Helles

Классический портер «Таран» — мощный, смелый, с характером настоящего аса.
И сегодня он всё так же в строю Brewlok, вдохновляя на новые подвиги.

Многие слышали про Петра Нестерова — знаменитого лётчика, совершившего первый в истории воздушный таран. К сожалению, он погиб, совершая свой подвиг. А вот вторая попытка была более удачная. Александр Козаков протаранил германский аэроплан в 1915 году — и остался жив.

Этот выпускник Воронежского Кадетского корпуса закончил воздухоплавательную школу в 1914 году, аккурат к началу войны. За время Первой мировой он сбил 17 самолетов лично и ещё 15 в группе, став самым результативным истребителем русской армии. После октября 1917 года Козаков уехал в Мурманск, не приняв революции. На Севере он возглавил 1-й Славянско-Британский авиаотряд и продолжил военную карьеру. Но когда исход борьбы на Севере был уже предрешён, Козакову пришлось сделать нелёгкий выбор. Не желая покидать Родину и служить чужой стране, герой поднял свой самолет в воздух, свечой взмыл вверх, завис — и рухнул вниз…


Таран

Сложный, сбалансированный вкус, в котором яркая кислинка чёрной смородины и свежесть лайма сочетаются с тёплой пряностью кардамона.

Black Currant & Lime Mead

Вдохновленный духами и шаманами сорт - Кузен Самди! Это саур, в котором в гармонии соединены разноплановость сочного сицилийского апельсина, свежесть розмарина, капля рома и легкая пикантность перца чили.

Кузен Самди

Сварена по одноименному напитку  Bloody Mary, она же Кровавая Мэри – это легкая основа из пильзенского и пшеничного солода, большого количества томатной составляющей, Вустерского соуса и соуса табаско, сока сельдерея и конечно большого количества соли.

Bloody Mary V2.0

Наш сухой сидр, сделанный из первых яблок, отжатых в сезоне 2025. Отличается повышенной кислотностью, свежестью и выражает всю радость сидродела, впервые за сезон собравшего урожай яблок и закинувшего их в пресс.

First Press. Год урожая 2025

Кодекс Ростовчанина

Представьте: вы идёте домой с работы, а на плече у вас висит целая сумка полная барливайна. Одна только мысль об этом уже греет душу. Мы решили материализовать эту мечту и поэтому сварили самый крепкий сорт в истории нашей пивоварни. Для этого нам потребовалось восемь сортов различных спецсолодов, британский хмель East Kent Goldings и целый год пребывания в танке. А чтобы внести в полученный результат частичку непредсказуемости и авангардизма, помимо обычных дрожжей мы решили использовать бреттаномицеты, создавших интересный и нехарактерный для стиля "диковатый" ароматический профиль. Подобным нетривиальным подходом к производству и его визуализации славны наши хорошие друзья из ростовской пивоварни Осьминогец, которые и выступили визуальным референсом к данному сорту.

Сумка Барливайна

Мультивитаминный cауэр Эль, сброженный по технологии sour fermentation, нашим домашним лактоблендом и заполненный сочной белой гуавой и тропической маракуйей

HOT BATTLE

Классический бельгийский сорт, сваренный на специально подготовленной воде, с использованием изрядного количества пшеницы и несравненных бельгийских дрожжей. Здесь вы найдете все то, за что мы любим данную стилистику, хороший градус, характерную ароматику, согревающий финиш.


Solein En Ferme

Уже который год между пивоварнями со всего мира продолжается негласное соревнование по выпуску кислых элей со вкусом различных кондитерских изысков. Эклеры, маффины, брауни – тысячи их. Мы решили не пропускать это “шоу” в 2026 году и представить на нём своего бойца.

Для того, чтобы воссоздать вкус яблочного штруделя мы использовали хорошенько закисленную базу, чтобы вы не забывали об основах данного стиля, большое количество собственноручно запечённых яблок, а также по щепотке корицы и ванили для придания вкусоароматике лёгкой пряности и мягкости.


PASTRYMANIA | Пирогомания

Хейзи Пейл Эль с щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой, охмелённый увесистыми порциями Mosaic/Nelson Sauvin/Sabro

ДикоБар Джангл

Jugle tap list