Moravský Klas Světlé Special '26

Traditional dry Irish stout, easy drinking and silky, with hints of slightly roasted coffee, dark chocolate, slight nuttiness and a tone of baked goods. The title is driven by James Joyse's laudation to Irish stout in his Finnegan's Wake.

Классический сухой стаут в ирландском стиле, питкий и шелковистый, с ощутимой ноткой кофе светлой обжарки, лёгким тоном ореха, выпечки и горького шоколада.
Название отсылает нас к творчеству Джеймса Джойса, великого певца Эрин, а конкретно к его оде ирландскому стауту в "Поминках по Финнегану".

Frothy Froh

A light, refreshing Czech interpretation of wheat ale fermented with bottom-fermentation yeast. Beer has all the richness of the aroma and taste of traditional hefeweizen, has a light note of banana and clove.

Лёгкая, освежающая чешская интерпретация пшеничного эля, ферментированная низовыми дрожжами. Пиво обладает всем богатством аромата и вкуса традиционного хефевайцена, имеет лёгкую ноту банана и гвоздики.

Moravský Klas Pšeničné (Моравский Класс Пшеничное)

CODENAME #LBD026_SIPA

Гладкий, сухо выброженный индиа пейл, охмелённый блендом Neslon Sauvin в Т90 и  в насыщенном масле Amplifire, Wai-iti и Citra. В букете преобладают ноты белого винограда, полевого разнотравья, пряно-древесные ноты и ощутимая, но не грубая горчинка.

Wānaka

Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев охмелённый гранулами Strata/Riwaka/Nelson Sauvin Amplifire.

MELTING SOUL 

Продолжение серии «искусственных растений» — сауэр эль с чёрной смородиной и листьями шисо, сваренный для наших петербургских друзей, изобретателей самого большого слайса пиццы на всём Северном Западе, —Oversize Pizza Club.

Вкус — контрастный и многослойный: фруктово-тиоловые оттенки чёрной смородины сочетаются с травянисто-пряным, слегка цитрусовым ароматом листьев красного шисо. Для этого сорта мы использовали дрожжи FERMO Brew Acid, дающие округлую, освежающую кислотность, и гармонично поддерживающие фруктово-цветочные ноты.

Премьера на Lobotomy Day 2026.

FAKE PLANTS: BLACK CURRANT & SHISO LEAVES

Наша коллаборация с ребятами из Atmosphere Brewery! 
Мы объединили усилия и сварили в Подмосковье плотный кислый эль, добавив тщательно отобранные южные фрукты. Проделав неблизкий путь, в этом напитке воссоединились нежный абрикос и яркая клубника с соком маракуйи!

Южная Атмосфера

Светлый Double IPA в стиле западного побережья с двойным сухим охмелением Centennial, Mosaic и Simcoe.

HIGH WOOD 10 | centennial • mosaic • simcoe

Crispy and clean light lager brewed with corn. Very easy to drink and refreshing, with a slight floral tone and grassy bitterness.

Хрустящий чистый лёгкий лагер, приготовленный с добавлением кукурузы. Максимально питкий и освежающий, с лёгкой цветочно-травянистой горчинкой.

Nebraska

Луговой мёд с ежевичным соком. Яркий 
терпкий вкус ежевики, кисло-сладкий 
сорт с сухим финишем.

Blackberry Mead

Milk Stout.
Маршмэлоу , обезжиренный темный шоколад , обезжиренный молочный шоколад. молочный сахар , конфеты Tofi и немного немного ванили.

Most Wonderful Time 4 A Beer

Натуральный сидр из местных яблок. Очень сухой, нефильтрованный, с заметной танинностью и ярко выраженной кислинкой. Урожай яблок 2024 года. 

Святой Домкрат. Vintage 2024

St. Anton Semi-Sweet Pear Cider (Грушевый Полусладкий)

Коллаб с легендарной новосибирской бургерной «SPOT & CHOO’S».

Лёгкий, освежающий гозе с лаймом и гималайской солью. Идеальное сопровождения для бургера.

SALT & LIME

Lobotomy XII

Насыщенный эль в бельгийском стиле, выдержанный в коньячной бочке в течение 18 месяцев. Плотный, крепкий и согревающий. Сложный вкус с нотами ликёра Ночино, сухофруктов, цветов и дуба.

Сварен в коллаборации с победителем конкурса домашнего пивоварения «KING OF THE JUNGLE» — Сергеем Стрельченко.

Есть моменты, к которым не относятся легкомысленно. Ты берёшь бутылку в руки, чувствуешь её вес, задерживаешь дыхание и открываешь медленно — будто боишься спугнуть ощущение. Этот короткий миг тишины и есть трепет: ожидание, в котором уже заключено удовольствие.
Никакой спешки. Этот вечер не про фон и не про случайность, ведь эта бутылочка требует особого внимания.

Фриссон

This beer is a lighter version of our Oude Abricot Tilquin à l'ancienne. Same recipe with 250gr fresh destoned apricots per liter, but lighter in alcohol, due to the use of a blend of 50% of Meerts and 50% of 1 and 2 years old lambics. Unfiltered and unpasteurized, this beer is refermented in the keg.

Abricot Tilquin - Draft Version

3-х летний кислый эль спонтанного брожения с добавлением ягод жимолости // 3YRS barrel aged spontaneous wild ale with honeysuckle berries

Spontanée De Chèvrefeuille

This new beer is a lighter version of our Oude Questche Tilquin à l'ancienne. Same recipe as the Oude Questche Tilquin à l'ancienne with 250 gr fresh plums per liter, but lighter in alcohol, due to the use of a blend of 50% of Meerts and 50% of 1 and 2 years old lambics.

Quetsche Tilquin – Draft Version

The 1850 Imperial Stout from Kees Brewery is a powerful throwback to a classic 10-yrs edition. This rich stout offers deep flavors of chocolate, coffee and roasted malt, with a complex, warm finish. Perfect for stout lovers who love a hearty and classic flavor experience.

Dit bier is gebrouwen in collaboratie met de Finse brouwerij Panimoyhtiö)

Спица

On Tap