Пиво обладает красивым янтарным цветом, мягкой консистенцией, приятным цветочно-медовым ароматом и насыщенным вкусом с долгим, обволакивающим послевкусием. "Варка" Инглиш Эль — это настоящий английский джентльмен с благородными манерами и элегантным стилем.

Varka English Ale

Pilsner - Czech / Bohemian - (Пилснер) в чешском стиле.  
В процессе приготовления использован хмель Columbus Topas Zevs или CTZ. Хмель Коламбус (Columbus), который имеет и другие названия, включая альтернативное CTZ, а так же Томагавк (Tomahawk), и Зевс (Zeus). Признан одним из лучших сортов за счет своих качеств и аромата.
Светлый лагер соломенно-золотистого цвета. Пенная шапка мелкозернистая. Пиво с хорошо выраженной хмелевой горчинкой и приятным послевкусием. Во вкусе легкий солодовый оттенок и характерный аромат хмеля. Подходит для любителей более насыщенных лагеров в европейском стиле. Очень освежающий, полнотелый.
Хмель CTZ наделил пиво приятным горьким вкусом с травяным привкусом и цитрусовым ароматом. Подавать его лучше всего охлажденным до 6-8°C в высоких бокалах или толстостенных кружках. 
ABV 4,5 Plato 12 IBU 35 EBC 1
Сочетается с сытными чешскими блюдами, жареным мясом, колбасками, сырами (маасдам, бри) и солеными закусками. 

Pilsner

Edelweiss Hofbräu ist naturtrüb und bernsteinfarben, geprägt von vollreifen Bananenaromen sowie fein eingebundener Kohlensäure, besticht durch besondere Vollmundigkeit im Nachtrunk.

Edelweiss Hofbräu

Первый городской lager для самых активных любителей приключений! Прекрасно сбалансированное пиво, сваренное по собственным рецептам пивоваров New Riga’s. Обладает чистым солодовым вкусом, приятной хмелевой горечью и выразительным сладковато-пряным ароматом.

Varka Premium

Blanche - Бланш (Witbier) — это классическое бельгийское нефильтрованное пшеничное пиво, превосходный представитель из семейства бланшей, варящийся по отточенному временем рецепту. 
Бланш отличается мутным соломенным цветом, высокой стойкой пеной, освежающим пряно-цитрусовым вкусом с нотками кориандра, дикой апельсиновой цедры, тмином и мягкой кислинкой. Используется специальный штам верховых дрожжей. Добавление овсяных хлопьев придает пиву прекрасный округлый вкус с насыщенным цитрусово-цветочным ароматом. Горечь хмеля почти отсутствует. Рекомендация пить охлажденным до 3–6 °C или 6–8 °C в высоких стаканах или «пузатых» бокалах. Является аналогом Blanche de Bruxelles.
ABV 4,5 Plato 12 IBU 17 EBC 10
Гастрономические сочетания: идеально сочетается с морепродуктами, белой рыбой, легкими салатами и мягкими сырами. 

Blanche

После феноменального успеха в 2018 году
нашей «тропической амнезии», мы решили
включить Milk of Amnesia v. Tropic в постоянную
линейку. По-прежнему остался дух бунтарства
от наших друзей из Anarchy Brew Co. (UK),
мы смело смешали соки ананаса, манго
и маракуйи, сдобрив это очередной порцией
лактозы. Благодаря насыщенной фруктовой
основе, вкус получился умеренно сладким,
округлым и полнотелым.
За аромат и продолжительную горчинку
в финале отвечают хмели Nugget, Columbus,
Centenial и Mosaic.
Сорт не сдает позиции и бьет
рекорды топ-чартов! Смело
продолжайте наслаждаться новой
порцией «молочной амнезии»

Milk of Amnesia V. Tropic Milkshake IPA

Бельгийская крепкая классика с насыщенным ягодным букетом. Вишня и клюква придают лёгкую кислинку и фруктовую свежесть, а ароматный розмарин добавляет тонкую пряную ноту, создавая тот самый баланс вкуса.

Этикетка выполнена с отсылкой к историческому Пермскому пивзаводу — символу пивных корней города. Релиз выпущен в коллаборации с «ХмельСолод». 


Ruby

Бэрримор

Новый взгляд на классику: в основе наш традиционный мёд, к которому мы добавили сок спелой черники. Сбалансированно, свежо, без излишней сладости.

Blueberry Mead

Citra IPA - цитра ипа.
Классический сингл хоп Ipa с легендарным хмелем Citra на сухом охмелении. Популярный стиль крафтового светлого эля. Выраженные цитрусовые ноты (лимон, лайм, грейпфрут), оттенки хвои, тропических фруктов и цветов. 
Умеренная хмелевая горчинка, тропические фрукты, сбалансированный, слегка сладковатый приятный вкус.
 Лучше всего сочетается с пряной и острой пищей, которая балансирует горчинку: бургерами, крылышками BBQ, мексиканскими блюдами (тако), карри, а также голубыми сырами и цитрусовыми десертами.
ABV 5,4  plato 15,5, IBU 50 EBC 15

Citra IPA

Сварено специально к фестивалю Big Craft Day 2015

Отличный План

Коллаборация с пермскими копчеными псами из Smoky Dog.

Лёгкий и невероятно освежающий кукурузный лагер, охмеленный каскадом Cascade. Цветочные тона, лёгкое солодовое тело и приятная горчинка.  
                                       Что ещё нужно, чтобы встретить весну?


Corn Dog

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2024 года. 

Святой Домкрат. Vintage 2024

Это пиво с характером: мягкий лавинный эффект при наливе, кремовая пена, насыщенный вкус и долгое бархатистое послевкусие со сливочными оттенками создают ощущение по‑настоящему премиального пива.

В основе Black Sheep Pub Lager — тщательно подобранный состав: карамельный и жженый солод придают пиву глубину, насыщенный вкус и выразительный цвет, а три вида хмеля — Magnum, Aurora и Saaz — балансируют хмелевую горчинку и аромат.

Black Sheep — это линейка премиальных специалитетов Пивоварен Бочкарев, родившаяся в атмосфере пабов благодаря пивоварам‑энтузиастам, которые решили бросить вызов стандартам масс‑маркета. Название Black Sheep переводится как «белая ворона» — дерзкий аутсайдер, играющий по своим правилам и поддерживающий тех, кто выбирает пиво, а не стереотипы.

Black Sheep Irish Lager

Стаут с характером, который перевернёт твои представления о пиве.
Сбалансированно мягкий, но в то же время умеренно горький. Обладает сухим и бархатистым вкусом, а добавление азота при производстве придает Black Sheep тот самый знаменитый лавинный эффект и нежную кремовую пену.

Кирпи4