В данном случае мы использовали мёд, горы спелой клубники и стеблей ревеня. Клубничное варение 18+ с ноткой еле уловимой кислинки. Сладко, сочно, ароматно!


Strawberry & Rhubarb Mead

Сложный, сбалансированный вкус, в котором яркая кислинка чёрной смородины и свежесть лайма сочетаются с тёплой пряностью кардамона.

Black Currant & Lime Mead

Four Friends of Strawberry

Сделали  светлый и  прозрачный мёд без ягод,  такой чтобы  он вызывал эмоции и был мощным и насыщенным. Здесь мы  использовали яблоки для создания тела стараясь сделать больше хороший, белый Метеглин,  чем сидр, так получился этот сайзер.  Сухой мид с корицей на финише .

Cinnamon Cyser

Апельсин, мандарин, лимон - взяли и не пожалели.
Чтобы не было скучно, добавили базилик - он даёт этот странный, но кайфовый сухой хвост.
Прям цитрусовый с первого глотка, потом раскрывается
глубже и спокойнее, и остаётся на языке чуть дольше, чем ожидаешь.

Безопасный цитрус

Новый, свежий, кислый… прям кислый Pear Lime Ginger Mead.

Собирали аккуратно. Потом такие: «А давай ещё лайма». Потом: «А давай мяты побольше, чтоб прям свежо». Потом имбиря щепотку… Ладно, не щепотку. Грушу добавили, чтобы всё это стало сочнее.

Pear, Lime & Ginger Mead

Смузи мёд с бананом, черникой и ванилью. В напитке чувствуется приятная сладость банана с ярким ягодным вкусом черники и ароматная ваниль. Напоминает известный десерт - черничный чизкейк.  


Smoothie Mead: Blueberry, Banana, Vanilla

Свежий, питкий, весенний и обладает способностью  - нравится с первого глотка! Если что, то мы предупреждали!
Свежесть грейпфрута идеально сочетается с сочной клубники и легким мятным послевкусием.

Grapefruit, Strawberry & Mint Mead

Маракуйя, перец Тринидад Дугла, мёд. Рецептик составил блоггер Леха, перец подогнал гровер Женёк, реализовал медовар Данила. Такие дела. 

Такое себе описание? Это чтобы сммщики в барах попотели.

Passion Fruit Capsicumel

Blueberry Blackberry And Raspberry Mead

Сложный трудоёмкий, лимитированный. В основе уральская жимолость и самая крупная ароматная черешня. Без длительной выдержки и оксидации, с низким остаточным сахаром, заметно суше, чем наши предыдущи сорта из этой линейки.
Плотный, сухой, ягодный вкус.

VKRAPLENIE (Honeysuckle, Black Cherry)

Это новый лимитированный дроп. И кто знает, что за секретные технологии и манипуляции с мёдом творились за закрытыми дверями Степь и Ветер. Но всех дверей в мире не вышибить. А нам предстоят более важные дела - дегустация.

SIMOMOR (Grape, Orange peel)

С кем коллаб — такой и сорт: сложный, дерзкий, лимитированный. Короче, крутой. 

Ребята из TBP любят все с цитрусом, поэтому как результат  — Calamansi Boucher Mead.

На первом плане мягкая карамельная основа, затем искристая кислинка каламанси, в завершении кофейные ноты с мягким орехово-шоколадным послевкусием и плавной горечью.

Calamansi Bochet

Daisy Rose

Tipper Gore

Homo Mellifera: Grapefruit

Homo Mellifera: Bilberry

Uva Crispa

Крепкий медовый напиток‑меломель с кленовым сиропом и ягодами: густой мёдово‑кленовый вкус, насыщенные лесные ягоды, тёплое винное тело и долгое сладко‑пряное послевкусие.

Миды