Скисло

Thick black stout brewed with lactose, which is not fermented by brewer’s yeast. This beer is inspired with “A Clockwork Orange” written by Anthony Burgess. Dense and nutritious, so it’s similar to food.

МЛКО+ | MLKO+

Октоберфестовский Мерцен: янтарный солодовый лагер с деликатным охмелением, округлым бархатистым вкусом, ненавязчивой горечью и бисквитно-хлебным ароматом.

Village Märzen

Кикфлип - базовый трюк, с которого всё начинается, но каждый делает его по-своему. Разные герои, цвета и вайбы - а в основе всегда тот самый прыжок, который хочется повторять снова и снова. Внутри - сухой West Coast IPA с ярким фруктово-цитрусовым профилем: сочная свежесть, хрустящая горечь и чистый, освежающий финиш. В этой версии мы замиксовали трио Simcoe, Riwaka и Krush Cryo.

Кикфлип: Simcoe+Riwaka+Krush Cryo

Лёгкий пшеничный эль в немецком стиле. Вкус мягкий и обволакивающий. Специальный штамм дрожжей придаёт аромату оттенки гвоздики и банана. В конце – характерная кислинка, делающая этот эль идеальным для утоления жажды.

Banana Kraken

В городе царит тишина перед пробуждением нового дня. Уже пропали последние звёзды, небо постепенно светлеет, окрашиваясь нежными оттенками золотистого цвета. Именно в этот час на старой черепичной крыше, рядом с дымовой трубой сидит человек редкой профессии — трубочист.

Его одежда несёт следы сажи и копоти, а рядом с ним расположились пара его пушистых друзей - котов. Трубочист бережно достаёт из-за пазухи свою любимую флейту, и слегка улыбнувшись своим спутникам, извлекает первые ноты. Флейта звучит мягко и проникновенно, наполняя пространство тихой мелодией утра...

Smoke and shoot - редкий пример симбиоза двух стилей пива - копчёного и пшеничного. Мягкий и терпкий, ароматный и насыщенный - необычный сорт для новых впечатлений.


Smoke And Soot

Ананас + персик + маракуя + фейхоа + банан

Noiseless (50/50)

IPA из нашей новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии, с помощью двойного сухого охмеления лупулиновой пылью мы украсили солодовое полотно яркими красками хмелей Simcoe и Mosaic, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Впереди нас ждет целая палитра ароматов, необычные комбинации и случайные озарения. 

Акварель Simcoe/Mosaic

В густой чаще хмеля, где солнечные лучи пробиваются сквозь листву, создавая золотистые узоры на земле, жил шмель. Этот маленький трудолюбивый обитатель хмелевой чащобы был настоящим королём своего небольшого, но удивительного мира. Ведь именно ему принадлежали сладкие и тонкие ароматы цветов и трав, наполняющие воздух вокруг. 

Каждое утро шмель просыпался раньше всех, встречая первые лучи восходящего солнца, когда утренний воздух ещё хранил прохладу ночной свежести. Ветер нашёптывал ему тайны земли, а цветы, раскрывшиеся навстречу первым солнечным лучам, радостно приветствовали его полет.

Пролетая от одного цветка к другому, шмель собирал драгоценный нектар. Оставляя после себя тонкие следы пыльцы, он танцевал в воздухе, словно исполнял ритуальный танец на фоне бесконечного голубого неба...


Hop Hornet

Классический стаут в английском стиле. В этом тёмном эле вы найдёте богатый вкус с нотками орехов, шоколада и кофе. А добавление овсяных хлопьев делает пиво более мягким и округлым.

Turtle's Stout

За далёким горизонтом замерли просторы вечной ночи. Там, где звезды касаются самой земли, царит удивительная и загадочная красота Севера. Над бескрайними снежными полями застыл воздух, полный ледяного дыхания зимнего ветра. Но даже здесь, среди бесконечной пустоты, иногда рождается настоящее волшебство...

Северное сияние... Оно кажется живым существом, танцующим танец древних богов. Его мягкие волны струятся по небосводу, и холодное свечение медленно плывёт над головой... Холодная тишина охватывает тебя целиком, время останавливается, растворяется в мерцании небесных огней.

Cold silence- плод совместного творчества с нашими питерскими друзьями из Let me brew. Черный cold IPA, охмеленный Sabro, Columbus, Sabro CRYO и Talus...


Cold Silence

В эпоху опавших лепестков и стали, в японской провинции Микава жил воин по имени Хаттори, чье имя еще при жизни обросло легендами. Прозванный "Демоном" за свою свирепость в бою, он был не просто самураем, а признанным мастером клинка. 

Согласно древнему сказанию, перед опасной битвой Хаттори выковал особый меч. Он работал в одиночестве у горного водопада, и когда клинок был готов, на его лезвии проступил узор, похожий на дракона, пьющего воду. В решающий миг сражения, когда силы врага превосходили отряд Хаттори втрое, этот меч сам выпрыгнул из ножен в руку воина.

После смерти великого мастера меч не был найден в его усыпальнице. Верят, что клинок до сих пор ждет своего часа в недрах горы, там, где Хаттори когда-то разговаривал с духами, и что истинный воин, столь же преданный своему призванию, как сам Хаттори, однажды услышит его безмолвный зов...

Hattori's sword - экспериментальный гибрид бельгийского сейзона и дрожжей Кодзи с добавлением гвоздики и черного перца...


Hattori's Sword

Жизнь слишком коротка для того, чтобы оставлять всё самое вкусное на пятницу. Сделай свой “Вторник” немного волшебнее и забудь про серые будни — мы сварили для тебя старую добрую пшеничку на каждый день, простую и понятную, как будильник на 7:00. Этот добротный вайцен в классическом немецком стиле. Легкий пшеничный вкус, как глоток свежего воздуха после дедлайна, подходит под крендельки, колбаски и даже остатки вчерашней пиццы.

Вторник Weizen

Double Chocolate Stout «Mother T.» 

На варку этого сорта нас вдохновила Мать Тереза - католическая монахиня, лауреат Нобелевской премии мира, чья жизнь олицетворяла искреннюю и неподдельную заботу о ближнем, помощь бедным, больным и обездоленным. Частичку этой заботы мы позаимствовали для нашего двойного стаута. Какао бобы высочайшего качества из Кот д’Ивуара на варку, экстракт ванили на дображивание, семь солодов для придания аромата шоколада и легкой кофейности, хмель Summit и лактоза для обеспечения легкой сладости - в результате наших стараний мы получили обволакивающее пиво с мощным, интенсивным ароматом и насыщенным вкусом, в котором ванильные нотки аккуратно спрятаны в основном шоколадном профиле. Надеемся, оно придется вам по вкусу и с каждым глотком будет напоминать вам о важности сочувствия и помощи ближнему. 

Plato 17% / Alc. 6% / IBU 15 

Balkan Pearl (Mother T.)

Классический хеллес. Чистый солодовый аромат с нотами свежего хлеба и лёгкими цветочно-травянистыми нотами хмеля. Во вкусе мягкие хлебные и бисквитные тона, дополненные деликатной солодовой сладостью и мягкой хмелевой горчинкой.
Послевкусие чистое, сухое и освежающее, с лёгкими пряными акцентами солода.

4BREWERS Хеллес

Все мы помним с детства как выглядит избушка на курьих ножках, или боярский терем с башенками и каскадными крышами, украшенными затейливой резьбой.

А ведь все эти сказочные образы построек наши предки переняли у предков норвежцев-варягов, создав на их основе свое уникальное народное творчество.

Но не только зодчество заинтересовало нас в этой северной стране. Главный артефакт нашей серии Kveikhouse - норвежские фермерские дрожжи.

Осеннее продолжение серии Kveikhouse - традиционный тыквенный эль вкупе с норвежскими фермерскими дрожжами. Корень солодки, имбирь, мускатный орех, можжевельник, тыква и характер Скандинавии в твоём бокале.


Kveikhouse: Norsk Gresskar Ale

Легкий, ровный, мягкий сорт с деликатной горчинкой и ярким ароматом. Очень сочный, легко пьется, освежает и великолепно утоляет жажду. Отличное пиво, чтобы взбодриться и поднять настроение.

Nevermont Magic Dust

For this speciality, we use old and young lambic beer that has aged in our oak casks. When the lambic is 6 months old, we add 25% black cherries. This provokes the second fermentation. We then clarify, filter and bottle it. 
The cherries and young lambic create a red beer that is both natural and fresh, with an absolutely unforgettable sweet and sour taste. This is kriek as it should be, with nothing but real cherries and lambic. There is no place for artificial colourings or flavourings.

Kriek Boon

«Выражается сильно российский народ!» — писал Николай Васильевич Гоголь в «Мёртвых душах». Важную, но порой незаметную часть нашей литературы и культуры составляют небольшие выражения: пословицы, присловья, прибаутки, цитаты и крылатые выражения. Мы вставляем их в речь не задумываясь и порой не замечая, но без них наш русский язык потерял бы всю свою прелесть. 

Мы придумали афоризмы, которые отражают характер Brewlok. Первую из них мы напечатали на банке buckwheat IPA с добавлением гречишного солода. Он привносит деликатные хлебные и ореховые оттенки, делая вкус более объёмным, а хмелевую горечь — ещё выразительнее. Попробуйте и не забудьте, что добро всегда побеждает!

Добро Побеждает

Насыщенный саур со вкусом и ароматом ванильного пломбира с лимоном.

Кормление уток - дело непростое… Вот идёте вы по набережной, в руке, допустим, круассан, а справа озеро 
с утиной армией. Ну казалось бы, ну что такого? Кинуть пару кусочков милым пернатым, приговаривая «ути-пууути»... Но вот на вас уже несётся легион голодных клювов, желающих отобрать лакомство… Брр, жутковато. Так, всё, надо расслабиться и отвлечься, побаловать и себя десертом. Пломбиром например, лимонным. Птицы же его не заберут?

Ути-Пути [Лимонный пломбир]

В активную и яркую клубнично-земляничную основу добавлено сложное сочетание кулинарных добавок, используемых для создания десертов. Вкус стал более округлым и сливочным без использования лактозы.

Мешаешь: земляничный чизкейк

Кровь Валькирий — напиток благородного рубинового цвета. Этот цвет придает натуральный сок вишни. Легкая кислинка и яркое медовое послевкусие, погрузят вас в гастрономическое удовольствие.

Проносятся над битвой бесстрашные валькирии и собирают души достойных павших воинов. Однажды валькирия, наблюдавшая за битвой, посмела в нее вмешаться. Нельзя вмешиваться в ход истории! Это настолько разозлило Одина, что он обрек валькирию на смерть. На месте казни, где кровь валькирии окропила землю, тотчас выросла вишневая роща с ягодами цвета крови, сладкими как мед.

Кровь Валькирий

С ароматом сочного персика, свежими яблочными нотками, как в домашнем яблочном соке.



Розлив