Knightberg

Для тех кто соскучился по нашим экспериментам с вишней , наше новое прочтение фламандского коричневого эля, смешанная ферментация подчеркнула вкус вишни сорта Облачинская урожая 2023 и 2024 годов. Шоколадно-фруктовые тона оттенены деликатной кислинкой во вкусе, а бочка из кавказского дуба под коньяка  третьего оборота привнесла легкий дубово-коньячный вкус.  
Выдержка более 1,5 лет.

OBLACHINSKAYA

Пуаре из десертной груши 2022 года получился очень задорным: аромат спелой груши, легкая сладость, которая потом сменялась не менее приятной сухостью. Но нельзя было просто так взять и оставить его в покое — поэтому мы три раза выморозили его и довели до 15 ABV со всеми сопутствующими. Для самых искушенных.

Force of Gravity PerryJack 2022

Бленд нашего классического традиционного молодого сидра Force of Gravity из диких яблок с соком турецкой айвы прямого отжима

Force of Gravity Quince-Apple Cider 2023

Балтийский портер много лет является гордостью и визитной карточкой нашей пивоварни. Созданный задолго до крафтового бума, опередивший время, он до сих пор остается для многих эталоном стиля. Яркий, насыщенный зерновой вкус от обжаренного солода, легкая сладость, умеренная горечь и винные нотки во вкусе создают идеальный букет для ценителей плотных сортов темного пива.