Hops: Magnum
Plato 11.3% | Alc. 4.2% | IBU 16

Классический немецкий хеллес с солодовым ароматом, деликатной горчинкой и мягким послевкусием. Это один из тех сортов, которые смело можно называть "пивом на каждый день".

Ортодокс Хеллес

Hops: Saaz, Cluster
Plato° 11 % | Alc. 3.8 % | IBU 25

Пиво, не нуждающееся в представлении в принципе. Классический рецепт, базирующийся на ГОСТе 1978 года, с присущей ему легкостью и питкостью. Те самые «Жигули», которые могут течь рекой весь вечер без опасения утренних последствий!

Ортодокс Жигулёвское

Чистый солодовый лагер с тонким цветочным ароматом и мягким, округлым вкусом. Легкая нота солода, проявляющаяся с первым глотком вскоре сменяется приятным горьковатым послевкусием хмеля. Истинное наслаждение для ценителей традиционного пива!

Hops: Nugget
Plato 11.2% | Alc. 4.6% | IBU 20


Ортодокс Королёвское

Представьте себе мексиканский полдень! Поверьте, это значительно проще, чем кажется, особенно для тех, кто вырос на фильмах Роберто Родригеса, Квентина Тарантино и Чича Марина. Вот это всё палящее солнце, знойное марево, одинокое перекати-поле, катящееся сквозь раскаленное пространство, одним словом, беда. И единственное спасение в этой ситуации — глоток чего-то легкого, холодного и невероятно бодрящего. Например, пива, потому что, а почему бы и нет?!

У нас, конечно, не пустыня Чиуауа, да и температурный режим попроще, но желания испить легкого, освежающего пива никто не отменял. Именно поэтому, совместно с кофейной компанией Bёrnin, мы придумали и выпустили лагер в мексиканском стиле с добавлением лайма. И назвали его «Мексиканский полдень». А что главное в мексиканском лагере?! Ну разумеется, кукуруза! Именно благодаря ей пиво получается кристально прозрачным, легким, освежающим, одним словом, идеальным для любой погоды, чуть выше ноля на термометре! А лайм — ну тут само собой разумеющееся, куда же мексиканский лагер без лайма? Так что теперь у вас есть идеальное спасение от любого зноя, благо весна уже вступила в свои права и вот-вот плавно превратится в лето!

Мексиканский полдень

Hops: Magnum 
Plato 11.3% | Alc. 4.4% | IBU 16

Типичный представитель немецких «пшеничек» с нотками бананов и гвоздики в аромате и легкой кислинкой во вкусе, оттеняющей пряные нотки пшеничного солода.

Ортодокс Вайцен

Experimental series - American Porter

Malt: Crisp, Pauls
Hops: Chinook

Plato 18,2% / Alc. 6,9% / IBU 27

Ортодокс Портер

Знаете, какой продукт не имеет срока годности в принципе? Ну, кроме соли, разумеется, ведь ей пришлось пройти путь в пару миллионов лет, чтобы подсолить вашу утреннюю яичницу. Мед! Уникальнейшая штука, сохраняющая вкус и цвет спустя тысячелетия. И даже несмотря на то, что первое документальное упоминание медовухи относится только к VII веку н.э., есть мнение, что алкогольные напитки на основе меда сопровождали человека всю его историю...

Одним словом, у нас не было никаких моральных причин для того, чтобы взять и не сварить мид. Поэтому мы взяли и сварили. А чтобы он был еще интереснее, мы добавили в него сок спелой вишни, сбалансировав легкую остаточную сладость бодрящей кислинкой и добавив к медовой нотке в аромате флер спелых ягод и летнего солнца.

А потом мы старательно описали все эти нотки великолепия популярной нейросети MidJourney, которая, после непродолжительной паузы, создала нам этикетку к новому сорту. Вот так вот в одной бутылке встретились исторические традиции и технологии завтрашнего дня!

Plato° 18% / Alc. 5,2%

Mead Journey

Hops: Columbus, Cluster, Saaz
Plato 12% | Alc. 4.5% | IBU 37
Как и все сорта из ретро-линейки, «Загорское» получило в свою основу рецептуру из ГОСТА 1978 года. Мы же в свою очередь получили лагер с «выраженным хмеленным вкусом, приятной горечью и ароматом».

Ортодокс Загорское

Есть такое понятие «гастрономическая достопримечательность» — то, что можно попробовать только здесь, только сейчас и нигде больше. И специально ради этого люди пакуют чемоданы, отправляются в путешествие, чтобы насладиться эндемичным вкусом, которого не пробовали ранее. Будь то лосиное молоко в Костроме или арбузный мед в Волгограде, моченые донские сливы или пермские посикунчики с пистиками — все это часть гастрономической карты мира. 

В Сергиевом Посаде есть свой гастро-бриллиант — посадская коврижка. Известна с незапамятных времен и до сих пор выпекается в Лавре по тем самым, каноничным, рецептам. Плотная, благородного темно-коричневого цвета, безумно ароматная, вкусная, сытная и сладкая — только ради нее можно вырваться в Сергиев Посад, если вы хоть немножечко считаете себя гурманом! 

Но если вырваться ну никак не получается, не стоит отчаиваться — специально для такого случая мы сварили имперский стаут «Посадская Коврижка», в который добавили всю вкусоароматическую композицию, или как говорят кулинары, духи, которыми славится это лакомство. Ваниль, корица, легкие ноты меда и чернослива и богатый солодовый вкус — впервые посадскую коврижку можно не только есть, но и пить, причем с преогромным удовольствием! А в Сергиев Посад все равно нужно вырваться, в конце-концов фудпейринг коврижки и одноименного стаута сам себя не попробует!
 


Посадская коврижка

Sour Ale
with Cactus and Pomegranate

Легкий и освежающий саур эль с добавлением оригинального сочетания кактуса и граната.

Plato° 16 % / Alc. 4 % / IBU 12

Cactus Mood

Hops: Cascade, Magnum
Plato 11% | Alc. 4.3% | IBU 10

Пиво чистого, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой и свежим, пряным ароматом. Имеет мягкий, приятный, бархатистый вкус с легкой хмельной горечью и солодовыми нотами.

Ортодокс Богородское

sveTley

Слышали ли вы, чтобы маленькая улочка внезапно стала целым миром? Нет? Просто вы не умеете слушать! Но это поправимо, достаточно выйти погожим вечером на улицу Карла Маркса и совершить неспешный моцион, растворившись в пространстве уютных кафе, вальяжных разговоров и задорного смеха, аромата свежеесваренного кофе и мурлыкающего джаза, звона хрустальных бокалов и молчания, которое зачастую выразительнее любых слов. И вот вокруг вас уже не улица, а целый мир, со своими историями, эмоциями и радостями. Да вы и сами стали частью этого маленького многогранного мира. 
А мы же, чтобы усилить ваши впечатления и острым штрихом подчеркнуть грани, создали сорт «Улица Карла Маркса», где легкая база саур-эля переплетается с терпкостью спелой вишни и ароматной сладостью малины, создавая свою маленькую историю, цельную и невероятно прекрасную! 


Ул. Карла Маркса

Новости одна прекраснее другой!

Во-первых, птички нам напели, что завершивший с блеском бесконечную череду судебных баталий, Джонни Депп, возвращается в строй. И не просто возвращается, а в роли Джека Воробья в шестой части легендарной киноэпопеи "Пираты Карибского моря". Простите, капитана Джека Воробья

Впрочем, другие птички назойливо поют, дескать фейк это все, и последний бой "Черной жемчужины" был против коричневых парусов Эмбер Херд.

Но мы то с вами верим в лучшее и не унываем! А поддержать нас в этом призван новый сорт Johnny D. из новой серии "Legends". Сочный, яркий, как и все образы, воплощённые мистером Деппом на экране и сцене, Double IPA, на классических хмелях Amarillo и Citra идеально подойдёт к любой картине мастера, от психоделичного "Мертвеца" до разнузданной "Алисы". Наслаждайтесь!

Plato° 20 % / Alc. 8,6 % / IBU 55

John D.

Классическая серия: Мёд с красной смородиной

Double Porter «Nutty Nut» 
with hazelnut.

Буквально очень ореховый портер, для приготовления которого фундук был задействован на нескольких стадиях. Мы добавили его на варку и на холодное охмеление, а затем на нём же мы некоторое время выдерживали готовое пиво. Результат налицо - мощный, яркий и сбивающий с ног ореховый аромат в сочетании с орехово-лактозной сладостью во вкусе.

Plato° 19.8 % / Alc. 6,9 % / IBU 30

Svetley Ферма

Ферма Розлив