Крафтовый бар с мексиканской кухней

Тающая сливочная пена, плотный вкус шоколадного пудинга и магия лавинного эффекта азотных пузырьков, – наш взгляд на нитро стаут новой волны. 7 солодов и 6 процентов крепости уводят вкус любимого стиля в убедительный отрыв!

Nitro Stout - темное азотное

Culture remains a street, IPA remains a double. We continue experiments with hops, taking Citra, famous for its complex aromatic bouquet, combining meadow grass and citrus notes of grapefruit and lime. Street justice has turned out  clear with straight forward bitterness as it should be. 

Street Justice // Citra

Баварский вайсбир, с которого началась история Jaws. Бархатный вкус пшеничных солодов переливается тонкой карамельной сладостью. Характерный гвоздично-фруктовый профиль подчёркивает немецкие корни стиля.

Weizen - пшеничка

Сварено специально к фестивалю Big Craft Day 2015

Отличный План

Баланс сил тёмных солодов, раскрывающийся обвалакивающими вкусами шоколада и кофе. Добавление овса придаёт сорту мягкую бархатную консистенцию.

Oatmeal Stout - темное овсяное

Истинная сущность светлого пива! Образцовый лагер по мюнхенскому канону с чистым солодовым профилем и деликатным цветочным тоном.

Helles - просто фильтрованное

Dickiy Crest – натуральный сидр в современном прочтении, созданный в центре Москвы.

Он сделан из 100% яблочного сока, без воды и концентратов. В бленде только российские яблоки 4 разных сортов с узнаваемым аккордом Антоновки.

Отбирая каждое яблоко, мы создавали DC для каждого из вас таким, каким видим современный напиток городского жителя - чистый, натуральный и освежающий сидр на каждый день.

Наполняете ли вы бокал или неформально пьете прямо из бутылки, он будет одинаково хорош, как пара для блюд европейской кухни, стритфуда или как самодостаточный напиток. 

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ 

Сидр соломенно-золотистого цвета, средней карбонизации. Яркий яблочный аромат и фруктовый свежий вкус с умеренной сладостью и нотой прелого яблока.
Оптимальная температура: 7 - 9 С (5 минут после холодильника). 
Содержание сахара в 1 бутылке - 10,8г (1,8г для сухой версии).


Dickiy Чrest - полусухой сидр

В стародавние времена попадание молока в пиво сочли бы проделками нечисти, например, кикиморы. Ведь как можно смешивать тёмное пиво со сладковатыми нотками молока? Мы попробовали — и получили лёгкий сливочный стаут с бархатистой сладостью, который приятно обволакивает и убаюкивает вкусом. Уверены, что шалости Кикиморы вам точно понравятся.


Кикимора - темное молочное

Однажды ты спросишь, кого я люблю больше: тебя или Харизму.
Я скажу, что Харизму. Ты уйдешь и правильно сделаешь, ведь я не откажусь от своих слов.
Это была не история про любовь, а история о любви к Харизме.

Эль с характерной кислотностью и ягодным послевкусием черной смородины.


Харизма - эль с черной смородиной

Гастрономический мир полон чудес и неожиданных открытий. Вот, к примеру, ели мы всю жизнь пельмени и горя не знали, а тут глядь — оказывается свои пельмени есть у каждого уважающего себя народа. Или, например, все время мы искренне считали морковку по-корейски чисто корейским блюдом, а тут оказывается, что в Корее и слыхом не слыхивали ни о какой морковке. Зато прекрасно слыхивали о квашеной капусте, которая почти как наша, но с характерным корейским прищуром. А следом и мы о ней услышали и возлюбили кимчи всем сердцем, желудком и этими самыми вкусовыми сосочками. 

Так что стоит ли говорить о том, что идея объединить томатный гозе с остротой корейского кимчи была не просто смелой, а прекрасно смелой! Сочно, ярко, пряно, бодряще до экстатической дрожи — «Ля Томатина Корейская", просим любить, жаловать и всенепременно повторять!

Ля Томатина Корейская - томатка с кимчи

PartyHop — пивная линейка и углублённое исследование хмеля и его волнующей выразительности. Каждый сорт — это single DIPA, посвящённый одному виду хмеля и раскрытый через три технологии: шишковой хмель, лупулиновое масло и CO₂-экстракт. Подобный Монохмель в кубе позволяет выжать из сорта всё — от первых ароматов до глубокого послевкусия, создавая плотный, объёмный и многослойный профиль.

Приветствуем Mosaic. Ещё один представитель самых узнаваемых и универсальных хмелей, который в тройной обработке раскрывается особенно широко. Шишка даёт базу и текстуру, масло усиливает ароматическую яркость, а CO₂-экстракт добавляет чистую, сфокусированную горечь. Вместе они формируют насыщенный и объёмный вкус без малейших потерь. То, что позволит почувствовать хмель во всей глубине.

PartyHop: Mosaic

Ребята, держитесь — перед саур элем с малиной невозможно устоять. Он манит и притягивает так же, как пение и хороводы русалок весной, так и хочется к ним присоединиться. Мы сварили его по технологии саур мэш и получили терпко ягодный, с сочной кислинкой вкус. Отлично сочетается с летними беззаботными прогулками, прыжками через костёр и ночным купанием в речке. 


Русалка - эль с малиной

Щедрый подарок чешский полей, проливший свет на будущее пива. Рецепт этого стиля уже полтора века неизменен: благородные хмели Старого Света, исключительные светлые солода и мягчайшая вода. Золотое сечение в пивном бокале – выходит так!

Pilsner - фильтрованное средней горечи

Калифорнийская классика, раскрывающая яркий хвойно-цитрусовый характер ароматических хмелей Нового Света. Сочный аромат и сбалансированная фруктовая горечь уравновешивают мягкий карамельный вкус обжаренных солодов. 

APA - светлое охмеленное 

Новый взгляд на классику: в основе наш традиционный мёд, к которому мы добавили сок спелой черники. Сбалансированно, свежо, без излишней сладости.

Горожане

Краны в Горожанах