Экспериментальная варка сорта охмеленного на сухую лагера, релиз которого происходит на фестивале "Крафтовуха" в славном городе Санкт-Петербург, в котором количество конских памятников ровняется 27 штукам.
Horsefeathers - это слово для знатоков английского, конечно, вызовет некоторое отторжение. Но для нас это всего лишь красивое "Перья коня", словно Пегас на крыльях принес в наш лагер сухое охмеление сортом Galaxy, который чуть ли не самый идеальный для Dry Hopping.

Horsefeathers

Мягкое шелковистое пшеничное пиво в немецком стиле, округлое, нежное, питкое, с характерным дрожжевым профилем.

Biergarten

Коник - свежающий кёльш с лёгким, летним характером и мягким балансом. Во вкусе — цветочные ноты, аккуратная солодовая сладость и чистый, сухой финиш. Охмелён Hallertau Mittelfrüh и Hallertau Blanc, которые добавляют тонкую травянистость и свежий виноградно-цветочный штрих.

Коник

Идеальный зимний саур с добавлением Мандарина и Елки 


Orso Polare

Представьте: вы идёте домой с работы, а на плече у вас висит целая сумка полная барливайна. Одна только мысль об этом уже греет душу. Мы решили материализовать эту мечту и поэтому сварили самый крепкий сорт в истории нашей пивоварни. Для этого нам потребовалось восемь сортов различных спецсолодов, британский хмель East Kent Goldings и целый год пребывания в танке. А чтобы внести в полученный результат частичку непредсказуемости и авангардизма, помимо обычных дрожжей мы решили использовать бреттаномицеты, создавших интересный и нехарактерный для стиля "диковатый" ароматический профиль. Подобным нетривиальным подходом к производству и его визуализации славны наши хорошие друзья из ростовской пивоварни Осьминогец, которые и выступили визуальным референсом к данному сорту.

Сумка Барливайна

Hoppy Hike — это энергичный West Coast IPA, созданный для тех, кто любит двигаться вперёд и открывать новые вкусовые тропы. Линейка меняет хмели от версии к версии, но неизменно остаётся яркой, хрустящей и наполненной приключенческим настроением. В этом выпуске путь проложен через освежающее сочетание Riwaka, Nelson Saivin и Citra. Идеальный ипа, чтобы отправиться в свой собственный хмельной поход.

Hoppy Hike: Riwaka+Nelson Sauvin+Citra


Перед вами результат нашего маленького алхимического эксперимента. Мы долго смешивали, изобретали и проверяли пропорции, пока тёмная густая формула наконец не раскрылась во всей полноте.
Этот молочный стаут словно концентрат мягкого, сладкого и совершенно неземного удовольствия. Кажется, мы действительно нашли способ получить «жидкое наслаждение» — и разлили его по банкам специально для вас.

Liquid Pleasure Extract

Осенью всем не хватает витаминов и ярких красок, и мы решили эту проблему!

"Фруктовые" хмели и сбалансированная горечь точно помогут взбодриться и по новому взглянуть на мир вокруг. 

Citra × Motueka × Rakau

Urban Veil

Светло-соломенное, прозрачное пиво с солодовым вкусом и слабым пряным ароматом благородного баварского хмеля.

Хеллес / Helles

Blanc de Brute is a blend of two-year-old spontaneous brews that then spent over a year with selected white grapes. Pinot Blanc and Solaris from local vineyards provide it with a gentle, harmonious taste combining the best from the realms of wine and beer.

Blanc de Brute 2019

Лимитрованный чешский лежак в пльзенском стиле, с начальной плотностью 12%, двойной декокцией, сваренный исключительно из отборного чешского токового солода, охмелённый терруарным саазом из регионов Кнежице и Мутиевице, в авторской подаче от нашего главного технолога Василия Смирнова. Только розлив. 

Перья Коня

Бар Перья Коня