Triple IPA w/ Citra DynaBoost , Motueka Amplifire , Mosaic CRYO 

Новый экземпляр нашей оружейной линейки. Щит, созданный выдерживать любой натиск, оказался сломан прямым и предельно жёстким ударом тройки хмелей. Это Triple IPA, собранный как оружие прорыва: когда защита больше не работает, а остаётся лишь идти наперекор врагам.

Shieldbreaker

Пусто

В стародавние времена попадание молока в пиво сочли бы проделками нечисти, например, кикиморы. Ведь как можно смешивать тёмное пиво со сладковатыми нотками молока? Мы попробовали — и получили лёгкий сливочный стаут с бархатистой сладостью, который приятно обволакивает и убаюкивает вкусом. Уверены, что шалости Кикиморы вам точно понравятся.


Кикимора

Октоберфест - самый большой, и самый ожидаемый пивной фестиваль в мире.

Шествие по городу в народных костюмах, конные повозки с огромными бочками пива, пивные шатры, сине-белые флаги, жареные цыплята и белые мюнхенские колбаски- все это Великий фестиваль.

Но главный его герой - это мэрцен. Сорт, сочетающий в себе праздничные традиции и богатый солодовый характер.

И вот уже обер-бургомистр вбивает кран с первую бочку пива. O’zapft is! Великий фестиваль - праздник, который всегда с тобой.

Great Festival

Grape Mulled Mead - нечто большее, чем просто глинтвейн.  Согревающий напиток, в основе которого медовая база, настоянная на сухофруктах, виноградное сусло сорта Merlot из красного винограда и уйма ароматнейших специй - спонсор твоих  зимних прогулок по барам города или уютного вечера дома в компании пледа и сериальчика. Пей тёплым или охлажденным, для большего антуража добавь палочку корицы и дольку апельсина в бокал. Создано с любовью, Степь и Ветер.

Grape Mulled Mead

West Coast IPA w/ Mosaic CRYO , Simcoe HyperBoost

Хотелось ли вам заглянуть в самую гущу событий, где всё бурлит, пахнет солодом, а в бочках зреют самые редкие сорта? Если вы давно хотели посмотреть, как мы варим пиво, то эта банка — наше официальное приглашение! 

На этикетке нового сорта сердце пивоварни — наш варочный порядок, тот самый, что часто мелькает на фото в соцсетях. Теперь и у вас может появиться фотография на этом узнаваемом месте. Сканируйте кьюар-код с этикетки или переходите на наш сайт ppbrew.com в раздел «На экскурсию».

Покажем, как всё устроено, поделимся историями и, конечно, попробуем самое свежее.
До встречи на производстве!

Come To Our Brewery

Чешское премиум 

Сессионный АйПиЭй, охмеленный Amarillo/Motueka. Лёгкий, светлый, сухой, с ярким ароматом и уверенной горечью.

ПОПУТЧИК

Heady Rider

ЭТО ДВОЙНОЕ ГОРЬКОЕ ПОСВЯЩЕНО 35-ЛЕТИЮ НАШЕГО СООСНОВАТЕЛЯ МАКСИМА МИХАЛЫЧА!
ЦИТРА, СИМКОЕ С АМАРИЛЛОЙ ВМЕСТЕ ДЕЛАЮТ ЕГО НЕ ТОЛЬКО ГОРЬКИМ, НО И АРОМАТНО-ФРУКТОВЫМ. А ЧТОБ БЫЛО ПОВЕСЕЛЕЕ, ДРОЖЖИ МЫ ПОДРЕЗАЛИ У ХЭДИ ТОППЕРА, ЛЕГЕНДАРНОГО ПИВКА ЛЕГЕНДАРНОЙ ПИВОВАРНИ АЛКЕМИСТ (ШТАТ ВЕРМОНТ).

МИХАЛЫЧ

Crispy fried rye bread an' some coffee
Rye RIS

Iron Abyss

Интерпретация пшеничного Допельбока: массинвая пшеничная база, немного карамельного солода, континентальный хмель, аутентичный дрожжевой штамм. Плотный и мягкий, с насыщенной текстурой и карамельно-бисквитным ароматом с нотами банана и гвоздики.

VILLAGE BOCK

Крепкий саур 10 градусов с очень насыщенной кислотностью с китайскими фруктами и добавлением экстракта розы. Вышло плотно, совсем несладко, по традиции алкоголь уверенно скрыт. Получилось очень аристократично и совершенно небанально. Для тех, кто устал от сладких коктейлей и дорос до взрослых сложных вкусов. Коллаборация с китайской крафтовой пивоварней U!Bro. На совместной варке не только обменивались опытом, но и обсуждали тонкости китайской гастрономии. Как вписать вкусы цветов в рецепт, как добиться насыщенности без сладости.

мешаешь: Гимлет розе

Лёгкий пшеничный эль в немецком стиле. Вкус мягкий и обволакивающий. Специальный штамм дрожжей придаёт аромату оттенки гвоздики и банана. В конце – характерная кислинка, делающая этот эль идеальным для утоления жажды.

Banana Kraken

Пшеничный эль с ароматикой банана и гвоздики

Классический опыт: Немецкий пшеничный эль (Вайсбир)

Новый, свежий, кислый… прям кислый Pear Lime Ginger Mead.

Собирали аккуратно. Потом такие: «А давай ещё лайма». Потом: «А давай мяты побольше, чтоб прям свежо». Потом имбиря щепотку… Ладно, не щепотку. Грушу добавили, чтобы всё это стало сочнее.

Pear, Lime & Ginger Mead

Микро IPA на новозеландских хмелях Nelson Sauvin и Nectaron с пониженным градусом.

Micro IPA

Kriek Max is brewed with beer of spontaneous fermentation (lambic). The perfect combination of 25% natural cherry juices and the lambic, gives the beer not only its excellent taste but also its pleasant scent.

Served in its specifically chalice-shaped glass on an elegant base, Kriek Max is the max for the real cherry beer lover! Or serve it with ice cubes in the modern Max On Ice glass!

World's Best Kriek
In 2011 Kriek Max was voted World's Best Kriek at the WBA (World Beer Awards).

Kriek Max

Maidstone - не просто очередной стаут, а прекрасный образчик того, каким должен быть стаут в английском стиле, в меру горьким, с кофейно-шоколадными тонами, не выпирающий, а простой и понятный, но при этом вкусный и насыщенный. 

Maidstone

Малопопулярный стиль Bochet, который отсутствует в портфеле большинства Мидерий. 

Make Bochet great again! 

В составе сброженный карамелизированный мёд с ежевикой и смородиной.

Blackberry & Black Currant Bochet

Классический Пшеничный Эль Essenbach не спроста носит своё имя, ведь именно в баварской общине Эссенбах мы позаимствовали, и слегка изменили, рецепт этого замечательного сорта пива, с бананово-грушевыми тонами, перемешивающимися с пряно-пшеничной базой напитка.

Essenbach

Устоять перед этим Blanche невозможно! Лёгкое,
 пшеничное пиво с яркой цитрусово-пряной свежестью. Без выраженной горечи, с бархатистой текстурой и стойкой пеной — отлично подойдёт в жаркий день и к лёгким закускам. Свежесть и насыщенность притягивают ещё и ещё — вот почему все котики возвращаются к уткам.



Опять ты

Следуя трендам современного пивоварения, была создана линейка пива Veggie, которая раскрывает разнообразные специи и травы на базе овощного гозе, который производится с использованием отвара моркови и лука, что даёт возможность разнообразным иным ингредиентам раскрыть себя на полную. В данной версии себя раскрывают во всей красе Зира и Тмин.

Розлив