IT HURTS

Smoothie sour ale with raspberry, strawberry, peach and black currant.

Желтощёк

Сочный тропический саур с натуральным соком маракуйи прямого отжима.

мешаешь: Маракуйя

Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и маракуйи, умеренная кислотность и консистенция смузи. 
Густой, как настоящий смузи. Кислый, как положено сауру. Сладкий ровно настолько, чтобы поддержать баланс. Мы взяли сладкое спелое манго, добавили к нему освежающую яркую маракуйю, и получили тропический нектар, который медленно стекает по стенкам бокала. Плотный, кремовый, почти жевательный, с текстурой взбитого муссового коктейля. Жидкое лето в любое время года, и оно прямо в этой банке. Расплавленный закат на далеких южных островах, к которому можно прикоснуться прямо сейчас. И да, это все еще пиво.

МАНГО МАРАКУЙЯ

Насыщенный светлый эль. Выраженный вкус и аромат облепихи, сладость мёда и согревающие ноты имбиря.
Сорт сварен в коллаборации с нашими большими друзьями - медоварней «Степь и Ветер» (Оренбург) к фестивалю «Степная история 2025».

Золотая мечта каждого трудяги (по крайней мере, наша) - снять натуральный Патипаз, забить его закусками, настолками, друзьями и дорогими коллегами, вкусным элем и укатить в степи. Колесить по просторам, отдыхать душой и телом, смеяться и любоваться видами. 

Но пока еще не время. Зато, если у вас возникло такое желание, то не откладывайте его. Именно для этого случая мы 
и медоварня «Степь и Ветер» сварили для вас специальный саур, с Патипазом нашей мечты на этикетке.

Степной морсик

Вишневый эль - классика фруктовых элей. Это лето Аляска тоже решила сделать вишневым, а чтобы вишня лилась рекой стиль выбрали некислый - фрут бир.

Вишневый Эль

Мягкий ароматный гозе, ферментированный с добавлением манго, клюквы и брусники. Коллаб с пивоварней Dieta, сваренный к пятнадцатому дню рождения Velka Morava.
Шелковистая текстура манго, ощутимая нотам северных ягод, чуть терпкости, умеренная кислинка и солоноватость.

XV Моравская Диета

Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус тропических фруктов и клубники, умеренная кислотность и консистенция смузи. 

Ты смотришь на мир, и он становится другим. Цвета — ярче, вкус — сочнее. Взгляни на лица людей — они расслаблены и улыбаются. Попробуй заговорить с ними, 
и поймёшь, что каждый — настоящий философ. А когда краски померкнут, с тобой останется прекрасное воспоминание. И ты точно знаешь, где взять ещё.

Доза [Multifruit + Strawberry]

PASTRY  SOUR  ALE: STRAWBERRY  WITH  CREAM

FAR BEYOND DRIVEN

В нашем мире, полном комфорта, уюта и массы вещей, облегчающих жизнедеятельность, все еще есть люди, которых хлебом не корми — дай ухватить адреналинового тигра за хвост. Эти люди поднимаются в горы, сплавляются по горным рекам, участвуют в парусных регатах... Слово-то какое, регата! Стоит произнести и сразу ощущаешь соленый ветер, брызги, скрип мачты и ослепительные блики солнца на безбрежной воде.

Именно для таких романтиков, и для всех тех, кто еще не успел намертво прикипеть к мягкому дивану, мы, совместно с екатеринбургской пивоварней Borman Brew, сварили гозе. Не тот фруктовое-ягодный кисель, который сейчас подают под видом гозе, а настоящий — пронзительно кислый, соленый, кориандром пряный! Настало время вспомнить, как все начиналось и выпить до дна. А потом повторить, для закрепления эффекта!

Regatta

Perm Planet

Уже 10ый год подряд к Новому Году и Рождеству мы варим специальный зимний эль с большим количеством мандаринов, пожалуй, самым новогодним фруктом.

MAGIC NIGHT 2026

Кислый саур-эль, сваренный с добавлением мякоти маракуйи и ананаса.

Тропическая Дичь V. 2.0

Коллаборация с хабаровскими барами Kraftи Foks.
Смузи саур эль с манго, маракуйей и облепихой.

MANGO-FOX OBLEPILLO

Щербет, как прохладительный напиток, завезли в Европу через Турцию в XVI веке. Значительно позже французские повара создали замороженный десерт в который догадались добавить алкоголь. Sherbet от White Stone - это серия густых фруктово-ягодных элей с лёгкой кислинкой и продолжительной сладостью.

Sherbet (Ананас, Мандарин, Банан, Груша)

Фруктовый пирог с начинкой из свежей летней синей сливы на нежном песочном тесте.

Берлинский сливовый пирог

Cinnamon X Cherry — это яркий и сбалансированный кислый эль, где сочная кислинка вишни встречается с деликатным теплом корицы. Пиво создано на основе  брожения с культурой Lactobacillus, что обеспечивает освежающую, но не резкую молочную кислотность.

Screamberry Sour

Рождественский Глинтвейн Sour Ale 

настоящая зимняя сказка в бокале. Мы соединили традиции уютного глинтвейна с дерзким характером крафтового пива, чтобы создать идеальный согревающий эль для холодных вечеров.

XV RED VELKA BUTTON

Pastry Sour Ale - ORANGE, LEMON, ALMOND, VANILLA CAKE 

ETERNALLY  YOURS

PASTRY SOUR ALE - Cranberry glühwein with blood orange

PERFECT SOUL

Малиново-клюквенный пирог с манговым кремом, посыпанный миндальными лепестками, корицей и ванилью с бисквитной крошкой. 


Банки/бутылки: Кисляки (фруктовые и классические)