Лёгкий, освежающий берлинер вайcс с лимоном, лаймом и мятой.

HOOLA HOOP 17 | lemon • lime • mint

Berliner Weisse, сваренный совместно с пивоварней ГАНЗА из Краснодара. В закисленную основу из ячменного и пшеничного солода мы добавили арбузное пюре и экстракт мяты.
Не правда ли Бургинский мост в Новосибирске похож на дольку спелого арбуза? Вот и мы с краснодарскими друзьями так считаем. А ещё мы уверены, что арбуз, как признанный символ лета, будет отличным проводником в любимое время года.

Мост в лето

Так уж исторически сложилось, что все великие вещи в нашем мире были созданы мечтателями. Мечта заставляла людей бороздить океаны и лететь к звездам, создавать шедевры и проникать в тайны мироздания. Прагматичный человек не способен созидать, он погружен в мещанскую пошлость быта, и лишь мечтатели могут творить чудо своими руками даже тогда, когда в них никто больше не верит. И такой мечтатель живет в каждом из нас, но кто-то рано или поздно сдается на милость предсказуемого и сытного существования, а кто-то до последнего верит в то, что на горизонте покажется корабль под алыми парусами. 

Именно для таких мечтателей мы и создали наш совместный сорт с пивоварней On The Bones. И назвали его «Алые Паруса» — как дань великой феерии Александра Грина, где вера, мечта и надежда противостояли серости и прагматизму быта. Легкий, летний берлинер вайс, с соком и пюре черной смородины, свежий, словно теплый бриз белых ночей, яркий, как та самая заветная фантазия, вера в которую делает нас счастливыми. И нам кажется, что есть в этом что-то невероятно символичное, создать совместный сорт с пивоварней из города, на сумрачных гранитных берегах которого когда-то родилась самая яркая повесть-феерия о всепобеждающей силе мечты и любви! 


Алые паруса

Berliner Weisse — классический немецкий кислый эль низовой плотности, сброженный с участием лактобактерий, дающих характерную чистую кислинку. В этом варианте на финише брожения добавлены клубника и гуава, которые привносят яркий тропическо-ягодный аромат, многослойную сладость с лёгкими цветочными нотами и нежную бархатистую кислинку. Цвет напитка приобретает нежный розово-оранжевый оттенок с перламутровым отливом, напоминая о сочных летних фруктах.

Fruit Weisse

Небольшой крафтовый бар в уютном дворике в центре Краснодара, для приятных бесед

12. Берлинеры