Классика по-новому: пшеничка, охмеленная Citra для тех, кто ценит простоту и насыщенный аромат.

Здурнелі зусім і дадалі ў пшанічку Цытру

Ирландец молочный

Replica: Nelson Sauvin

Ночная тьма окутала пляж, словно бархатное покрывало, расшитое звездами. Океан шептал свои вечные тайны, касаясь берега волнами. Вдали, где небо сливалось с горизонтом, возвышался величественный вулкан, дремлющий веками в ожидании своего часа.

Глухой рокот пробудил землю от сна. Воздух наполнился запахом серы и жаром. Вулкан проснулся, выпуская наружу свою накопленную мощь. Огненные струи лавы, словно танцующие змеи, устремились вниз по склонам, оставляя за собой светящиеся реки огня. Океан замер в изумлении перед этим зрелищем. Лава, встречая воду, взрывалась фонтанами пара, создавая завесу из искр и брызг. Небо окрасилось багряными и золотыми оттенками.

Ocean lights - тропический гозе, в котором сочетаются дух океана и экзотичная маракуйя. Огни океана будут гореть всю ночь...


Ocean Lights

Где находится тот горизонт восприятия, заглянув за который привычные вкусы и предпочтения начинают казаться устаревшими и неактуальными? Можно ли возвести в абсолют крепость и сочность?

Мы рискнули вместе с нашими друзьями из Казани, баром Top Hop, чтобы найти ответ в новом сорте. Так родился этот четырежды кислый гимн эксперименту и свободе. Гранат и черника здесь вступают в дуэль — один взрывается искрами, другой тянет в глубину, и вместе они создают баланс, где хаос превращается в гармонию.

Your Quadruple Sour Top Hop Juice

Пятая версия пилснера в новозеландском стиле. В этот раз охмелен Nelson Sauvin и Rakau.
Тау­ма­та­фа­ка­тан­ги­хан­га­ко­ау­ау­ота­ма­теа­ту­ри­пу­ка­ка­пи­ки­ма­ун­га­хо­ро­ну­ку­по­каи­фе­ну­аки­та­на­та­ху - холм высотой 305 метров в Новой Зеландии. Топоним, содержащий 83 буквы (в русской транскрипции), считается самым длинным в мире топонимом, состоящим из одного слова. Приблизительный перевод этого слова звучит так: «Вершина холма, где Таматеа, мужчина с большими коленями, который скатывался, забирался и проглатывал горы, известный как поедатель земли, играл на своей флейте для своей возлюбленной».

Tau­ma­ta­wha­ka­tan­gi­han­ga­ko­au­au­ota­ma­tea­tu­ri­pu­ka­ka­pi­ki­ma­un­ga­ho­ro­nu­ku­po­ka­iwhe­nu­aki­ta­na­ta­hu 5

Сессионный АйПиЭй, охмеленный Amarillo/Motueka. Лёгкий, светлый, сухой, с ярким ароматом и уверенной горечью.

ПОПУТЧИК

Очередной опыт, который мы предлагаем твоему вниманию – имперский стаут со вкусом и ароматом ликера Амаретто (да, это тот, что с миндалем). Кошачья версия нашего Lawrenciumа, дополненная в соответствии с полученным с момента выпуска самого первого сладкого имперца опытом. Наслаждайся. Крайне рекомендуем делать это с друзьями!

Крепкий опыт: Имперский стаут «Ликер Амаретто»

Насыщенный светлый кислый эль. Яркий и насыщенный вкус умеренно солёного грибного супа. Выраженный аромат базилика и кориандра.

В самой глубине густого леса скрываются таинственные существа. Эти загадочные грибы излучают мистический свет, манящий каждого прохожего сорвать их и сразу съесть.
Но берегитесь, ведь именно эти грибы обладают силой менять будущее тех, кто их съест. Как незадачливый пивовар, который не послушал и теперь его судьба навечно связана с миром пива и пивоварения. Эта история погрузит вас в мир мистики и тайн. Вы точно готовы отведать Грибы Судьбы?
Не бойтесь увидеть во всех барах страны 18+

Грибы Судьбы

Абрикосовая версия берлинера, сваренного для каталонского фестиваля La Fira. В отличие от своего грейпфрутового собрата имеет более кислый профиль и меньшее содержание алкоголя. Освежающий вкус и легкий аромат абрикоса дополняют специфику сорта.

Mind Ever Win (M.E.W.) Apricot

Шоколадный пастри стаут с добавлением сока вишни и мяты. Вдохновлен швейцарским шоколадом с одноименным рецептом. Получилось сбалансированно, не приторно. Во вкусе ощущается вся мягкость шоколада, уравновешенная кислотностью вишни и аккуратно приправленная мятой. Коллаборация с известным ресурсом «Просто Про Пиво».

Вишня в шоколаде

Все мы помним с детства как выглядит избушка на курьих ножках, или боярский терем с башенками и каскадными крышами, украшенными затейливой резьбой.

А ведь все эти сказочные образы построек наши предки переняли у предков норвежцев - варягов, создав на их основе свое уникальное народное творчество. 

Но не только зодчество заинтересовало нас в этой северной стране. Главный артефакт серии Kveikhouse - норвежские фермерские дрожжи. 

Первый сорт этой серии - симбиоз Sour IPA на Azacca, Triumph и Citra CRYO и норвежского характера квайков.


Kveikhouse: Norsk Sour IPA

Лёгкий пшеничный эль в немецком стиле. Вкус мягкий и обволакивающий. Специальный штамм дрожжей придаёт аромату оттенки гвоздики и банана. В конце – характерная кислинка, делающая этот эль идеальным для утоления жажды.

Banana Kraken

Двойной Индиа Пэйл Эль в американском стиле. За счет сочетания хмелей Citra и Mosaic во вкусе присутствуют как цитрусово-фруктовые нотки, так и травянисто-хвойные. Благородный сухой вкус достигнутый высокой степенью сбраживания оттеняется солодовой сладостью. Очень интересный яркий нос. Хоть эта DIPA создана для ценителей сорта, сластенам эта терапия тоже придется по душе.

Ипатерапия

Утекло

Потеряли

For this speciality, we use old and young lambic beer that has aged in our oak casks. When the lambic is 6 months old, we add 25% black cherries. This provokes the second fermentation. We then clarify, filter and bottle it. 
The cherries and young lambic create a red beer that is both natural and fresh, with an absolutely unforgettable sweet and sour taste. This is kriek as it should be, with nothing but real cherries and lambic. There is no place for artificial colourings or flavourings.

Kriek Boon

Выпили

Скисло

Сухой сидр, яблоки для которого собраны непосредственно на территории и в окрестностях Мемориального музея-заповедника А. С. Пушкина «Михайловское». Часть яблок собрана в саду дома, в котором жил Валерий Карпов, он же Марков из "Заповедника" Сергея Довлатова. Для АБАНАМАТА мы давили сок из Антоновки, Мельбы, Китайки и Лешуги (так в наших местах называют дикую яблоню).

АБАНАМАТ

Новости одна прекраснее другой!

Во-первых, птички нам напели, что завершивший с блеском бесконечную череду судебных баталий, Джонни Депп, возвращается в строй. И не просто возвращается, а в роли Джека Воробья в шестой части легендарной киноэпопеи "Пираты Карибского моря". Простите, капитана Джека Воробья

Впрочем, другие птички назойливо поют, дескать фейк это все, и последний бой "Черной жемчужины" был против коричневых парусов Эмбер Херд.

Но мы то с вами верим в лучшее и не унываем! А поддержать нас в этом призван новый сорт Johnny D. из новой серии "Legends". Сочный, яркий, как и все образы, воплощённые мистером Деппом на экране и сцене, Double IPA, на классических хмелях Amarillo и Citra идеально подойдёт к любой картине мастера, от психоделичного "Мертвеца" до разнузданной "Алисы". Наслаждайтесь!

Plato° 20 % / Alc. 8,6 % / IBU 55

John D.

Мягкий ореховый вкус с тонкими нотками гречишного мёда и неповторимая ореховая ароматика напитка окутывает вас с каждым глотком.

На бесконечных ветвях древа Иггдарсиль живет белка Рататоск – посредник между великим змеем Нидхёгг, что обвивает корни великого древа и Ётуном Хрёсвельг, который в обличье орла сидит на верхних ветвях Иггдрасиля. Мудра белка и многое знает – знает тайны всех миров, через которые растет великое древо, так как всю бесконечную жизнь она проводит в пути от нижних корней до верхней кроны. Помнить все, что говорят великаны, Рататоску помогают орехи мудрости, которые растут на ветке, где сидит Хрёсвельг. Именно эти орехи мы добавили в наш мёд, что безусловно придаст и вам понимания устройства всех девяти миров.

Розлив