Ароматный, горьковатый, очень яркий во вкусе, красный эль, с добавлением имбиря, сваренный совместно с Олегом Едигаровым. Награжден золотой медалью Профессионального дегустационного конкурса «Гордость пивовара 2016». Бронзовый призер Международного конкурса пива «Brewer Golden Seal 2016» в Ческе Будеевице.

Рыжая Соня / Red Sonya

Классический IPA. Сухое охмеление: Talus&Mosaic. В аромате: тропические фрукты, хвоя. В засыпи отсутствуют карамельные солода, что дает пиву светлый желтый цвет и чистый аромат.

"Konnichiwa"


Konnichiwa

Двойной Индиа Пэйл Эль в американском стиле. За счет сочетания хмелей Citra и Mosaic во вкусе присутствуют как цитрусово-фруктовые нотки, так и травянисто-хвойные. Благородный сухой вкус достигнутый высокой степенью сбраживания оттеняется солодовой сладостью. Очень интересный яркий нос. Хоть эта DIPA создана для ценителей сорта, сластенам эта терапия тоже придется по душе.

Ипатерапия

Очень сухой, горький, кристально чистый West Coast IPA на новозеландском хмеле Wai-iti c поддержкой, ставшего классикой, Simcoe. 
Продолжение нашей линейки Contemporary IPA: современный взгляд на West Coast.

CONTEMP IPA: WAI-ITI & SIMCOE 

Классическая West Coast IPA сваренная в коллаборации с пивоварней HOBOS

Наше прочтение классики, для кого-то это Хель, для кого-то Лежак, но мы убеждены, что самое городское пиво — это классическая ИПА. Яркий характер, питкость и узнаваемый вкус делают этот напиток идеальным компаньоном человека, выбравшего каменные джунгли. Этот напиток идеален к любой еде и погоде, но достаточно интересный, чтобы не дать вам заскучать.

Citra × Mosaic × Nectaron

Summertime IPA

Простой и понятный бледный эль с небольшим содержанием алкоголя на хмелях Citra & Cascade

Batch From Scratch

В вас больше нет духа авантюризма и бунтарства? С нашим американским элем вы обязательно залезете в окно к своей любимой женщине.
American IPA охмеленный Columbus, Mosaic и Centennial.

IPALIT (ИПАЛИТ)

Сочный яркий плотный эль с неменее яркой этикеткой, в составе хмели Вай-ити и Мотуэка, а это интересно так как Новая Зеландия - это всегда уникальность как минимум флоры и фауны. 

Новозеландский ИПА

Centennial Single Hop West Coast IPA! Refreshing & Bitter!  

Keepers of the Hops

Свобода. Скорость. Вкус. 
Так можно описать наш пейл-эль «Барспин».

Резкий щелчок апельсина и грейпфрута запускает трюк. В полёте — сочные фрукты и цветочные ноты. Мягкое приземление с лёгкой горчинкой дарит чувство свободы.

Поймайте этот вихрь. Вращайте вкус.

Барспин

Back to…

Cold IPA — это симбиоз хмелевой мощи американских элей и кристальной чистоты лагерного брожения. 
Мы отправили классический American IPA в прошлое, чтобы оно созревало при низких температурах, как лагер, и вернулось обратно с абсолютно новым вкусом. 
Запах, от которого у Марти МакФлая заложило бы уши, а Док Браун воскликнул бы "Великий Скотт!".
Букет собирает зал славы американского хмелеводства:
Simcoe: Дает благородную хвойную смолу и нотки лесных ягод — ежевики и черники.
Centennial: Классическая "C" хмелина. Сочный грейпфрут и мандариновая цедра.
Mosaic: Взрывает чувства тонами манго, персика и легкой тропической нотой, которая так ценится в современных IPA.
С первым глотком приходит плотная, но сухая горечь на ровном солодовом теле. Горечь здесь агрессивная, но быстрая — она бьет точно в цель и моментально уходит, уступая место долгому, тягучему фруктовому послевкусию. Вкус сухого хмелевого охмеления оставляет на губах и нёбе сок грейпфрута и хвои.

ABV 6,5% / Plato 17% / IBU 57


Back to...

Milkshake IPA — смесь десерта с пивом, где сочная фруктовость сливается с охмеленной базой и получается мягкая, кремовая текстура с легкой горчинкой. Манго придаёт шелковистую текстуру, мягкость, а черная смородина отвечает за аромат лита, кислинку шикарный цвет. 
"На языке Суахили "Дашики" означает..."

Dashiki

Довольно сдержанный West Coast IPA с добавлением технической конопли (НЕ содержит запрещенных веществ). Хмель и конопля - растения одного семейства. Они прекрасно дополняют друг друга. Специфические ароматы раскрываются легким шлейфом и на послевкусии. 
Советуем обратить внимание на ароматику пустого бокала, после дегустации.
"Время повеселиться!"

Coco Bongo

"Они встроили в тебя вкус к банальному? Время для перепрошивки. 

Этот IPA — твоя энграмма свободы. Взрыв хвои и грейпфрута, эхо выстрела в Найт-Сити, горькая правда хмеля на сухом финише. Не ищи смысла. Ищи забвения. Подними банку. Пусть кряк станет твоим новым гимном.

— Кибер Кряк. Never fade away"

Кибер Кряк

Классический American IPA, охмеленный Amarillo, Cascade, Centennial, сваренный ко Дню Рождения наших друзей из Тбилиси, бара "Seven Roads"

Seven Vistas

Hop Defender - West Coast IPA охмеленный Falconer’s Flight и Krush hops. Волна яркого тропического вкуса и аромат с цитрусовыми нотами наносит двойной удар прямо в ваше хрупкое биргиковское сердечко и не оставляет ни одного шанса сдать назад...






Hop Defender

Соучастие

Delta Seeker

Саб-Зиро замораживал противников, а мы замораживаем ваше внимание с помощью дипа QUACK OF ICE. Симко наносит первый удар хвоя, цитрус, терпкая горечь. Галактика врывается следом и утопает в тропической маракуйе. 8,5% это не баг, а фаталити.

Quack Of Ice

Когда свет не уходит за горизонт, а вкус становится бесконечным. Представляем наш совместный коллаб с пермским «Хмель Солод».

Это классический American Pale Ale, созданный для тех, кто ценит чистоту стиля и вкус яркого хмеля. В основе рецептуры легендарный Falconers Flight, который придает напитку уникальный, многогранный характер.








Белые ночи

НаПолШишечки

Сухой и строгий American Pale Ale c нетривиальным сочетанием хмелей talus+centennial

IPA из нашей новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии, с помощью двойного сухого охмеления лупулиновой пылью мы украсили солодовое полотно яркими красками хмелей Simcoe и Mosaic, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Впереди нас ждет целая палитра ароматов, необычные комбинации и случайные озарения. 

Акварель Simcoe/Mosaic

«DAYS SOBER 00» - кредо панков, вдохновлённое уличной культурой и воплощённое в характере западного побережья.

Уверенная хмелевая горечь, тропический аромат с нотами лайма, папайи и бабл-гама. И лишь капля карамельной сладости на десерт.

Трушная коллаборация Khoffner Brewery и LOUSY SKATE CO.

Days Sober 00

India Pale Ale
ABV: 6.5%
Plato: 16%
IBU: 70
Hops: Ekuanot

На пост-советском пространстве всегда найдётся необычная автобусная остановка, стилистически выбивающаяся из типовой, на тот момент, архитектуры. Каждая такая остановка по-своему индивидуальна и может выражать как традиционные мотивы местности, так и брутализм и даже авангард.  

Ереван, Армения.

Индивидуальность / Ekuanot

Session IPA
ABV: 4%
Plato: 10%
IBU: 65
Hops: HBC 1019, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo

Лёгкий Session IPA — в противовес старому доброму ультранасилию! Ответная коллаборация с пивоварней Time Bomb Brewery из Санкт-Петербурга.

Method Ludovico

Бар «Родной» — локальный бар с кухней. Бургеры, крафт, драфт и настолки.

04.IPA APA DIPA NEIPA