Николе родилась в греческом городе Патры, где лето пахло морем, цветущим апельсином и спелыми бананами. С детства она выделялась любознательностью и страстью к красоте — как будто впитала в себя ритм эгейских волн и свет древних улочек.
Юность прошла в поисках горизонтов: учёба в Афинах, моделирование в Милане, романтические дни на Санторини. Одним из ярких моментов в её карьере стало участие в фотосессии для известного модного журнала, где она снялась с живым кроликом. Образ сочетал нежность и силу, хрупкость и уверенность. Эта фотография принесла ей титул «Модель месяца» и стала одной из самых запоминающихся в карьере.
Её любимые вкусы — спелый банан и экзотическая фейхоа — остались с ней с тех пор, как впервые попробовала их в путешествии по Южной Америке. Этот сладкий, чуть терпкий дуэт стал символом её свободного духа и любви к неожиданным сочетаниям.
Сейчас Николе живёт между Грецией и Ибицей, создаёт проекты о моде, культуре и вкусе. Но каждый раз, когда она чувствует запах спелого банана или фейхоа, то в новь ощущает тот огонь в груди, что никогда не угасает.

"Nickole" Banana Feijoa

В туманном Лондоне 1725 года за стойкой таверны стояла Мэри Каллум — барменша с огненным взглядом, создававшая Кровавую Мэри: томатный гозе из густого сока, жгучего перца, кориандра и соли. Аромат — как рассвет после бури: кислинка помидоров, пряность кориандра, едва уловимый шлейф перца. Первый глоток — тепло, затем постепенно раскрывается жгучесть, будто внутри всё оживает.

В 1735 году чума охватила город. Мэри, умирая на пороге таверны, встретила высокого, бледного мужчину в плаще. Он предложил вечную жизнь в обмен на служение и питьё крови. Она кивнула. Он добавил каплю своей крови в её напиток. Она выпила — и возродилась вампиршей.

С тех пор она добавляла в каждый бокал каплю своей крови не для питания, а для контроля. Пьющие чувствовали ослабление разума, путаницу мыслей, видели её — за стойкой, с властной улыбкой. Некоторые забывали свои поступки, другие становились слугами.

Годы спустя люди начали замечать исчезновения и безумие. Узнали правду — Мэри — вампир, пьющий кровь через свой напиток. В ярости подожгли бар. Останков не нашли. Только книгу с рецептами.

Через три столетия молодой бармен в другом конце Англии приготовил "Кровавую Мэри". В тот же вечер к нему явилась бледная женщина с алыми глазами. Она попросила напиток. Он выполнил просьбу. Допив, она прошептала: «Я давно так не испытывала жажды…». Свет погас. Наутро все в баре были мертвы, обескровлены. На зеркале красной краской было написано: Кровавая Мэри.

PlayBrew