Небольшой крафтовый бар в уютном дворике в центре Краснодара, для приятных бесед

Chocolate x Brownie x Dulce de Leche x Marshmallow

Пиво с добавлением шоколада, брауни, дульсе де лече и маршмэллоу. Аромат соткан из горького какао, шоколадного десерта, карамели с ноткой дымка и нежного зефира. Вкус насыщенный, с выраженной карамельно-шоколадной основой и продолжительным уютным финишем. Дульсе де лече добавляет напитку бархатистости и плотности.

AB1L1TY 0F R3D

В аромате богатство красок американского хмеля с оттенками тропических фруктов, цитрусов и хвои. Во вкусе эта тема раскрывается слоями сложной богатой сухой горечи, где все тона собраны в сбалансированный букет, играющий своими гранями, но не выпячивая ни одну из них. Это буйство  переходит из тонких материй в горечь и обратно от глотка к глотку.

Nuclear Laundry (Атомная Прачечная)

Пшеничный эль, который сегодня знают как
«американский», был впервые сварен в США
в 1986 году на основе рецепта традиционного
немецкого вайценбира, однако за годы своего
существования сделался подлинным
«гражданином мира». На сегодняшний день
это один из самых популярных стилей для
крафтовых экспериментов.
Мы в «Глетчер» решили поддержать тренд
и создали собственную интерпретацию
пшеничного эля, сделав его более ярким,
и в то же время, универсальным. Следуя
классическому рецепту, мы использовали
специально выращенные для этого сорта
дрожжи и хмель Бобек, получив в итоге
нежное, «пушистое» пиво со свежим вкусом
и выраженным цитрусово-хмелевым ароматом.
А наша изюминка – это натуральный сок красного
грейпфрута с острова Барбадос, благодаря которому
эль получился невероятно освежающим
и сбалансированным. Tour de Grapefruit прекрасно
подойдет как для веселой дружеской вечеринки
на краю света, так и для уютных семейных посиделок
дома. Отправляйтесь в кругосветное путешествие
с нашим новым пивом и не сомневайтесь –
с Tour de Grapefruit ваши впечатления станут еще ярче
и насыщеннее.

Tour De Grapefruit

1. Краны

Nightcap - наш новый барливайн в английском стиле, а это значит, чистое и многогранное тело с уклоном в сухофрукты, бисквит и тоффи, градус, дающий баланс цветочным британским хмелям, а также оттенки дуба на послевкусии.

Nightcap

Небеса затянулись тяжёлыми свинцовыми облаками, будто кто-то раскатал серое полотно, нависшее над горизонтом. Гул ветра нарастал постепенно, словно приглушённый рокот гигантского зверя, пробуждающегося от долгого сна. Всё вокруг замерло в тревожном ожидании...

На бескрайних просторах степи появился едва заметный вихрь пыли и травы, который быстро рос, вытягиваясь вверх, превращаясь в огромный смерч, устремившийся к небу тёмным вращающимся столбом. Словно древнее чудовище, вырвавшееся из глубин земли, он нёсся вперёд, сметая всё на своём пути.

Торнадо завывал жутко и протяжно, казалось, сама земля стонала под тяжестью этой безумной стихии. Но вскоре, столь же внезапно, как появился, он начал угасать, ослабевать, терять свою мощь. Как выдохнув последний порыв ярости, ветер утих, и снова наступила тишина...

Tornado warning - суровый и мощный барливайн в американском стиле, охмелённый троицей Warrior, Centennial и Summit...


Tornado Warning

Каждый новый том требует времени, чтобы история настоялась, характер стал глубже, а детали обрели смысл. Этот барливайн мы отправили в дубовые бочки из-под кальвадоса ещё в ноябре 2021 года, позволив напитку медленно впитывать яблочную теплоту французского бренди и дыхание древесины.

За годы выдержки плотное солодовое тело обрело мягкость, а знакомые ноты сухофруктов дополнились оттенками печёных яблок, дуба и лёгкой согревающей сладостью. Получился насыщенный и вдумчивый барливайн — тот самый случай, когда к следующей книге лучше приступать не спеша.

Блок. Том 3

Специальный барливайн для Фестивальчик 2025

Голова

Барливайн в американском стиле выдержанный более года в дубовых бочках из под бурбона.

Comma Bar

1. Краны

Barleywine