В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не выпячивая ни одну из них. Это буйство  переходит из тонких материй в горечь и обратно от глотка к глотку.

Nuclear Laundry (Атомная Прачечная)

Что мы знаем о Новой Зеландии? Познания большинства ограничиваются Маори, киви и всемирно известной трилогией о Кольце Всевластья. Но в действительности быт этой страны простирается гораздо глубже всеобщих представлений, заполняя собой воды Тихого океана. В этой толще морских глубин, в ожидании очередного завтрака, затаилась акула-мако. Агрессивная и безжалостная, она без раздумий атакует рыбацкие лодки, а в погоне за добычей всегда готова совершить мощный прыжок на берег. Даже если он станет последним.
Mako APA – сорт, сваренный специально для любителей морских приключений. Охмеленный Warrior, Cascade и новозеландским Wakatu, Mako APA позволит вам окунуться в опасный и загадочный подводный мир Новой Зеландии. С минимальным риском для здоровья.

Mako APA

Love rules the world. And the hypnotoad, of course.
Passionfruit had received its name after an affectionate name of a Spanish girl who was brought to South America by her father and fell in love with a guy from a local tribe Guarani. The farther didn’t approve of their love and killed the young man shooting several arrows at him. In despair the girl pierced her heart with one of those arrows and as the life was leaving her, the arrow became a beautiful flower.
 
The exotic aroma was floating in our brewery, and we decided that such a love story deserves a strong double IPA rich in various hops, such as Cascade, Summit, Simcoe, to be brewed in the name of it. “Passionfruit” would attract both those who like bitterness of beer, and those who like the sweetness of lollypop...
And the hypnotoad, of course. 
 
Special ingredients: passionfruit.

Маракуйя DIPA (Passionfruit DIPA)

Баланс сил тёмных солодов, раскрывающийся обвалакивающими вкусами шоколада и кофе. Добавление овса придаёт сорту мягкую бархатную консистенцию.

Oatmeal Stout

Мёд, черничной сок и ваниль. Урезанная в алкоголе версия, выпускаемая в настоящий момент. Изменилось только количество мёда в базе, для облегчения. В остальном рецептура та же. В меру сладко и терпко, с приятным ароматом ванили.

Blueberry and Vanilla Mead 6%

Пиво сваренное совместно с московским баром СЮР в честь их 6-го дня рождения, кислый эль с манго и малиной + небольшое количество мяты, которую мы очень любим добавлять в летние сорта.

СЮР

Классический Баварский пшеничный эль.Лёгкий и освежающий. Белоснежная кремовая пена и яркий внешний вид. Это пиво ферментируется особыми немецкими дрожжами, которые придают банановые ароматы.


BIRNBAUM / Грушевое Дерево

Насыщенный светлый кислый эль. Яркий вкус поджарки из лисичек с выраженным, но ненавязчивым ароматом свежего укропа, чесночка и специй. 

Сорт сварен в коллаборации с владимирским пабом «Подстава».

Какие интересные вкусовые сочетания вы пробовали? Может быть, это был первый глоток Зависимости? Или интересный острый перчик? А как насчет пива с... лисичками, чесноком и укропом?
Мы с нашими друзьями, пабом «Подстава», всегда готовы пробовать что-то новое, интересное и немного безумное. Однако если вам не понравится этот маленький эксперимент, то за лисички мы поясним в личке.

За лисички поясняем в личке

Сочное сочетание апельсина и эстрагона, идеальный sour ale для летней жары.

О май сад!

Пышный ароматный джуси индиа пейл с двойным сухим охмелением Nelson Sauvin в пыльце и пеллетах, Galaxy, Rakau и Mosaic, дополнительно "выкрученный" высвобождением тиолов. Сварен специально к Lobotomy Day'26.

CODENAME #LBD026_NEIPA

Сочный, шелковистый и ароматный новоанглийский индиа пейл, охмелённый элегантным Nelson Sauvign в Т90 и пыльце, выразительным Galaxy и пыльцой Citra. Дополнительную глубину букету дала работа с тиолами, а специализированный штамм Saturated сформировал нежный фруктовый дрожжевой профиль.

Tempest

Насыщенный крепкий тёмный эль. Плотный, согревающий, с нотами шоколадного и жженого солода.

Тут могло бы быть длинное пространное описание всего и ничего; метафоры о том, что определение лишнего субъективно; что-то о важности выбора; пара слов об освобождении от оков, и всё такое прочее. 
Но этого не будет. Вы держите в руках имперский стаут. Просто имперский стаут. Без кофе, маршмеллоу, шоколада, ванили, мёда, кокоса, печенья, ягод, сиропов. Добротный крепкий классический стаут, прикиньте. И ничего лишнего.

Ничего лишнего

Ковбой Мальборо

Крепкий фрутбир. Вкус насыщенный, слегка пряный, кисло-сладкий с интонациями вишни и легкой горечью миндаля. Финиширует гармоничным освежающим послевкусием.

Cherry Ruby

Лёгкий чистый хрустящий пилс в немецком стиле, охмелённый гранулами Spalter Select и Tettnanger. Довольно сухо выброженный, с ощутимой строгой приятной горчинкой. Сварен совместно с командой самарского бара Community.

Директорский Пилз

Мягкий ароматный гозе, ферментированный с добавлением манго, клюквы и брусники. Коллаб с пивоварней Dieta, сваренный к пятнадцатому дню рождения Velka Morava.
Шелковистая текстура манго, ощутимая нотам северных ягод, чуть терпкости, умеренная кислинка и солоноватость.

XV Моравская Диета

Лёгкий питкий хеллес, с выраженным солодовым телом и аккуратной горчинкой. Сварен из отборного чешского солода и охмелён старосветским строгим цветочно-травянистым Spalter Select. Сварен специально к седьмому дню рождения бара-боттлшопа Dogma, совместно с его командой.

The Magnificent Seven

Нас часто не покидает ощущение, что все вокруг на самом деле какие-то другие. Что прячется под белой маской социальных норм? Что мешает показать свою истинную сущность? Чьё-то мнение или оценка? А может быть правила или традиции? Снимайте маску, пока она не стала доминировать. Будьте собой, чёрт побери. А мы в свою очередь снимаем белую кокосовую маску с крепкого чёрного портера. Попробуйте, какой он на самом деле!

Насыщенный темный крепкий эль. Жаренно-жжёная плотная карамельно-солодовая портерная основа дополняется вкусом слегка обжаренной кокосовой стружки.

Вторая личность

Non-alcoholic IPA
Mosaic, Simcoe & Citra
ABV 0.5

Какая экспедиция в подземелье без ловкого разведчика? Правильно, последняя! Ведь древние руины кишат ловушками, а многие двери и сундуки имеют защиту от магии, а значит, вскрыть одним взмахом руки их не получится. Вот почему к нашему отряду присоединяется лёгкий на подъем малец, пышущий тягой к приключениям и цветочно-еловыми тонами.
Scout it up!

The Scout

Полнотелый и терпкий, этот сидр обладает ароматом, который вернет вкусные воспоминания детства.

Сидр #1 Сухой

Тающая сливочная пена, плотный вкус шоколадного пудинга и магия лавинного эффекта азотных пузырьков, – наш взгляд на нитро стаут новой волны. 7 солодов и 6 процентов крепости уводят вкус любимого стиля в убедительный отрыв!

Nitro Stout

КОММЮНИКЕ | Крафтовый бар - магазин в Тольятти 🍺 21 кран крафта 🛒 400+ позиций в магазине. 🎓 Экспертные консультации барменов. ✨ Атмосфера: Кикер (настольный футбол) | Настолки | Дегустации | Тёплые беседы до закрытия

Тап-лист