Классический Балтийский портер, сваренный нами специально к Baltic Porter Day 2023. 

Вдохновлённый криками морских чаек прохладным вечером на Финском заливе, ознаменовавших приход сезона крепких сортов. 

Шоколадно-кофейный, с умеренной горечью, сложный и многогранный на вкус - то, что нужно прохладным осенним днем.

Baltic Seagull Porter

Seathorn Sour

Двойной IPA, single hop HBC 630,  со сложным, насыщенный вкусом и ароматом. Ягодно-малиновые ноты и сливочно-конфетная ароматика с ощутимой хмелевой горчинкой в послевкусии.

Load UP

Черный IPA на Citra и Idaho7, где легкая шоколадная нота от темных солодов едва заметна на фоне цитрусово-тропических ароматов хмеля. Питкое, со сбалансированной горечью "светлое пиво темного цвета"

BLACK IPA

Double IPA
ABV: 8.1%
Plato: 18%
IBU: 90
Hop: Superdelic

Superdelic™ — экспериментальный новозеландский хмель, поступивший в продажу в 2023 году.  Его вкусовой и ароматический профиль характеризуется нотками красных ягод, леденцов, тропических фруктов и цитрусовых, что отличает его от иных сортов. Производители надеются, что он станет столь же популярным, как Nectaron, ну а мы внесли лепту, сварив на нём это пиво!

Superdelic

В 2025 году исполнилось 130 лет со дня рождения Сергея Есенина. Любому подлинно русскому человеку не нужно пояснять значимость этой даты. Из всех наших поэтов он наиболее родной, близкий, понятный на каком-то подсознательном уровне. Это родство невозможно объяснить или описать, можно только почувствовать во время чтения его поэзии.  Мы не могли остаться равнодушными к этой дате и подготовили новый том есенинского собрания сочинений от Brewlok. Откупорив бочки из-под арманьяка, в которых два года ждал своего часа русский имперский стаут, мы разлили его по бутылкам.  Теперь ваш черед — наслаждайтесь напитком и стихотворениями. 

Знакомый ваш
Сергей Есенин.

Есенин. Том 4.

Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий пряно-жгучий аромат кимчи.

В одной семье рождается необычный ребёнок, который может видеть кимчи. Он узнает, что кимчи совершенно безобидно, если не повышать на него голос. Оно следит за всеми, но не причиняет вреда, если его не злить. Семья привыкает говорить тихо и ходить еле слышно. Но однажды в соседний дом переезжает прораб - любитель караоке... 
Смотрите во всех барах страны. 18+

Не Кричи На Кимчи

Насыщенный полнотелый светлый эль с явной, но ненавязчивой горечью, ароматом манго, гуавы, личи, цитрусовых и хвойно-травяными нотами хмеля HBC 586.

Разделяй и властвуй, ведь ты в Питере! Собери всё влияние в своих руках (или руке), сделай отдых незабываемым. Наслаждайся поребриками и парадными, каналами и Чижиком. Залезь на Исаакий, прокатись на лодке, зачитай Пушкина вслух. А после присядь, выдохни, посмотри по сторонам и продолжи собирать себя по кусочкам в этом городе на Неве.

Питерское

Новая вариация имперского портера, сваренная в коллаборации с топовыми обжарщиками "Кооператив Чёрный". 
За основу был взят сорт кофе "Эфиопия Сидамо", который мы приготовили по технологии "Колд Брю" и добавили в наше пиво.

Кот в Чёрном

Полусухой сидр с ягодами можжевельника, розовым перцем, гвоздикой и корицей.

Можжевельник — для стойкости, розовый перец — для характера, гвоздика и корица — для уюта.
Пьёшь и думаешь: может, не всё так плохо... просто немного прохладно.

Пряник

Spin-Off — наш общий импульс с баром СПИН, выделенный из основного потока. Специальный сорт для BLACK MASS V: ARCHETYP.
Мы рады, что успели увидеть и разделить момент, когда пятилетняя история замыкается в круг.
И имперский стаут, прошедший тишину бочек Heaven Hill, отозвался эхом в финальной точке ритуала.

Spin-Off: Heaven Hill BA

Классика по-новому: пшеничка, охмеленная Citra для тех, кто ценит простоту и насыщенный аромат.

Здурнелі зусім і дадалі ў пшанічку Цытру

Свежая итерация пышного новоанглийского индиа пейла в  серии Takamba. Здесь во главе угла стоят нежный и элегантный Nelson Sauvin и выразительный тропический Riwaka в виде масла Amplifire.

Takamba: Nelson Cryo / Riwaka Amplifire

Сухой игристый сидр с соком чёрной смородины.
Каждый глоток приветствует вежливой, но напористой кислинкой, продолжает разговор деликатной ягодной сладостью и прощается легким вяжущим послевкусием. Пьётся настолько легко и неожиданно быстро, что хочется тут же открыть еще одну бутылку.

BLACKCURRANT

Крошки на столе, полный хаос в голове, когда мир вокруг летит кувырком – это жизнь! Забудь про правила и насладись этим пастри сауром. Он словно кусочек счастья, который можно держать в руке. Сделай глоток и почувствуй тепло ванили, сочность апельсина и нежную кислинку абрикоса.

В моменте PASTRY

Два города, одна река, одна большая любовь к пиву.  
Воронеж и Ростов-на-Дону стоят на берегах главного южного бандита — Дона. Поэтому коллаб Brewlok × Big Pot был просто неизбежен, как пробка на М-4 в пятницу.  Знакомьтесь — Донская русалка - южанка от мозга костей и до кончика хвоста, изящна и противоречива, как состав нашего смузи саур эля с испанским белым персиком, воронежской земляникой и донской клубникой.

Донская русалка

Сухой игристый сидр с соком малины.
Аромат — сочный, летний, светлый, но без лишней сладости. Во вкусе — приятная терпкость, с нотой сорванной с куста зрелой, едва кисловатой ягоды. На финише — вежливая, будто немного застенчивая сухость. Питкий, свежий и ненапряжный сидр для воспоминаний о лете прохладным вечером.

RASPBERRY

Lehenlähtö - American DIPA, охмеленный Vista и Mosaic cryo. 

Lehenlähtö

Route 66 — это сорт олицетворяющий мощь и рокот классического американ портера! Насыщенный и в тоже время сухой, этот напиток напористо врывается в рутину дней и на полному ходу мчит под басовитый рёв восьми цилиндров и раскатистые выстрелы в пустыне.

Напоминая о безудержном веселье в адском чаде кутежа, безбашенно несется он вперёд, чтобы разжечь ярким пламенем ваши черствые и скованные души!

Уверенная хмелевая горечь сливаясь с тонами темного шоколада, карамели и ароматом свежесваренного кофе создаёт разрушительную симфонию богатых и сложных вкусов! 

So let's go! Come taste the band!

Route 66

Ghost Whales BA

Когда зажигаются огни Гондора, это значит только одно — пришло время откликнуться и быть готовым к любым испытаниям. Пламя поднимается над башнями, дым тянется по воздуху и передаёт сигнал дальше, от вершины к вершине.

Этот сорт собран вокруг идеи огня и дыма: копчёный бельгийский солод в базе и дополнительный английский солод, прокопчённый на торфе, создают ощущение настоящего сигнального костра, разожжённого в ночи.

Signal Fire

Наш базовый сухой сидр. Все знают, что в яблоке полно железа, а самое ценное, что есть в яблоке для любителей сидра- это сок, поэтому наш классический базовый сидр называется Ferrum juice.
Это тихий яблочный сидр длительной выдержки. В запахе преобладают ароматы поздних осенних яблок, древесины, сена и листвы. Во вкусе яблочная кислинка , совсем легкая танинность, умеренное тело незаметно перетекает в устойчивое фруктовое послевкусие.

Ferrum Juice

Сухой, совсем молодой, на культурных дрожжах!

Because You're Young

Закат в Риме обладает особым очарованием, когда теплые солнечные лучи окрашивают древние стены зданий в золотисто - розовый цвет, а тени становятся мягкими и романтичными. Узкие улочки наполнены ароматом свежезаваренного кофе и шумом жизни вечного города.

И именно в этот закатный час вам повезёт увидеть прекрасную незнакомку на мотороллере, с развевающимися от ветра волосами и сияющими бездонными глазами. Кажется, что весь мир замедляется, когда она проезжает мимо древних руин Колизея или легендарного фонтана Треви...

Mi scusi... - пилснер в итальянском стиле, охмелённый классическим Mittelfruh и ароматным Hallertau Blanc...


Mi Scusi…

Пасмурное зимнее утро. Застывший лес вдоль железной дороги. Белая земля и черные ветви деревьев с кристалликами льда. Редкие крупные снежинки кружащегося снега и иней на рельсах.
   
Но вдруг хрупкая утренняя тишина прерывается далёким гулким гудком. Из-за поворота виднеются клубы дыма и пара. И вот уже состав стремительно мчится вперёд, подобный снежной буре. Всей своей тяжестью разбивает снежные комья, поднимает снежный ураган. Ветер с шумом бьет его, играет со снежинками, незаметно превращает паровоз во вьюгу. 

Паровозы подобны мифическим существам, дышащим огнем и дымом. У каждого из них свой характер и свое обличье. Именно им, и ушедшей эпохе пара посвящён наш новый сорт в стиле копчёного доппельбока - Smoked locomotive. Держись, машинист, пока паровоз мчит навстречу звездам, нужно дотянуть до рассвета...


РАСПРОДАЖА