Первый крафтовый паб в Вологде

Легкий лунный Сидр брют

Duck Cider Лесные Ягоды. Уникальный микс малины, черники, черной смородины и традиционного сидра. Вкус, который освежит своей сочностью, кислинкой и сладостью. Пить строго охлаждённым. Можно со льдом.

Duck Cider Ягоды

Rare Bird. Mosaic / Motueka

Легкий безалкогольный лагер на чешском солоде: чистый хлебный вкус, мягкая хмелевая горчинка и освежающе послевкусие для любого случая.

Lager (Non-alco)

Балтика Stout - классический азотный стаут, в котором органично переплетаются карамельные, шоколадные и кофейные ноты. А насыщение азотом обеспечивает нежную сливочную текстуру, мягкий вкус и завораживающий лавинный эффект в вашем бокале.

Baltika Stout - a classic nitro stout with a harmonious blend of caramel, chocolate and coffee notes. Nitrogen saturation provides a delicate creamy texture, smooth taste and mesmerizing 'avalanche effect' in your glass.

Baltika Stout

Пшеничное Белое — ароматный пшеничный сорт, сваренный на основе лучших бельгийских традиций. Обладает приятным изысканным вкусом, пикантными фруктовыми нотками и умеренной хмелевой горчинкой.

Blanche Biere

Мода на лагеры возвращается! Утомленные сложносочиненными стаутами, неспрягаемыми дипами и сауэрами в самых изощренных комбинациях, трудовой народ соскучился по простым вещам. Однако, просто - не значит скучно. Создавая тренды и удовлетворяя общественный запрос, мы представляем "Инфлюенсер": пилснер в транстихоокеанском стиле, насухо охмеленный модным сочетанием Mosaic Cryo, Nelson Sauvin и Chinook. Новая классика, созданная для селфи.

Инфлюенсер: Mosaic Cryo+Nelson Sauvin+Chinook

Мягкое шелковистое пшеничное пиво в немецком стиле, округлое, нежное, питкое, с характерным дрожжевым профилем.

Biergarten

С малиной, брусникой и лемонграссом

Carried Away (Raspberry, Lingonberry, Lemongrass)

Специальная варка классического лагера. Светло-золотистый оттенок, ненавязчивый солодовый вкус и аромат делают этот легкий освежающий всепогодный лагер идеально подходящим для сопровождения легких пивных закусок или потребления в чистом виде любое время года.

Спецварка

Классический чешский пилснер с чистым солодовым вкусом и благородной хмелевой горечью. Лёгкий, освежающий и питкий — именно с этого сорта началась история нашей пивоварни.

PILS

Traditional dry Irish stout, easy drinking and silky, with hints of slightly roasted coffee, dark chocolate, slight nuttiness and a tone of baked goods. The title is driven by James Joyse's laudation to Irish stout in his Finnegan's Wake.

Классический сухой стаут в ирландском стиле, питкий и шелковистый, с ощутимой ноткой кофе светлой обжарки, лёгким тоном ореха, выпечки и горького шоколада.
Название отсылает нас к творчеству Джеймса Джойса, великого певца Эрин, а конкретно к его оде ирландскому стауту в "Поминках по Финнегану".

Frothy Froh

Солнечный Ветер

Классический биттер с выразительной солодовой базой, охмелённый благородными сортами старого света. Лёгкий, питкий и сбалансированный.

King Lear

Название и иллюстрация для Токсовского трамплина придуманы в сотрудничестве с командой I Believe Bar в мае 2014 года. Исходный вариант - тогда ещё сваренный в домашних условиях - стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в I Believe был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Ты первый прыгай!

Токсовский Трамплин

Питкий и сбалансированный английский портер, где из типичных для стиля тонов выделяются хлебные и ореховые. Горечь, цветность и плотность дополняют друг-друга и выдержаны по «верхним» границам BJCP.

ENGLISH PORTER

Коллаборация паба Центр занятости и обжарки кофе Lindgren Coffee Roasters. Цитрусовый газированный кофе, арабика, легкая освежающая кислинка.

Нитро кофе

Насыщенный кислый и прозрачный эль. Сочная томатная база, немного соли и выраженные ноты кориандра, лаврового листа, базилика, паприки и чеснока.

Заготовка на пятницу готова. Хотя, почему именно на пятницу? Подойдёт любой день, или настроение, или желание просто выпить хорошего пива. Не ищите отговорок, причин и следствий. Откройте банку, налейте прозрачный гозе в бокал и сделайте щедрый глоток, прочувствуйте томаты и специи. 

И не думайте ни о чём лишнем, Заготовки у нас много.

Заготовка

мешаешь: Лимонный сауэр

«Немного отойдя от художественных произведений, мы решили создать не менее сложные, но более традиционные напитки, выделив под них отдельную Кото-линейку Классических сортов в нашем прочтении.»

Вишневый легкий эль в бельгийском стиле с кисло-сладким ягодным профилем.

Паб Центр Занятости

Чо по пиву