Культ

Straßenbahn

American style pilsner
Hops: Nugget & Vanguard
B-Day special - 10 years anniversary HEAD Bar @headbar

Since Day One

Truck Drivers

Inner Wild

Да, в Лондоне! Ну это там, где рыба, чипсы, дрянная еда, отвратная погода, Мэри «***ть её в ***ку» Поппинс!

Интерпретация английской классики- Экстра
Спешл Биттер (ESB): солод Marris Otter, охмеление
Fuggle & East Kent Golding, аутентичный дрожжевой
штамм.

LONDON

Любимый сорт одного из сооснователя пивоварни Nuclear Brewery. Как считаешь, достаточное основание для того, чтобы сварить тонну-другую этого замечательного напитка? Эль бронзового цвета с ароматом карамели и хлеба так и просится, чтобы его пили из бокала. Ведь это не только вкусно, но еще и очень-очень красиво.

Классический опыт: Ирландский Красный эль

Светлый традиционный лагер, сваренный по классическому рецепту. Выраженный хмелевой аромат и умеренный солодовый вкус, деликатная горчинка, сухой финиш и высокая карбонизация.

Пилс — светлое пиво с явной горечью и отчётливым сухим финишем. Появился в середине XIX века, когда немецкие пивовары адаптировали чешский сорт под особенности локального пивоварения и сырья. Этот вид пилса стал символом точности и пивоваренного совершенства. В каждом глотке — чистота технологии, выдержанная традиция и вкус, проверенный временем.

Во время производства от блеска золота и тяжести медалей ни один пивовар не пострадал.

Пилс мягкий золотой особый

Лёгкий светлый лагер, солод для которого мы коптили на абрикосовой щепе в собственной коптильне. Питкий, с лёгкой хмелевой горчинкой и сухим дымным послевкусием.

Пламя — великий алхимик. Оно не просто греет, оно переписывает саму суть вещей, оставляя свою подпись на всём, чего касается. Между робким тлением и яростным пожаром есть точка силы — момент, когда огонь творит, а не разрушает. Нужно знать его язык, чувствовать его настроение, предугадывать капризы. Настоящий мастер не борется со стихией — он приручает её. Дым пропитывает солод, огонь шепчет ему древние секреты.
А после — зола, которая помнит всё: и жар пламени, и треск поленьев. Это не конец истории — это её квинтэссенция. А ещё это — сорт в твоих руках.

Зола

Bremen

Sahti

Классический чешский пилснер с чистым солодовым вкусом и благородной хмелевой горечью. Лёгкий, освежающий и питкий — именно с этого сорта началась история нашей пивоварни.

PILS

Whites And Box

Светлый, питкий хеллес. Чистый солодовый вкус, благородная хмелевая горчинка и освежающий финиш.

Мюнхенский хеллес — светлое, прозрачное, освежающее пиво с мягким солодовым телом и чётким, но не навязчивым хмелевым акцентом. Этот стиль родом из сердца Баварии — 
из мюнхенских пивоварен, где рецепты доводились до совершенства с XIX века под звон тостов, аккордеон и топот тысяч ботинок на Октоберфесте.
Хеллес золотист, как солнечный день на Терезиенвизе, и лёгок, как первая кружка утром после фестиваля.
Во время производства от сияния золота и тяжести медалей ни один пивовар не пострадал.

Хеллес мюнхенский золотой люкс

Очередной исторический стиль пива из Германии. Берлинское коричневое пиво. Кисловатое, сладковатое, чуть карамельных и тостовых тонов. Вкусное!

Wandlitz

Мы стремимся не только показать различные необычные сочетания различных ингредиентов, но и познакомить тебя с сортами пива, которые сами по себе стали классикой. В этой банке классический британский коричневый эль. Без добавлений овощей, фруктов, блесток или чего-либо еще. Только вода, солод, хмель и совесть пивовара.

Классический опыт: Британский Коричневый Эль

Тёмная сторона бельгийских традиций пива. Кондитерские вкусы тёмного шоколада поддерживаются аккуратными тонами изюма, инжира, корицы и гвоздики.

Holy Dark

Lager Lads Club

Тёмный и лёгкий солодовый эль. Освежающий, со вкусом и ароматом карамели, ирисок, тостов и орехов, с тонами изюма и сливы.

Сварен в коллаборации с домашней пивоварней Three Cats Craft Brewery и её владельцем Владимиром Елисеевым, победителем конкурса Brewcom-2024 в номинации «Dark mild».
Ты пьёшь утренний кофе, ходишь на работу и ненавидишь понедельники. Вроде ничего странного, кроме того, что ты — пёс. Жизнь заставила тебя сменить игры и косточки на деловой костюм и новостные сводки. Но ты всё ещё рад, потому что твой хозяин - пивовар. И когда он берёт в руки пивной бокал — тебе всегда перепадает что-нибудь вкусненькое. А ещё он может назвать в твою честь новый сорт. Вот как этот, например.


Юффий

Kölsch

Classic Czech pale lezak, brewed in Pilsner style from Moravian malt and Zatec (Saaz) hops. Beer with a bright hop aroma and a pleasant, strong bitterness.

Классический чешский светлый лежак , сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой.

Moravský Klas Světlé (Моравский Класс Светлое)

Liquid Sapience

Назван в честь Инари — духа риса и плодородия из старых историй. 

Рисовый лагер  — это про простоту и баланс. Лёгкий, чистый и спокойный, без лишнего шума во вкусе. Рис делает пиво светлее и мягче, оставляя ощущение ровности и прозрачности. INARI не требует внимания — к нему возвращаются без повода. Оно просто остаётся с тобой, пока не закончится вечер.

Тонкие сладковатые ноты, мягкая текстура и баланс между солодовыми сливочными оттенками с лёгкой хрустящей горечью хмеля.

Лагер словно напитан солнечным светом рисовых полей, символизирует изобилие и гармонию природы. Идеально подходит для ценителей легких лагеров.






Inari

Деситка - легкий светлый лагер в традиционном чешском стиле.

Cejka Desitka

Продолжаем упражняться на немецком. Jaws Hopfenbock - 7% алкоголя и легкий американский акцент в виде хмеля Loral, добавленного в бродильную емкость.

HOPFENBOCK

Сваренный специально ко дню рождения ижевского бара Культбаза полнотелый чистый лагер, охмелённый исключительно сортом Mosaic. Кристально чистый, с нотами цитруса и лёгким тоном молодой хвои и белых ягод.

3 412

Мертвое тело обнаружили в кресле гостиничного номера. На столике перед ним находилась шахматная доска с фигурами в начальной позиции. Последним соперником Александра Александровича Алехина стала сама Смерть. Великий русский шахматист отличался атакующим стилем игры, беспрецедентной волей к победе и филигранной эндшпильной техникой, что позволило ему стать единственным в мире непобежденным чемпионом мира по шахматам.

Идея сварить пиво, посвященное судьбе легендарного шахматиста, принадлежит подкасту «Два пива, пжлст». Выбор был сделан в пользу Doppelsticke — выдающийся и редкий сорт пива, под стать таланту Алехина. Это более насыщенная и крепкая версия немецкого темного сорта Altbier.

Endspiel | Эндшпиль

Интерпретация Пилснера в стиле западного побережья: классическая засыпь, охмеление Motueka и Simcoe, лагерный дрожжевой штамм. Легкий, сухой с элегантной солодовой базой, ярким хмелевым ароматом и уверенной горечью.

Step By Step

Магазин крафтового и импортного пива

Банки/бутылки: Классика