Светлый, сбалансированный лагер. Чистый солодовый вкус, благородная горчинка хмеля и сухой, освежающий финиш.
Этот, уже народный, стиль берет свое начало в богемских пивоварнях, где вековые рецепты оттачивались под звон колоколов и тосты на площадях. Напиток получается золотистым и легким, как летний ветер в Карловых Варах и звон бокалов в пражских пивных. Во время производства от сияния золота и тяжести медалей ни один пивовар не пострадал.

Чешская деситка

Классический черный, полнотелый и богатый стаут с яркими кофейными и ореховыми нотами во вкусе. Шелковистый, плотный и мягкий, с невысоким содержанием алкоголя.

Based On: English Stout | Английский Стаут

Сложный, сбалансированный вкус, в котором яркая кислинка чёрной смородины и свежесть лайма сочетаются с тёплой пряностью кардамона.

Black Currant & Lime Mead

Солнечный Ветер

Вдохновленный духами и шаманами сорт - Кузен Самди! Это саур, в котором в гармонии соединены разноплановость сочного сицилийского апельсина, свежесть розмарина, капля рома и легкая пикантность перца чили.

Кузен Самди

Сварена по одноименному напитку  Bloody Mary, она же Кровавая Мэри – это легкая основа из пильзенского и пшеничного солода, большого количества томатной составляющей, Вустерского соуса и соуса табаско, сока сельдерея и конечно большого количества соли.

Bloody Mary V2.0

Наш сухой сидр, сделанный из первых яблок, отжатых в сезоне 2025. Отличается повышенной кислотностью, свежестью и выражает всю радость сидродела, впервые за сезон собравшего урожай яблок и закинувшего их в пресс.

First Press. Год урожая 2025

Наш аnniversary русский имперский стаут — бархатистое сливочное тело со слоями горького шоколада, жженой карамели и сухофруктов. Коллекционная этикетка разработана в коллаборации с петербургским художником Алешей.

Paradoxity alesha

Вкус начинается с яркой, почти резкой кислотности, которая мягко перетекает в сладость спелого граната, оттенённую тамариндом и лёгкой дубовой ванильностью. Алкоголь чувствуется, но гармонично вплетается в фруктовый профиль. Сухой финал оставляет терпкость гранатовых косточек и тёплое послевкусие.

Pome Sour Kitchen

Случалось ли с вами такое, что знаете вы, к примеру, какой-нибудь топоним, ну на слуху, ну название знакомое, а начинаете копать в историю и мама дорогая, чего там только не было, чего там только не случалось! Взять, например, Балашиху — для тех, кто не живет в Москве или Московской области это «ну город… или поселок… или микрорайон». А на самом деле Балашиха, это крупнейший город Московской области, четвертый по численности населения город, не являющийся центром субъекта федерации, альма-матер советского бейсбола, бывшая текстильная столица с историей, начинающейся аж с XVI века! Каково, а?! И само собой разумеется, мы просто не имели никакого морального права не посвятить Балашихе отдельный сорт пива! Да собственно, сама Балашиха нас на него и вдохновила — город, где динамичная современность переплелась с классической самобытностью. Поэтому мы взяли классический немецкий хмель, традиционные немецкие дрожжи и добавили к ним ячмень. Не просто потому, что можем, а для того, чтобы сделать пиво более легким и освежающим! Таким оно и получилось — свежее, легкое, янтарно-солнечное, с пряно-цветочным ароматом хмеля и приятной горчинкой. Одним словом, Балашихинское! 

Ортодокс Пшеничное

MASTERS’ TABLE — это мастерская партия кислого эля и насыщенного ягодного вкуса.
Мы сварили классический базовый саур с добавлением сочной малины с освежающими кислыми нотами и спелой сладкой черники.

MASTERS’ TABLE

Классический бельгийский сорт, сваренный на специально подготовленной воде, с использованием изрядного количества пшеницы и несравненных бельгийских дрожжей. Здесь вы найдете все то, за что мы любим данную стилистику, хороший градус, характерную ароматику, согревающий финиш.


Solein En Ferme

Уже который год между пивоварнями со всего мира продолжается негласное соревнование по выпуску кислых элей со вкусом различных кондитерских изысков. Эклеры, маффины, брауни – тысячи их. Мы решили не пропускать это “шоу” в 2026 году и представить на нём своего бойца.

Для того, чтобы воссоздать вкус яблочного штруделя мы использовали хорошенько закисленную базу, чтобы вы не забывали об основах данного стиля, большое количество собственноручно запечённых яблок, а также по щепотке корицы и ванили для придания вкусоароматике лёгкой пряности и мягкости.


PASTRYMANIA | Пирогомания

Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной
базой, охмелённый гранулами
Mosaic/Nelson Sauvin/Citra CRYO

ДикоБар Джангл

Jugle tap list