Монументальный и глубокий стаут, в котором мощь классического имперского стаута встречается с дымным характером шотландского торфяного солода. Это пиво для медленного, вдумчивого употребления, раскрывающее многогранный профиль с каждым градусом температуры.

Islay Stout Beer

Выдержка в бочке из-под Islay-виски

Satan Infernalis VI. Islay

Округлый полнотелый имперский стаут, играющий нотами шоколада, кофе лёгкой обжарки, карамели и ириса, слегка углублённый тоном натуральной ванили.

Nunki

Плотнейший барливайн, выдержанный более года в дубовых бочках из под испанского хереса Oloroso, что придало вкусовой мелодии винные, пряные и древесные тона.

Desert Dreams

Lobotomy XII

Специально к третьему фестивалю AA Fest, в 2025 был приготовлен эталонный имперский стаут, который был бы не слишком крепким или лёгким, не слишком жидким и не слишком тягучим, в меру простым и понятным, но в то же время интересным. Посему пивоварней Plague Brew было решено сварить 10% имперский стаут, без лишней горечи, в меру плотный, без лишней сладости, с добавлением ореховой скорлупы, стручков ванили и какао-бобов.
Ну а оценить сие творение мы просим именно вас!

Etalone 2025

Далеко не всегда ощущается новогодняя атмосфера даже во время самого праздника. Но у нас есть решение — новогодний имперский стаут! Праздничный сорт с апельсином и корицей погрузит в чудесный мир Нового года, подарив то самое праздничное Настроение.

Настроение (Christmas Imperial Stout)

Поэт солнца, света и музыки — именно так можно назвать Константина Дмитриевича Бальмонта, одного из лидеров Серебряного века. Он сыграл огромную роль в развитии русского символизма и модерна, поскольку воспринимал поэзию как чистую мелодию, а не логический рассказ или политическое высказывание. 

Именно этого певца ощущений мы выбрали для нового сорта в нашей писательской серии. Это русский имперский стаут 14,5%, который мы сварили в ноябре 2024 года. Целый год он ждал своего заветного часа и теперь его можно наконец-то попробовать. И обязательно прислушайтесь к своим ощущениям: может быть, внутри вас тоже таится поэтический дар?

Бальмонт

РИС без ванилек-шоколадок. В этот раз мы сделали его не таким "жирным", как просили многие. 
Вспомним молодость!

Выдержка в бочке из-под виски
OG-33.0%

Satan Infernalis VI

У нас снова коллаборация с друзьями, баром Beer Happens, уже третья. На сей раз проверяем, как сочетается плотный имперский стаут с орехом макадамия. Напиток получился достаточно плотным, сладким и ароматным. Настоятельно рекомендуем употреблять не в одиночестве. Как считаешь, а что мы придумаем в следующий раз?

Beer Happens-опыт: Имперский стаут с макадамией

Lactonut Pecan Delight (Frozen Milk Stout)

For all the people who look for UAP stories, element 115, USS Nimitz incident details and Area 51 storm.

Barley wine brewed on solid malt base, hopped with EKG hops, and dry hopped later with Cascade & Simcoe Cryo hops. 

BOOKS About UFOs

Имперский стаут сварен в коллаборации с пивоварней Velka Morava в честь её 15-летия. С юбилеем!

Вальхалла

Сто лет тому назад, в польской Познани свет увидела первая конфета «Коровка». Да-да, та самая ириска с жидкой начинкой и коровой на обертке. Выпускал ее Феликс Поморский, который узнал рецепт от своего дяди и первое время эта сладость оставалась, что называется, вещью в себе. Но после войны ситуация изменилась и «Коровка» начала свое триумфальное шествие по соцлагерю. ГДР, Чехословакия, Белорусская ССР и так далее, до самого славного города Загорска, который сегодня называется Сергиев Посад.

«Загорская Коровка» была и остается любимым лакомством нескольких поколений, собственно говоря, у тех, кто вырос на конфетах «Коровка» уже подрастают внуки, которые все так же лакомятся этой сливочной ириской с помадной начинкой. Но что делать скучным взрослым, которые уже не так тепло относятся к сладостям и даже, о боги, перестали считать пятна на корове с фантика?!

Специально для них мы сварили плотный, мощный имперский стаут с ярким сливочным вкусом и тонким ароматом ванили и назвали его «Загорская Коровка». Ведь по сути это все то же, любимое лакомство, только в жидком виде и в алюминиевой банке, вместо бумажной упаковки. А уверенные 14,7% алкоголя на борту сделают путешествие в детство максимально комфортным и уютным! 


Загорская коровка

Algorithm is the imperial stout, full body, multigrain and by far the strongest beer we’ve brewed and fermented at our premises.

Algorithm means the order and sequence of actions and stands for complicated and systematic approach to reality. 

Algorithm

Barley Wine with Riesling & Vermentino grapes juice! 

Collaboration with Urban Winery

Urban Barley Wine 25

Русский имперский стаут с добавлением Индийского эспрессо, бобов тонка, арахисового масла, выдержанный на дубовой щепе вымоченной в бурбоне.

Russian Imperial Stout with Indian espresso, tonka beans, peanut butter & oak chips soaked in bourbon.

Hellbringer

Savage Mountain


Перед вами результат нашего маленького алхимического эксперимента. Мы долго смешивали, изобретали и проверяли пропорции, пока тёмная густая формула наконец не раскрылась во всей полноте.
Этот молочный стаут словно концентрат мягкого, сладкого и совершенно неземного удовольствия. Кажется, мы действительно нашли способ получить «жидкое наслаждение» — и разлили его по банкам специально для вас.

Liquid Pleasure Extract

Копченый имперский портер на копченом и торфяном солодах получил сильный насыщенный профиль с ярко выраженным вкусом. Дополнительно его выдержали на на дубовой щепе, предварительно вымочив щепу в скотче. Получилось яркое насыщенное, плотное пиво с ароматами, присущими торфяным виски. Полное тело напоминает - нефть. Знаменитый сорт от Аляски, которые высоко ценят любители стиля.

Imperial Smoked Porter

Sewalungma

Бленд имперских стаутов выдержанных от 1.5 до 2 лет в бочках от бурбонов Heaven Hill, Jim Beam и Woodford Reserve.
Сорт сварен и выдержан в коллаборации с пивоварней Polnocnyj Project (Минск).

«Хорошего пива 2 года ждут» — сорт, который провёл в бочке столько времени, что успел бы выучить новую профессию, написать мемуары, да и некоторые отношения длятся меньше. За эти два года оно впитало в себя бурбонные ноты, белорусское терпение (как-минимум, с погодой) и лёгкое чувство превосходства над всеми «молодыми» сортами, которые спешат в кружки без должной выдержки.
Попробуйте, и поймите, что столько времени стоило ждать.

Хорошего пива 2 года ждут

Imperial Stout 
ABV 10.0

«В кипящем и огненном центре Всего на своем черном троне восседает Азатот внутри своих стен тьмы.» 
Играя на своей тростниковой флейте, он создаёт и рушит целые миры, ведь его ноты являются основанием структур времени и пространства. Ни одному живому существу ещё не удалось встретиться с этим слепым  безумным богом лицом к лицу, а значит, вы будете первыми...
И пусть этот темный и крепкий эфир является лишь частичкой ядерного хаоса, даже она обладает великой силой Азатота.
Pitch dark!

Azathoth

В 2025 году исполнилось 130 лет со дня рождения Сергея Есенина. Любому подлинно русскому человеку не нужно пояснять значимость этой даты. Из всех наших поэтов он наиболее родной, близкий, понятный на каком-то подсознательном уровне. Это родство невозможно объяснить или описать, можно только почувствовать во время чтения его поэзии.  Мы не могли остаться равнодушными к этой дате и подготовили новый том есенинского собрания сочинений от Brewlok. Откупорив бочки из-под арманьяка, в которых два года ждал своего часа русский имперский стаут, мы разлили его по бутылкам.  Теперь ваш черед — наслаждайтесь напитком и стихотворениями. 

Знакомый ваш
Сергей Есенин.

Банки/бутылки: Крепкое