

Самый популярный в мире сорт хмеля, без которого в принципе сложно представить, каким было бы крафтовое пивоварение, лег в основу этого сорта. Ноты жёлтого персика, мандарина и абрикоса, которые дарит хмель Citra, не теряют своей актуальности более тридцати лет, вдохновляя пивоваров на новые яркие эксперименты.

Hops: Citra
Plato 16.5% | Alc. 6.5% | IBU 50

Ортодокс ИПА Цитра

Double IPA «Fidel C.» 

Фидель Кастро - прирожденный романтик, подлинный революционер и вечный мечтатель, посвятивший себя и свою жизнь кубинскому народу, борьбе за его независимость и социальную справедливость. Что бы мы там не думали о роли Фиделя для Кубы, мы точно знаем, что своей искренностью, непоколебимостью и верностью идеям он вдохновлял, вдохновляет и будет вдохновлять людей по всему миру, а своими поступками он многому научил других борцов за свободу. Этот неиссякаемый дух борьбы за справедливость и преданность гуманистическим идеалам вдохновили и нас. Вашему вниманию - DIPA "Fidel Castro» - сладкое, как кубинский сахар, полнотелое пиво c с мягкой, обволакивающей горечью, разбавляемой нотками дыни и тропических фруктов, появляющихся благодаря холодному охмелению с использованием Amarillo и Mosaic. Сильное, крепкое, уверенное, как сам Фидель. И кстати, для полноты ощущений и воссоздания целостной атмосферы мы настоятельно рекомендуем употреблять его под музыкальное сопровождение песни Муслима Магомаева "Куба - любовь моя».

"Жизнь без идей не стоит ничего. Нет большего счастья, чем бороться за них".

Plato 20,5% / Alc. 8,6% / IBU 60

Fidel C.

В чем несомненный плюс пивоваренной индустрии, так это в том, что она лишена агрессии. Могут быть какие-то щекотливые ситуации и неприятные моменты, но это все пустяки, дело житейское, как говорил один выдающийся мужчина в самом расцвете сил. Потому как, если бы пивоваренная индустрия была бы чуть более похожа на музыкальную, по степени экспрессии, второй войны побережий нам было бы не избежать!

Hazy shade of summer — яркий, солнечный, сочно-мутный представитель восточного побережья. У сортов этого побережья много имен — Vermont IPA, New England IPA, Northeast IPA, Hazy IPA, Juicy IPA и наконец NE IPA — под всеми этими масками скрывается один и тот же стиль, с деликатной легкой горечью, невероятно мощным хмелевым ароматом и мягкой сочной текстурой. А чтобы еще больше усилить эту тропическую бомбу, мы добавили в Hazy shade of summer изрядную порцию свежего мандаринового сока, чтобы датчик цитрусовости зашкаливал и ломал все стрелки! 

И да, точно так же, как много имен у этого стиля, также немало имен и у этого сорта! Когда-то вы знали его под именем Poetry of Love, а еще ранее… впрочем это уже совсем другая история!

Hazy Shade of Summer (ex Poetry of Love, ex/ex Mahatma G.)

Барная серия: АПА

Вечер. Ты давно хотел пригласить её в кино, и вот она наконец согласилась. Берёшь её за руку, вы вместе подходите к кассе кинотеатра. Два билета на последний ряд и громко стучащее сердце. Она подмигивает и тянет тебя к двери кинозала. Это запрещено, но вы оба знаете, что хотите. А что, если кто-то заметит? Вам всё равно, ведь это того стоит. Ты подмигиваешь ей в ответ и отпускаешь её руку. Надо кое-что взять перед тем, как занять места.

Фильм уже начался, где же ты? Отстояв очередь за попкорном, возвращаешься к ней. С каждой минутой вы всё ближе и ближе. Она кладёт руку тебе на колено, а вторую опускает в ведро, где нет никакого попкорна. Она чуть хихикает, ощупывая содержимое ведёрка, и в кинозале раздаётся тихий «пшик». Она достаёт банку холодного пастри стаута “Popcorn Trick” и делает несколько глотков, прежде чем передать её тебе. Да, в кино нельзя приходить со своей едой и напитками, а вы о чём подумали? 

TCBF Special

Popcorn Trick

Темное коричневого цвета пиво с густой пеной, слегка сладковатого вкуса карамели с оттенками сухофруктов и черной смородины, с легкой ноткой горечи в конце и благородным винным послевкусием.

Hops: Nugget, Saaz

Plato 19% | Alc. 7,3% | IBU 20

Балтийский Портер

Hops: Magnum
Plato 13% | Alc. 4.5% | IBU 15
Темный, практически черный, как сажа из труб сталелитейного завода, с ярко выраженным вкусом жженого солода и тонкими кофейными нотами. Одинаково хорош и как завтрак металлурга и как ужин клерка

Ортодокс Стаут

Темный полнотелый эль с бархатной, шелковистой текстурой, кофейно-молочными нотами во вкусе, умеренной жженостью и едва заметной хмелевой горечью.

Hops: Nugget
Plato 16% | Alc. 5,7% | IBU 18

Овсяно-Молочный Стаут

Sour ale with raspberry and passion fruit

Plato° 17 % / Alc. 6,5 % / IBU 10

Крылья отваги

В нашем мире, полном комфорта, уюта и массы вещей, облегчающих жизнедеятельность, все еще есть люди, которых хлебом не корми — дай ухватить адреналинового тигра за хвост. Эти люди поднимаются в горы, сплавляются по горным рекам, участвуют в парусных регатах... Слово-то какое, регата! Стоит произнести и сразу ощущаешь соленый ветер, брызги, скрип мачты и ослепительные блики солнца на безбрежной воде.

Именно для таких романтиков, и для всех тех, кто еще не успел намертво прикипеть к мягкому дивану, мы, совместно с екатеринбургской пивоварней Borman Brew, сварили гозе. Не тот фруктовое-ягодный кисель, который сейчас подают под видом гозе, а настоящий — пронзительно кислый, соленый, кориандром пряный! Настало время вспомнить, как все начиналось и выпить до дна. А потом повторить, для закрепления эффекта!

Отрадное