Классика по-новому: пшеничка, охмеленная Citra для тех, кто ценит простоту и насыщенный аромат.

Здурнелі зусім і дадалі ў пшанічку Цытру

Ирландец молочный

Replica: Nelson Sauvin

Ночная тьма окутала пляж, словно бархатное покрывало, расшитое звездами. Океан шептал свои вечные тайны, касаясь берега волнами. Вдали, где небо сливалось с горизонтом, возвышался величественный вулкан, дремлющий веками в ожидании своего часа.

Глухой рокот пробудил землю от сна. Воздух наполнился запахом серы и жаром. Вулкан проснулся, выпуская наружу свою накопленную мощь. Огненные струи лавы, словно танцующие змеи, устремились вниз по склонам, оставляя за собой светящиеся реки огня. Океан замер в изумлении перед этим зрелищем. Лава, встречая воду, взрывалась фонтанами пара, создавая завесу из искр и брызг. Небо окрасилось багряными и золотыми оттенками.

Ocean lights - тропический гозе, в котором сочетаются дух океана и экзотичная маракуйя. Огни океана будут гореть всю ночь...


Ocean Lights

Где находится тот горизонт восприятия, заглянув за который привычные вкусы и предпочтения начинают казаться устаревшими и неактуальными? Можно ли возвести в абсолют крепость и сочность?

Мы рискнули вместе с нашими друзьями из Казани, баром Top Hop, чтобы найти ответ в новом сорте. Так родился этот четырежды кислый гимн эксперименту и свободе. Гранат и черника здесь вступают в дуэль — один взрывается искрами, другой тянет в глубину, и вместе они создают баланс, где хаос превращается в гармонию.

Your Quadruple Sour Top Hop Juice

Пятая версия пилснера в новозеландском стиле. В этот раз охмелен Nelson Sauvin и Rakau.
Тау­ма­та­фа­ка­тан­ги­хан­га­ко­ау­ау­ота­ма­теа­ту­ри­пу­ка­ка­пи­ки­ма­ун­га­хо­ро­ну­ку­по­каи­фе­ну­аки­та­на­та­ху - холм высотой 305 метров в Новой Зеландии. Топоним, содержащий 83 буквы (в русской транскрипции), считается самым длинным в мире топонимом, состоящим из одного слова. Приблизительный перевод этого слова звучит так: «Вершина холма, где Таматеа, мужчина с большими коленями, который скатывался, забирался и проглатывал горы, известный как поедатель земли, играл на своей флейте для своей возлюбленной».

Tau­ma­ta­wha­ka­tan­gi­han­ga­ko­au­au­ota­ma­tea­tu­ri­pu­ka­ka­pi­ki­ma­un­ga­ho­ro­nu­ku­po­ka­iwhe­nu­aki­ta­na­ta­hu 5

Сессионный АйПиЭй, охмеленный Amarillo/Motueka. Лёгкий, светлый, сухой, с ярким ароматом и уверенной горечью.

ПОПУТЧИК

Heady Rider

Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с добавлением шампиньонов и шиитаке. 
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"

Shroomdalf

Абрикосовая версия берлинера, сваренного для каталонского фестиваля La Fira. В отличие от своего грейпфрутового собрата имеет более кислый профиль и меньшее содержание алкоголя. Освежающий вкус и легкий аромат абрикоса дополняют специфику сорта.

Mind Ever Win (M.E.W.) Apricot

Шоколадный пастри стаут с добавлением сока вишни и мяты. Вдохновлен швейцарским шоколадом с одноименным рецептом. Получилось сбалансированно, не приторно. Во вкусе ощущается вся мягкость шоколада, уравновешенная кислотностью вишни и аккуратно приправленная мятой. Коллаборация с известным ресурсом «Просто Про Пиво».

Вишня в шоколаде

Крепкий саур 10 градусов с очень насыщенной кислотностью с китайскими фруктами и добавлением экстракта розы. Вышло плотно, совсем несладко, по традиции алкоголь уверенно скрыт. Получилось очень аристократично и совершенно небанально. Для тех, кто устал от сладких коктейлей и дорос до взрослых сложных вкусов. Коллаборация с китайской крафтовой пивоварней U!Bro. На совместной варке не только обменивались опытом, но и обсуждали тонкости китайской гастрономии. Как вписать вкусы цветов в рецепт, как добиться насыщенности без сладости.

мешаешь: Гимлет розе

Лёгкий пшеничный эль в немецком стиле. Вкус мягкий и обволакивающий. Специальный штамм дрожжей придаёт аромату оттенки гвоздики и банана. В конце – характерная кислинка, делающая этот эль идеальным для утоления жажды.

Banana Kraken

Пшеничный эль с ароматикой банана и гвоздики

Классический опыт: Немецкий пшеничный эль (Вайсбир)

Кровь Ётуна — сочные ягоды ежевики у вас в бокале. Насыщенный, чувственный аромат, приятный ягодный оттенок и динамичный вкус.

В железном лесу, что находится в Ётунхейме, ночные наездницы вырастили ежевику для короля Трима, правителя Утгарда. Ягода обещала дать безграничные силы, но взамен обращала кровь в синий цвет. Ётуны, во главе со своим правителем, выросли в великанов, но стали каменно-синними

Кровь Ётуна

Потеряли

Kriek Max is brewed with beer of spontaneous fermentation (lambic). The perfect combination of 25% natural cherry juices and the lambic, gives the beer not only its excellent taste but also its pleasant scent.

Served in its specifically chalice-shaped glass on an elegant base, Kriek Max is the max for the real cherry beer lover! Or serve it with ice cubes in the modern Max On Ice glass!

World's Best Kriek
In 2011 Kriek Max was voted World's Best Kriek at the WBA (World Beer Awards).

Kriek Max

Когда зажигаются огни Гондора, это значит только одно — пришло время откликнуться и быть готовым к любым испытаниям. Пламя поднимается над башнями, дым тянется по воздуху и передаёт сигнал дальше, от вершины к вершине.

Этот сорт собран вокруг идеи огня и дыма: копчёный бельгийский солод в базе и дополнительный английский солод, прокопчённый на торфе, создают ощущение настоящего сигнального костра, разожжённого в ночи.

Signal Fire

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной
базой, охмелённый гранулами
Simcoe/Riwaka/Motueka Amplifire

RADIANCE

Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Новости одна прекраснее другой!

Во-первых, птички нам напели, что завершивший с блеском бесконечную череду судебных баталий, Джонни Депп, возвращается в строй. И не просто возвращается, а в роли Джека Воробья в шестой части легендарной киноэпопеи "Пираты Карибского моря". Простите, капитана Джека Воробья

Впрочем, другие птички назойливо поют, дескать фейк это все, и последний бой "Черной жемчужины" был против коричневых парусов Эмбер Херд.

Но мы то с вами верим в лучшее и не унываем! А поддержать нас в этом призван новый сорт Johnny D. из новой серии "Legends". Сочный, яркий, как и все образы, воплощённые мистером Деппом на экране и сцене, Double IPA, на классических хмелях Amarillo и Citra идеально подойдёт к любой картине мастера, от психоделичного "Мертвеца" до разнузданной "Алисы". Наслаждайтесь!

Plato° 20 % / Alc. 8,6 % / IBU 55

John D.

Малиновая сладость в сочетании с медовым ароматом раскрываются все интенсивнее с каждым глотком, а невероятно мощное послевкусие ягоды оставит незабываемое ощущение от напитка.

В дремучем лесу Мюрквид, в самом его центре, растёт ягода, посаженная Одином, налитая кроваво-красным соком. Эти ягоды охраняют свирепые медведи, бывшие воины эйнхерии, которые отведав ягоду целиком, потеряли разум и тело. Они обречены на томительные муки жажды новых плодов. Раз в столетие Один собирает урожай и добавляет по капле сока на бочку меда. Лишь избранным героям Один давал этот мед. Воины обретали способность обернуться медведем, бросались в бой без кольчуги, обретали бешеную ярость и безжалостно убивали своих врагов. Их мощи не могли причинить вред ни огонь, ни железо. И звали этих воинов - Берсерки.

Розлив