Каждый холодный зимний день мы все ждём скорейшего приближения солнца и тепла. Чтобы птицы снова запели, трава начала зеленеть и воздух стал свежим и лёгким. Такой же лёгкости начинает хотеться и от напитков. Плотные и тягучие сорта сменяются чем-то незамысловатым и утоляющим жажду. Так у нас и родилась идея создания лёгкого освежающего лагера в американском стиле, где мягкая солодовая база переплетается с умеренным цитрусовым тоном хмеля Citra. Весна уже в пути!

Harbinger of Spring | Предвестник Весны

Murquell Pilsner

Классический портер «Таран» — мощный, смелый, с характером настоящего аса.
И сегодня он всё так же в строю Brewlok, вдохновляя на новые подвиги.

Многие слышали про Петра Нестерова — знаменитого лётчика, совершившего первый в истории воздушный таран. К сожалению, он погиб, совершая свой подвиг. А вот вторая попытка была более удачная. Александр Козаков протаранил германский аэроплан в 1915 году — и остался жив.

Этот выпускник Воронежского Кадетского корпуса закончил воздухоплавательную школу в 1914 году, аккурат к началу войны. За время Первой мировой он сбил 17 самолетов лично и ещё 15 в группе, став самым результативным истребителем русской армии. После октября 1917 года Козаков уехал в Мурманск, не приняв революции. На Севере он возглавил 1-й Славянско-Британский авиаотряд и продолжил военную карьеру. Но когда исход борьбы на Севере был уже предрешён, Козакову пришлось сделать нелёгкий выбор. Не желая покидать Родину и служить чужой стране, герой поднял свой самолет в воздух, свечой взмыл вверх, завис — и рухнул вниз…


Таран

Бабушка, её смородиновый компотик и деревня - воспоминания из детства. Бабушка жила в деревне, где у неё был сад с множеством растений. Особенно ей нравилось собирать смородину. Она делала из неё компот, в который добавляла мёд для вкуса и пользы. Мёд придавал напитку неповторимый аромат. Мы выросли и по своим детским воспоминаниям сделали свой взрослый смородиновый компотик.

Смородиновый компотик

Вдохновленный духами и шаманами сорт - Кузен Самди! Это саур, в котором в гармонии соединены разноплановость сочного сицилийского апельсина, свежесть розмарина, капля рома и легкая пикантность перца чили.

Кузен Самди

Сварена по одноименному напитку  Bloody Mary, она же Кровавая Мэри – это легкая основа из пильзенского и пшеничного солода, большого количества томатной составляющей, Вустерского соуса и соуса табаско, сока сельдерея и конечно большого количества соли.

Bloody Mary V2.0

Pink Grapefruit

Кодекс Ростовчанина

Представьте: вы идёте домой с работы, а на плече у вас висит целая сумка полная барливайна. Одна только мысль об этом уже греет душу. Мы решили материализовать эту мечту и поэтому сварили самый крепкий сорт в истории нашей пивоварни. Для этого нам потребовалось восемь сортов различных спецсолодов, британский хмель East Kent Goldings и целый год пребывания в танке. А чтобы внести в полученный результат частичку непредсказуемости и авангардизма, помимо обычных дрожжей мы решили использовать бреттаномицеты, создавших интересный и нехарактерный для стиля "диковатый" ароматический профиль. Подобным нетривиальным подходом к производству и его визуализации славны наши хорошие друзья из ростовской пивоварни Осьминогец, которые и выступили визуальным референсом к данному сорту.

Сумка Барливайна

Линейка "Village"
Cложенный по азбуке стиля немецкий Вайсбир: освежающий, сухой, округлый и мягкий, с насыщенной текстурой и ярким бананово-хлебным ароматом с нотами гвоздики и ванили.

Village Weizen

Мультивитаминный cауэр Эль, сброженный по технологии sour fermentation, нашим домашним лактоблендом и заполненный сочной белой гуавой и тропической маракуйей

HOT BATTLE

Классический бельгийский сорт, сваренный на специально подготовленной воде, с использованием изрядного количества пшеницы и несравненных бельгийских дрожжей. Здесь вы найдете все то, за что мы любим данную стилистику, хороший градус, характерную ароматику, согревающий финиш.


Solein En Ferme

PASTRY  SOUR  ALE melon and banana ice cream

WHERE DID THE ANGELS GO?

Хейзи Пейл Эль с щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой, охмелённый увесистыми порциями Mosaic/Nelson Sauvin/Sabro

ДикоБар Джангл

Jugle tap list