Refreshing New England Pale Ale  - not strong but hazy with soft bitterness, full aroma - another words enjoy it slow & true!  Full of Mosaic and Simcoe hops! 

SLOW & TRVE

Мы забыли его назвать. Зато вы запомните его вкус.

История проста: мы так увлеклись рецептом, что к розливу у пива не оказалось имени. Но какая разница, когда есть всё остальное?

Перед вами классическая DIPA, где каждая нота кричит громче любого названия. Нельсон Совин даёт всплеск тропического винограда и крыжовника, а Цитра врывается шквалом лайма и мандарина. Плотный, честный и освежающий хмелевой рассказ без лишних слов.

Откройте безымянное - и дайте ему своё имя. Хотя бы в памяти вкусовых рецепторов.

Название пролюбили

Интерпретация пшеничного Допельбока: массинвая пшеничная база, немного карамельного солода, континентальный хмель, аутентичный дрожжевой штамм. Плотный и мягкий, с насыщенной текстурой и карамельно-бисквитным ароматом с нотами банана и гвоздики.

VILLAGE BOCK

Sour Ipa с сухим охмелением сортом Krush (HBC586)

Tartigo

"Рыжая Соня" отмечает большой день рождения так, как умеет только она: шумно, дерзко и с фейерверком. Десять лет оригинальному бэтчу и десятилетие бара "Эрик Рыжий" - двойной праздник, значит и Сони вдвое больше. Здесь всё усилено: хмель громче, имбирь острее, крепость весомее, а характер - ещё более взрывной. Это не просто юбилейная версия, а настоящий имбирный апгрейд, врывающийся в вечеринку с разбегу.

Юбилейная Соня

Первые видео-игры были симметричными, предназначенными для двоих. И сейчас почти в каждой игре принято собираться компанией: соревноваться друг с другом, играть командой, проходить сообща.

Но порой куда приятнее выбрать режим "single-player", где есть возможность остаться с сюжетом наедине, прислушаться к нему. Твой соперник — ты сам, твой союзник — тоже ты. На что вы способны? Решать только тебе.

В новом Single Hop Player мы пустили в игру один хмель HBC 630. Не нужно выяснять кто и что круче — у вас есть возможность в полной мере прочувствовать все, что скрывали всевозможные сочетания раньше.

Single Hop Player: HBC 630

Double White IPA w/ Motueka CRYO, Citra

Когда-то именно по ней древние египтяне сверяли направление на север.
Тубан — белый гигант, звезда-змей из созвездия Дракона.
Четыре тысячи лет назад она была путеводной точкой цивилизации,
а теперь стала ориентиром для нас — в поиске идеального баланса и света внутри крепости.

Двойной, как сама система Thuban, этот White IPA соединяет холодную ясность и мягкое сияние, оставляя за горизонтом всё лишнее.

Thuban

Вновь отправляем свои рецепторы на прокачку с West Coast Custom v.2, ретюнингованным пилснером Пивоварни "Одна Тонна", сваренным в коллабе с крутейшим Custom Bar из Томска к их шестому Дню рожденья. Поздравляем именинников бодрым сочетанием Cascade, Mosaic и El Dorado - освежающий вкус Западного побережья!

West Coast Custom V.2

Фильтрованный светлый лагер с мягким хлебно-солодовым вкусом. Небольшой смолянистой горечью американских хмелей Columbus и Cascade. Для любителей классики.

Михаил

Hop Zealant — новозеландский ураган вкуса!

Дитя грозовых облаков и солнечных склонов Новой Зеландии, он воплощает мощь природы и чистоту вкуса. Один глоток — один разряд.

Хрустящий, сухой и искрящийся — New Zealand IPA в своём первозданном, электрическом облике! Superdelic × Nelson Sauvin Amplifaer — взрыв тропиков, белого вина и хвойного разряда.
Сочный, хрустящий, минеральный (чтобы это не значило) и максимально заряженный!

Коллаборация с наши казанскими друзьями из бара Top Hop!

Hop Zealant

T-Rex — это не просто свежий взгляд на классический американский IPA сквозь призму новой школы, чей главный слоган гласит: «Больше сочности, меньше горечи», это — легенда пивоварни SABOTAGE. 

Начальную горечь, напоминающую приятное покалывание свежей цедры, задает хмель Columbus. Сочный дуэт Amarillo и Falconer's Flight отвечает за тягучий и полновесный вкус сладких цитрусовых с елово-хвойными оттенками. А сухое охмеление, представленное теми же видами в компании с проверенной временем и не имеющей аналогов Citra, превращает T-REX в настоящий тропический ураган в вашем бокале!

T-REX

Наше тесто проходит длительную ферментацию от 48 часов и готовится исключительно на итальянской муке 00 помола. За счёт этого у нашей пиццы такие пышные борта. Тесто на каждую пиццу мы раскатываем только руками.  Мы стараемся идти в ногу со временем и именно поэтому активно занимаемся изучением и продвижением крафта. Мы любим пиво, пьем его и готовы поделиться своим опытом и вкусами с тобой! Не важно предпочитаешь ты посмаковать старый гёз с лососем или залпануть кружечку хеллеса - мы найдем, что тебе предложить.

Банки Хмель