Охота начинается не за трофеем, а за ощущением.
Тёплый вечер, белый песок, где-то шумит океан, время будто растянулось и никуда не спешит. В голове картинки из тех самых рекламных островов, где всё лишнее остаётся за кадром, а слоганы пестрят обещанием райского наслаждения.

Этот Imperial Pastry Stout, выдержанный в бочке из-под Buffalo Trace — ваш побег из реальности, маленький отпуск внутри бокала. Прислушайтесь к ощущениям и останьтесь наедине с шоколадно кокосовым мотивом баунти, который раскрывают кокосовые чипсы и экстракт ванили бурбон.

Bounty Hunter: Buffalo Trace BA

Dark pastry imperial milk porter for a dark polar night full of coconut-maple dreams.  Contains Lactose! 

Decontrol: Coconut & Maple

Birmingham

Плотнейший барливайн, выдержанный более года в дубовых бочках из под испанского хереса Oloroso, что придало вкусовой мелодии винные, пряные и древесные тона.

Desert Dreams

Представленная на Big Craft Day 2017 версия Юнги, более смелая и развязная, выдержанная на вымоченной в индийском роме щепе, наконец добралась до погрузочных доков нашей пивоварни. Оцените, как быстро крепнет мальчонка!

Юнга (Rum Edition)

Полнотелый балтийский портер с выразительной солодовой базой, играющей нотами тёмной карамели и мелассы, сухофруктов и шоколадного пряного кекса, с умеренной остаточной сладостью и долгим согревающим финишем.

Calvera

Далеко не всегда ощущается новогодняя атмосфера даже во время самого праздника. Но у нас есть решение — новогодний имперский стаут! Праздничный сорт с апельсином и корицей погрузит в чудесный мир Нового года, подарив то самое праздничное Настроение.

Настроение (Christmas Imperial Stout)

Поэт солнца, света и музыки — именно так можно назвать Константина Дмитриевича Бальмонта, одного из лидеров Серебряного века. Он сыграл огромную роль в развитии русского символизма и модерна, поскольку воспринимал поэзию как чистую мелодию, а не логический рассказ или политическое высказывание. 

Именно этого певца ощущений мы выбрали для нового сорта в нашей писательской серии. Это русский имперский стаут 14,5%, который мы сварили в ноябре 2024 года. Целый год он ждал своего заветного часа и теперь его можно наконец-то попробовать. И обязательно прислушайтесь к своим ощущениям: может быть, внутри вас тоже таится поэтический дар?

Balmont | Бальмонт

РИС без ванилек-шоколадок. В этот раз мы сделали его не таким "жирным", как просили многие. 
Вспомним молодость!

Выдержка в бочке из-под виски
OG-33.0%

Satan Infernalis VI

Woodford Reserve Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

S. I. VII (Woodford Reserve Edition)

Lactonut Pecan Delight (Frozen Milk Stout)

Лимитированный праздничный сорт IX лет – стаут из нескольких специальных солодов различной степени прожарки, и долгой выдержки. Солодовая сладость и небольшая жжёная горчинка, карамель и калёный орешек, нотки кофе, дуба и какао.

9 лет (IX лет)

Имперский стаут сварен в коллаборации с пивоварней Velka Morava в честь её 15-летия. С юбилеем!

Вальхалла

В аромате сладкий сливочный десерт с чашкой ароматного кофе. Мягкий обволакивающий кофейно-сливочный вкус с ощутимой сладостью и легким налетом дымности. В послевкусии сладость уходит, оставляя место сдержанной горечи.

Durak

Algorithm is the imperial stout, full body, multigrain and by far the strongest beer we’ve brewed and fermented at our premises.

Algorithm means the order and sequence of actions and stands for complicated and systematic approach to reality. 

Algorithm

Maker’s Mark Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

S. I. VII (Maker’s Mark Edition)

Русский имперский стаут с добавлением Индийского эспрессо, бобов тонка, арахисового масла, выдержанный на дубовой щепе вымоченной в бурбоне.

Russian Imperial Stout with Indian espresso, tonka beans, peanut butter & oak chips soaked in bourbon.

Hellbringer

Бленд имперских стаутов выдержанных от 1.5 до 2 лет в бочках от бурбонов Heaven Hill, Jim Beam и Woodford Reserve.
Сорт сварен и выдержан в коллаборации с пивоварней Polnocnyj Project (Минск).

«Хорошего пива 2 года ждут» — сорт, который провёл в бочке столько времени, что успел бы выучить новую профессию, написать мемуары, да и некоторые отношения длятся меньше. За эти два года оно впитало в себя бурбонные ноты, белорусское терпение (как-минимум, с погодой) и лёгкое чувство превосходства над всеми «молодыми» сортами, которые спешат в кружки без должной выдержки.
Попробуйте, и поймите, что столько времени стоило ждать.

Хорошего пива 2 года ждут


Перед вами результат нашего маленького алхимического эксперимента. Мы долго смешивали, изобретали и проверяли пропорции, пока тёмная густая формула наконец не раскрылась во всей полноте.
Этот молочный стаут словно концентрат мягкого, сладкого и совершенно неземного удовольствия. Кажется, мы действительно нашли способ получить «жидкое наслаждение» — и разлили его по банкам специально для вас.

Банки/бутылки: Крепкое