Охота начинается не за трофеем, а за ощущением.
Тёплый вечер, белый песок, где-то шумит океан, время будто растянулось и никуда не спешит. В голове картинки из тех самых рекламных островов, где всё лишнее остаётся за кадром, а слоганы пестрят обещанием райского наслаждения.

Этот Imperial Pastry Stout, выдержанный в бочке из-под Buffalo Trace — ваш побег из реальности, маленький отпуск внутри бокала. Прислушайтесь к ощущениям и останьтесь наедине с шоколадно кокосовым мотивом баунти, который раскрывают кокосовые чипсы и экстракт ванили бурбон.

Bounty Hunter: Buffalo Trace BA

Crispy fried rye bread an' some coffee
Rye RIS

Iron Abyss

Birmingham

Плотнейший барливайн, выдержанный более года в дубовых бочках из под испанского хереса Oloroso, что придало вкусовой мелодии винные, пряные и древесные тона.

Desert Dreams

Представленная на Big Craft Day 2017 версия Юнги, более смелая и развязная, выдержанная на вымоченной в индийском роме щепе, наконец добралась до погрузочных доков нашей пивоварни. Оцените, как быстро крепнет мальчонка!

Юнга (Rum Edition)

Железнодорожная вода

Далеко не всегда ощущается новогодняя атмосфера даже во время самого праздника. Но у нас есть решение — новогодний имперский стаут! Праздничный сорт с апельсином и корицей погрузит в чудесный мир Нового года, подарив то самое праздничное Настроение.

Настроение (Christmas Imperial Stout)

Поэт солнца, света и музыки — именно так можно назвать Константина Дмитриевича Бальмонта, одного из лидеров Серебряного века. Он сыграл огромную роль в развитии русского символизма и модерна, поскольку воспринимал поэзию как чистую мелодию, а не логический рассказ или политическое высказывание. 

Именно этого певца ощущений мы выбрали для нового сорта в нашей писательской серии. Это русский имперский стаут 14,5%, который мы сварили в ноябре 2024 года. Целый год он ждал своего заветного часа и теперь его можно наконец-то попробовать. И обязательно прислушайтесь к своим ощущениям: может быть, внутри вас тоже таится поэтический дар?

Balmont | Бальмонт

РИС без ванилек-шоколадок. В этот раз мы сделали его не таким "жирным", как просили многие. 
Вспомним молодость!

Выдержка в бочке из-под виски
OG-33.0%

Satan Infernalis VI

Woodford Reserve Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

S. I. VII (Woodford Reserve Edition)

Lactonut Pecan Delight (Frozen Milk Stout)

Иван возвращается, коллаборация с легендарной российской пивоварней Victory Art Brew. Яркий аромат чернослива, креозота и темного шоколада. Плотный, в меру горький и уверенный в себе имперский стаут, сваренный в лучших традициях данного стиля. Ограниченная партия!

Возвращение Ивана

Имперский стаут сварен в коллаборации с пивоварней Velka Morava в честь её 15-летия. С юбилеем!

Вальхалла

В аромате сладкий сливочный десерт с чашкой ароматного кофе. Мягкий обволакивающий кофейно-сливочный вкус с ощутимой сладостью и легким налетом дымности. В послевкусии сладость уходит, оставляя место сдержанной горечи.

Durak

Algorithm is the imperial stout, full body, multigrain and by far the strongest beer we’ve brewed and fermented at our premises.

Algorithm means the order and sequence of actions and stands for complicated and systematic approach to reality. 

Algorithm

Barley Wine with Riesling & Vermentino grapes juice! 

Collaboration with Urban Winery

Urban Barley Wine 25

Русский имперский стаут с добавлением Индийского эспрессо, бобов тонка, арахисового масла, выдержанный на дубовой щепе вымоченной в бурбоне.

Russian Imperial Stout with Indian espresso, tonka beans, peanut butter & oak chips soaked in bourbon.

Hellbringer

12 Years Anniversary Imperial Stout. With Vanilla and Coffee added. 

Dozen Stout


Перед вами результат нашего маленького алхимического эксперимента. Мы долго смешивали, изобретали и проверяли пропорции, пока тёмная густая формула наконец не раскрылась во всей полноте.
Этот молочный стаут словно концентрат мягкого, сладкого и совершенно неземного удовольствия. Кажется, мы действительно нашли способ получить «жидкое наслаждение» — и разлили его по банкам специально для вас.

Liquid Pleasure Extract

Heaven Hill Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

S. I. VII (Heaven Hill Edition)

Maker’s Mark Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout

S. I. VII (Maker’s Mark Edition)

Бленд имперских стаутов выдержанных от 1.5 до 2 лет в бочках от бурбонов Heaven Hill, Jim Beam и Woodford Reserve.
Сорт сварен и выдержан в коллаборации с пивоварней Polnocnyj Project (Минск).

«Хорошего пива 2 года ждут» — сорт, который провёл в бочке столько времени, что успел бы выучить новую профессию, написать мемуары, да и некоторые отношения длятся меньше. За эти два года оно впитало в себя бурбонные ноты, белорусское терпение (как-минимум, с погодой) и лёгкое чувство превосходства над всеми «молодыми» сортами, которые спешат в кружки без должной выдержки.
Попробуйте, и поймите, что столько времени стоило ждать.

Хорошего пива 2 года ждут

Dark pastry imperial milk porter for a dark polar night full of coconut-maple dreams.  Contains Lactose! 

Decontrol: Coconut & Maple

Созданный совместно с пивоварней Wild Hills имперский стаут. Плотный, тягучий, но довольно сухой, слегка украшенный пряными бобами тонка и ванилью.

Obsidian

Полнотелый балтийский портер с выразительной солодовой базой, играющей нотами тёмной карамели и мелассы, сухофруктов и шоколадного пряного кекса, с умеренной остаточной сладостью и долгим согревающим финишем.

Calvera

Если вы когда-нибудь задумывались о тщете всего сущего,  о бессмысленности происходящего и о ничтожности вашего места в титанической машине под названием «жизнь» — поверьте, вы слишком мало знаете о странных занятиях и бренности бытия. Возьмем, к примеру, знаменитый опыт с капающим пеком, который доказывает, что некоторые вещества, кажущиеся твердыми, на самом деле жидкие, но с очень высокой вязкостью. В 1928 году ученые в Австралии залили в воронку подогретый битум и оставили его остывать. Спустя три года горлышко воронки распечатали и позволили битуму течь. Так вот, за 94 года эксперимента, который кстати внесен в Книгу Рекордов Гиннесса, упало всего 9 капель! 

А в чем же здесь бренность, спросите вы?! А бренность здесь в том, что у этой пресловутой воронки с битумом есть хранители! Которые десятилетиями тупо ждут, когда же соизволит упасть очередная капля. Двое из них даже получили Шнобелевскую премию за столь выдающийся вклад в науку! Ну как, вы все еще считает свое существование бренным? То-то же! 

Так что, если в следующий раз тень уныния посетит ваше сознание, не мешкая открывайте банку имперского стаута Pitch Drop Experiment, крепкого, черного и вязкого, почти как тот самый битум, делайте глоток и вспоминайте, что где-то, в далекой Австралии, до сих пор ждут десятую каплю, которая уже и не докажет ничего старого и не откроет ничего нового. Поверьте, это поможет! Яркие ноты жженого солода с легким кофейным флером и бронебойные 13% алкоголя еще никогда не подводили!


Pitch Drop Experiment

Магазин крафтового и импортного пива

Банки/бутылки: Крепкое