Flemish style sour ale aged in oak / Кислый эль, спонтанно бродивший в дубовой бочке с последующей годовой выдержкой.

Tafel Bier

Fresh Batch of our rather boldish New England IPA, generously hopped with elegant fragratn Nelson Sauvin and vibrant tropical Idaho 7.

Свежий бэтч в серии чуть более плотных джуси индиа пейл элей, в котором солируют элегантный нежный Nelson Sauvin и яркий тропический Idaho 7.

Takamba: Nelson Sauvin / Idaho 7

West Coast IPA with Riwaka, Centennial & Simcoe Cryo

Style

Triple IPA
Mosaic & Mosaic Cryo
ABV 10.0

Я, знаменитый Боевой Зверь, обращаюсь к жителям всей галактики! Если вы считаете себя поистине могучим бойцом, не знающим слово «поражение», то бросьте мне вызов, и вы поймёте, что ваша сила – ничто. Я уже устал ждать славной смерти в бою, ведь еще никто не смог вручить мне такой подарок, но я не сдаюсь и все ещё тешусь надеждой встретить того самого рокового противника. 
За достойный поединок вы получите не только признание, но и особо крепкую награду с оттенками груши, цитрусовых и косточковых фруктов.
«Никакие это не игры! Это то, ради чего я живу! Это и есть МОЯ ЖИЗНЬ!»

Battle Beast

Ну э Ву - это каноническая основа в виде несоложеной пшеницы, пшеничного солода, кориандра, цедры апельсина и лимона, дрожжей для бланша и натуральный австрийский абрикосовый сок.

Nous Et Vous

Легкий, освежающий, базовый Пэйл Эль с сухим охмелением Krush и Mosaic.

HIGH LAND 6 | krush • mosaic

A very special festive surprise from the Siren brew team, Death By CCC is getting the Christmas cake treatment! We've spun the decadent base beer with orange zest, tonka bean, almond extract and a blend of warming spices. Strictly limited edition.


Death By Caribbean Chocolate Christmas Cake

Straßenbahn

Мощным глотком преодолеваем моря-океаны с Elevenáctka, специальным лагером Пивоварни "Одна тонна", созданным уже второй раз для тульского бара Tartroom. Являясь по сути гибридом чешской единадцатки и вест кост лагера, сиквел Elevenáctka был сварен двухотварочным методом с использованием Saaz на кипячении, а затем насухо охмелена в американо-новозеландском стиле блендом Pacifica и Strata

Elevenáctka: Pacifica+Strata

Молочный Стаут с добавлением сока кокоса 

Coconut

Mushroom Gose
Herbs De Provence
ABV 5.0

Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьезному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Темного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий. Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с прованскими травами. "Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"

Shroomdalf Herbs De Provence

Наш самый любимый стиль пива - пилснер, сваренный по классической Чешской технологии. У нас получился пилснер с умеренной горечью на послевкусии и сухим телом. Сухое охмеление хмелевым маслом от Hopzoil (Azacca, Cascade) в сочетании с культовым жатецким хмелем Saaz создало великолепный аромат с широкой гаммой цитрусовых и травянистых оттенков.

TBPilsner

Метеглин на природных дрожжах с сирени, с ферментированными и свежими цветами сирени, с черникой, вишней и стручками ванили.

"sine luce, angor minus oblectate, nunc hic sumus me sentio aeger, stultus oblectate, nunc hic sumus" 

Metheglin fermented by wild yeast collected on lilac flowers with mead-fermented & fresh lilac flowers, blueberry, cherry & vanilla 

Smells Like Teen Spirit - 2025

The Abricot-Rhubarbe Tilquin - Draft Version (4.9% alc/vol) is a spontaneous fermentation beer obtained from the fermentation of fresh destoned apricots and fresh rhubarb in a blend of 50% of Meerts and 50% of 1 and 2 years old lambics, to reach a final concentration of 160 gr apricots and 160 gr rhubarb per liter. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented in the keg. 

Abricot-Rhubarbe Tilquin - Draft Version

Поэт солнца, света и музыки — именно так можно назвать Константина Дмитриевича Бальмонта, одного из лидеров Серебряного века. Он сыграл огромную роль в развитии русского символизма и модерна, поскольку воспринимал поэзию как чистую мелодию, а не логический рассказ или политическое высказывание. 

Именно этого певца ощущений мы выбрали для нового сорта в нашей писательской серии. Это русский имперский стаут 14,5%, который мы сварили в ноябре 2024 года. Целый год он ждал своего заветного часа и теперь его можно наконец-то попробовать. И обязательно прислушайтесь к своим ощущениям: может быть, внутри вас тоже таится поэтический дар?

Balmont | Бальмонт

Citrus goes Tropical! 
Fruited Sour Ale with yuzu, calamansi, mango, pineapple & guava.

Dreampunk

Немного преданий о фруктах: личи — божественный «глаз дракона», дающий счастье, любовь и богатство, считался самым почитаемым фруктом при императорских дворах в Китае. Другая легенда гласит, что плоды драконьего фрукта выросли из осколков сердца последнего дракона, дарующего невероятную силу и храбрость. Но вам, чтобы стать смелым и счастливым, не обязательно рисковать жизнью и охотиться на драконов, достаточно просто выпить наш новый саур.

Охота на дракона

Полусухой яблочный сидр с добавлением соцветий лаванды и ягод можжевельника.  

Коллаборация с самарским ботлшопом-кооперативом "Бутылист"

Lavender

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2024 года. 

Святой Домкрат. Vintage 2024

Бар от создателей YouTube канала «Теория Большого Пива» Бар крафтового пива и вкусной авторской еды. Столики не бронируем, только живая посадка.

TAP LIST