Классический IPA. Сухое охмеление: Talus&Mosaic. В аромате: тропические фрукты, хвоя. В засыпи отсутствуют карамельные солода, что дает пиву светлый желтый цвет и чистый аромат.

"Konnichiwa"


Konnichiwa

Очень сухой, горький, кристально чистый West Coast IPA на новозеландском хмеле Wai-iti c поддержкой, ставшего классикой, Simcoe. 
Продолжение нашей линейки Contemporary IPA: современный взгляд на West Coast.

CONTEMP IPA: WAI-ITI & SIMCOE 

Классическая West Coast IPA сваренная в коллаборации с пивоварней HOBOS

Наше прочтение классики, для кого-то это Хель, для кого-то Лежак, но мы убеждены, что самое городское пиво — это классическая ИПА. Яркий характер, питкость и узнаваемый вкус делают этот напиток идеальным компаньоном человека, выбравшего каменные джунгли. Этот напиток идеален к любой еде и погоде, но достаточно интересный, чтобы не дать вам заскучать.

Citra × Mosaic × Nectaron

Summertime IPA

Простой и понятный бледный эль с небольшим содержанием алкоголя на хмелях Citra & Cascade

Batch From Scratch

В вас больше нет духа авантюризма и бунтарства? С нашим американским элем вы обязательно залезете в окно к своей любимой женщине.
American IPA охмеленный Columbus, Mosaic и Centennial.

IPALIT (ИПАЛИТ)

Сочный яркий плотный эль с неменее яркой этикеткой, в составе хмели Вай-ити и Мотуэка, а это интересно так как Новая Зеландия - это всегда уникальность как минимум флоры и фауны. 

Новозеландский ИПА

Centennial Single Hop West Coast IPA! Refreshing & Bitter!  

Keepers of the Hops

Свобода. Скорость. Вкус. 
Так можно описать наш пейл-эль «Барспин».

Резкий щелчок апельсина и грейпфрута запускает трюк. В полёте — сочные фрукты и цветочные ноты. Мягкое приземление с лёгкой горчинкой дарит чувство свободы.

Поймайте этот вихрь. Вращайте вкус.

Барспин

Back to…

Cold IPA — это симбиоз хмелевой мощи американских элей и кристальной чистоты лагерного брожения. 
Мы отправили классический American IPA в прошлое, чтобы оно созревало при низких температурах, как лагер, и вернулось обратно с абсолютно новым вкусом. 
Запах, от которого у Марти МакФлая заложило бы уши, а Док Браун воскликнул бы "Великий Скотт!".
Букет собирает зал славы американского хмелеводства:
Simcoe: Дает благородную хвойную смолу и нотки лесных ягод — ежевики и черники.
Centennial: Классическая "C" хмелина. Сочный грейпфрут и мандариновая цедра.
Mosaic: Взрывает чувства тонами манго, персика и легкой тропической нотой, которая так ценится в современных IPA.
С первым глотком приходит плотная, но сухая горечь на ровном солодовом теле. Горечь здесь агрессивная, но быстрая — она бьет точно в цель и моментально уходит, уступая место долгому, тягучему фруктовому послевкусию. Вкус сухого хмелевого охмеления оставляет на губах и нёбе сок грейпфрута и хвои.

ABV 6,5% / Plato 17% / IBU 57


Back to...

Milkshake IPA — смесь десерта с пивом, где сочная фруктовость сливается с охмеленной базой и получается мягкая, кремовая текстура с легкой горчинкой. Манго придаёт шелковистую текстуру, мягкость, а черная смородина отвечает за аромат лита, кислинку шикарный цвет. 
"На языке Суахили "Дашики" означает..."

Dashiki

Довольно сдержанный West Coast IPA с добавлением технической конопли (НЕ содержит запрещенных веществ). Хмель и конопля - растения одного семейства. Они прекрасно дополняют друг друга. Специфические ароматы раскрываются легким шлейфом и на послевкусии. 
Советуем обратить внимание на ароматику пустого бокала, после дегустации.
"Время повеселиться!"

Coco Bongo

"Они встроили в тебя вкус к банальному? Время для перепрошивки. 

Этот IPA — твоя энграмма свободы. Взрыв хвои и грейпфрута, эхо выстрела в Найт-Сити, горькая правда хмеля на сухом финише. Не ищи смысла. Ищи забвения. Подними банку. Пусть кряк станет твоим новым гимном.

— Кибер Кряк. Never fade away"

Кибер Кряк

Классический American IPA, охмеленный Amarillo, Cascade, Centennial, сваренный ко Дню Рождения наших друзей из Тбилиси, бара "Seven Roads"

Seven Vistas

Hop Defender - West Coast IPA охмеленный Falconer’s Flight и Krush hops. Волна яркого тропического вкуса и аромат с цитрусовыми нотами наносит двойной удар прямо в ваше хрупкое биргиковское сердечко и не оставляет ни одного шанса сдать назад...






Hop Defender

Соучастие

Delta Seeker

Саб-Зиро замораживал противников, а мы замораживаем ваше внимание с помощью дипа QUACK OF ICE. Симко наносит первый удар хвоя, цитрус, терпкая горечь. Галактика врывается следом и утопает в тропической маракуйе. 8,5% это не баг, а фаталити.

Quack Of Ice

Американский IPA, технология изготовления которого и хмелевая композиция подчеркивает тот самый аромат. На холодном охмелении использованы сорта Chinook и Columbus.

НаПолШишечки

Сухой и строгий American Pale Ale c нетривиальным сочетанием хмелей talus+centennial

IPA из нашей новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии, с помощью двойного сухого охмеления лупулиновой пылью мы украсили солодовое полотно яркими красками хмелей Simcoe и Mosaic, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Впереди нас ждет целая палитра ароматов, необычные комбинации и случайные озарения. 

Акварель Simcoe/Mosaic

«DAYS SOBER 00» - кредо панков, вдохновлённое уличной культурой и воплощённое в характере западного побережья.

Уверенная хмелевая горечь, тропический аромат с нотами лайма, папайи и бабл-гама. И лишь капля карамельной сладости на десерт.

Трушная коллаборация Khoffner Brewery и LOUSY SKATE CO.

Days Sober 00

India Pale Ale
ABV: 6.5%
Plato: 16%
IBU: 70
Hops: Ekuanot

На пост-советском пространстве всегда найдётся необычная автобусная остановка, стилистически выбивающаяся из типовой, на тот момент, архитектуры. Каждая такая остановка по-своему индивидуальна и может выражать как традиционные мотивы местности, так и брутализм и даже авангард.  

Ереван, Армения.

Индивидуальность / Ekuanot

Session IPA
ABV: 4%
Plato: 10%
IBU: 65
Hops: HBC 1019, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo

Лёгкий Session IPA — в противовес старому доброму ультранасилию! Ответная коллаборация с пивоварней Time Bomb Brewery из Санкт-Петербурга.

Method Ludovico

Свежий релиз в линейке двойных весткостов. В двойном сухом охмелении использован авторский бленд с акцентом на новозеландский цветочно-пряный Pacifica. Довольно сухо выброженный, гладкий, тельный, с ощутимой горчинкой.

Big Boy: Pacifica

Линейка "City"
Наш регулярный IPA как продолжение вечного поиска идеального баланса в направление West Coast: лишенная всех карамельных задатков солодовая база, максимально сухое тело и двухэтапное охмеление  Mosaic & Citra.

IMAGINARIUM

Лёгкий Session IPA с цедрой апельсина и охмелением Citra. Свежий, цитрусовый и питкий, с яркими нотами апельсина во вкусе и аромате. Название Zester получил в честь инструмента для снятия цедры — той самой, что помогает сформировать характер этого сорта.

Премьера на Lobotomy Day 2026.

ZESTER

Бар «Родной» — локальный бар с кухней. Бургеры, крафт, драфт и настолки.

04.IPA APA DIPA NEIPA